Home Makan Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak

Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak

22 Apr 2020

Asam pedas batang keladi ni lauk tradisi kegemaran ramai. Tapi batang keladi ni nak masak kena gayanya. Masak asam pedas adalah gaya masakan yang popular.

Bersihkan pun kena betul-betul, kalau tak gatal tekak pulak. Jom cuba resipi Masak Asam Pedas Batang Keladi gerenti sedap ni.

ASAM PEDAS BATANG KELADI
BAHAN-BAHAN :

Ads

* sila tengok foto untuk sukatan bahan
Batang keladi di siang.. buang kulit luarnya.
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Belacan
Ikan bilis
Serai
Asam keping
Cili kisar
Daun limau purut.
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK :

Ads

Rebus batang keladi yang dah dibersihkan dengan sedikit garam dan asam keping hingga lembut.

Asam Pedas Batang Keladi Sedap Meraung,Resipi Ni Tak Gatal Tekak

2. Toskan & ketepikan.

3. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia, belacan, ikan bilis sampai lumat

4. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar, serbuk kunyit sikit, cili kisar ( ikut kepedasan) & serai yg telah dititik.

5. Kacau rata dan tumis.

6. Bahan-bahan tadi tumis sampai pecah minyak.

Ads

7. Kemudian masukkan air, ikut kepekatan yang disukai. Masukkan sekali asam keping dan didihkan sebentar.

8. Akhir sekali masukkan batang keladi dan limau purut, perasakan dengan garam dan gula.
9. Renehkan sampai mendidih.

Kredit : Rosni Musa

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI ;

DAN JUGA RESIPI INI :

Kuih Cakoi Lembut Gebu, Inilah Rahsianya, Sedapnya Disaji Pada Tetamu.

∞

Makaroni Keju Bakar Sedap, Ikut Resipi Ni Gerenti Jadi

Nur

20 Jun 2025

Isi Kandungan

Tercari-cari resipi Makaroni Keju Bakar yang sangat sedap tapi mudah untuk dihasilkan. Resipi perkongsian saudari Abby Razi ni antara yang terbaik untuk dicuba. Sesuai dijadikan sajian makan malam atau dihidangkan di sebarang majlis keraian.

RESIPI MAKARONI KEJU BAKAR YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

200gm makaroni – beli online disini
1/2 cawan keju Parmesan cheese – diparut

BAHAN SOS PUTIH:

1/4 cawan mentega
2 cawan keju Cheddar – dicincang
3 cawan susu penuh krim/susu segar
2 1/2 sudu makan tepung serbaguna
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
Garam sebagai perasa

BAHAN SOS MERAH:

Sedikit mentega untuk menumis
1 biji bawang besar Holland – potong dadu
1/2 cawan daging cincang
1 cawan tomato ceri – dikisar
1/2 cawan cendawan butang – dihiris halus
2 sudu makan sos tomato – beli online disini
2 sudu makan sos cili – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan sos putih, cairkan mentega di dalam kuali. Masukkan tepung gandum. Kacau sehingga menghasilkan roux.

2. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati. Tambahkan keju. Masak guna api yang perlahan dan kacau sehingga keju cair semuanya.

3. Masukkan lada hitam dan sedikit garam. Kacau rata dan ketepikan.

4. Bagi menyediakan kuah merah, cairkan mentega dan tumis bawang sehingga kuning.

5. Masukkan tomato ceri dan daging cincang. Kacau hingga daging masak.

6. Tambahkan sos cili, sos tomato, garam dan lada sulah secukupnya. Masukkan juga cendawan. Kacau hingga semua bahan masak dan sebati.

7. Untuk menyediakan Makaroni Keju Bakar, masak makaroni mengikut langkah-langkah yang dinyatakan pada bungkusan. Kemudian, toskan dengan air sejuk untuk mengelakkan ia terlebih masak.

8. Sapukan mentega pada loyang kemudian masukkan makaroni dan kuah putih. Gaul hingga rata.

9. Tabur keju parmesan dan tuang kuah merah diatasnya. Ratakan. Tabur lagi keju parmesan dipermukaan.

10. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 175C selama 30 minit.

Kredit resipi & foto: Abby Razi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

∞

Sedapnya Nasi Kabuli Diraja Ni, Siap Lauk, Ulam & Sambal Sekali.

Norasida Myasin

14 Mei 2019

Korang mesti jarang dengan Nasi Kabuli Diraja ni, menu ni khabarnya popular di Pekan, Pahang. Rasanya memang terbaik sedap dan untuknya masak nasi ni, ia siap pakej dengan ayam goreng, ulam dan sambal sekali. Jadi kalau masak nasi ni, korang tak perlu tambah lauk atau sayur lain lagi. Senangkan sesuai sangat untuk hidangan berbuka puasa.

NASI KABULI DIRAJA

BAHAN-BAHAN:

UNTUK AYAM GORENG:

1 ekor ayam | belah 4 dan bersihkan
2cm ayam
2cm kunyit hidup
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

BAHAN TUMIS:

3cm halia | titik
2cm lengkuas | titik
10 ulas bawang merah | hiris
2 sudu makan ketumbar | kisar halus
2 batang serai | titik
1 sudu makan lada hitam | kisar halus
UNTUK NASI:
4 cawan beras basmathi |rendam lebih kurang 20-30 minit
1 helai daun pandan
Air rebusan ayam
Tambahkan sedikit garam.

BAHAN TAMBAHAN:

1 batang timun | hiris serong
1 biji tomato | hiris
Sambal belacan secukupnya

CARA MEMASAK:

Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit, kemudian perap sekejap.
Ambil sedikit bahan hirisan simpan untuk menumis nasi.
Panaskan minyaka tumis bahan hirisan dan titik hingga wangi.
Kemudian masukkan lada hitam dan ketumbar yang telah dikisar halus tadi,
Tambahkan air dan masukkan ayam, biarkan mereneh hingga ayam masak.
Keluarkan ayam dan tos. Simpan air rebusan untuk masak nasi.
Untuk menumis nasi, panaskan minyak, tumis bahan hirisan, bersama daun pandan.
Masukkan beras basmathi yang telah direndam dan tos tadi. Goreng seketika beras baru masukkan 3 cawan air rebusan ayam dan tambah 2 cawan air,
Tambah garam dan tutup periuk, biarkan nasi masak seperti biasa.
Sementara nasi masak, panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan.
Setelah masak, masukkan nasi dalam pinggan, hidangkan bersama ayam goreng,ulam timun, tomato dan sambal belacan.