Memancing selera makan, kadang-kala agak sukar. Yang tukang masak pun sama. Ada masanya jadi buntu memikirkan menu yang nak dimasak untuk suami dan anak-anak. Jika anda sukakan lauk yang ringkas, resipi yang RASA kongsi ini mungkin boleh dicuba.
1. AYAM GORENG KICAP CILI PADI BERSERAI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. DAGING GORENG MERAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
3. IKAN TONGKOL SAMBAL CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CAR MEMASAK:
INFO CHEF:Disarankan rebus ikan siap-siap sebelum sedia dimasak sambal.
4. UDANG GORENG SOS TIRAM BERSAMA SADERI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. PAPRIK SOTONG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Jika anda ingin tambah isian lain, boleh tambah lobak merah dan cili Benggala.
6. SUP CAMPUR BEBOLA IKAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Nak cuba resipi Gulai Ayam Kelantan yang pekat berlemak, wangi rempah ratus, dan cukup rasa? Inilah resepi gulai ayam Kelantan asli yang mudah dimasak di rumah.
Kalau sebut masakan tradisi Kelantan, pasti gulai ayam kelantan jadi sebutan. Apa yang membuatkan gulai ayam Kelantan lain daripada gulai negeri lain ialah penggunaan rempah khas, santan pekat, serta keseimbangan rasa lemak dan pedas. Gulai ini biasanya dihidangkan ketika kenduri kahwin, majlis doa selamat, atau bersama nasi kerabu.
4 sudu besar rempah gulai Kelantan (boleh dibeli siap)
3 sudu besar cili kering kisar
2 batang serai – diketuk
3 helai daun limau purut
2 sudu besar gula Melaka atau gula pasir
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Bahan kisar:
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
Panaskan minyak – Tumis bahan kisar hingga wangi.
Masukkan rempah – Masukkan rempah gulai Kelantan dan cili kisar, tumis hingga pecah minyak.
Masukkan ayam – Gaul rata ayam dengan rempah hingga separa masak.
Tuang santan – Masukkan santan pekat sedikit demi sedikit. Gaul rata supaya tak pecah minyak.
Perasakan – Masukkan serai, daun limau purut, gula Melaka dan garam secukup rasa.
Reneh perlahan – Masak dengan api kecil hingga kuah pekat, ayam empuk dan gulai naik minyak.
✅ Guna santan segar untuk rasa lebih lemak berkrim. ✅ Kalau suka pedas, tambah cili kering kisar ikut tahap kepedasan. ✅ Masak dengan api perlahan supaya rempah sebati dan kuah lebih pekat. ✅ Lebih sedap kalau dimasak sehari awal – rasa gulai lagi sebati!
Gulai ayam Kelantan ini sesuai dihidangkan bersama: 🍛 Nasi putih panas 🥗 Nasi kerabu Kelantan 🥒 Ulam-ulaman dan sambal belacan
Gulai Ayam Kelantan memang tak pernah mengecewakan – pekat, beraroma dan penuh dengan rasa tradisi negeri Cik Siti Wan Kembang. Resipi ini mudah diikuti dan pasti buat anda teringat suasana kampung halaman.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedapnya dapat makan Rojak Ayam yang dibuat sendiri. Boleh tambah sesuka hati bahan-bahan yang ingin kita masukkan. Resipi Rojak Ayam Terengganu yang dikongsi oleh saudara Muliadi Ramli ini, mudah je nak buat dan sesuai dinikmati bersama keluarga.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
RASA Bubur Lambuk Rewang Abang Bomba 2026 bakal berlangsung di Dataran Merdeka dengan penghasilan 16,000 pek bubur lambuk bersama anggota bomba dan komuniti sebagai percubaan rekod Malaysia.
sekarang!
