Resipi Udang Masak Lemak Cili Padi Dan Nenas

Sup ikan jernih yang segar serta rasa masam dan pedas yang sungguh menyelerakan. Gerenti hirup sup sampai licin mangkuk. Makan panas-panas memang puas menikmatinya. Boleh aje dimakan begitu sahaja, kalau tengah berdiet atau tak selera nak makan nasi.

SUP IKAN SIAKAP VERSI KELANTAN 

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan yang bertanda * sampai naik bau

2. Masukkan air agak-agak sesuai untuk sup seekor ikan.

3. Masukkan sup bunjut, kayu manis & bunga lawang.

4. Masak sampai mendidih. Bila sudah mendidih masukkan garam & perasa.

6. Kemudian masukkan ikan dan tunggu sehingga ikan masak.

7. Bila ikan sudah masak, rasa sup pun dahulu dan tutup api.

BAHAN HIASAN & PELENGKAP:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:

Info Tambahan : Boleh aje kalau nak gantikan dengan ikan merah atau jenahak.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Qiu Ieja

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hanya di Batang Kali, gerai ini menjual makanan bergoreng seperti pisang goren cheese dan cempedak goreng. Kali ini Nur Emyza mempertaruhkan Durian Goreng Cheese sebagai menu utama jualannya setiap tahun ketika musim raja buah itu.

Menurut Nur Emyza Samsudin, 25, berkata menu jualannya itu mempunyai keenakannya tersendiri.

Nur Emyza berkata, kebiasaan gerainya di kawasan lot kedai pemaju JRD Development, Batang Kali hanya menjual pisang dan cempedak goreng berkeju namun menu baharu itu berjaya menarik pelanggan yang gemarkan durian.

Menurutnya, Durian Goreng Cheese yang di jual pada musim durian sahaja sejak 2016 dengan harga RM8 untuk lima ulas menggunakan durian kampung dan dibuka dari 4.30 petang hingga 7 malam setiap hari.

Setiap ulas durian akan digoreng terlebih dahulu sebelum di salur keju bagi menarik kan bau dan rasa durian agar lebih enak.

Idea ini sebenarnya untuk menarik pelanggan kerana memang ramai yang suka durian dan bila saya cuba, rasa memang sedap dan pelanggan beri maklum balas positif.

Pisang dan cempedak goreng keju itu sudah biasa, jadi saya mahu beri kelainan dan mencuba sesuatu yang baru, katanya.

Nur Emyza berkata, dia juga penggemar durian dan tidak akan ketinggalan menikmati buah tersebut yang kini boleh diperoleh dengan mudah. Turut menyediakan perkhidmatan penghantaran, mereka boleh dihubungi di 018 954 4757 atau semak di Facebook: Pisang Cheese Batang Kali.

Sumber: Sinar Harian

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

*Hiaskan dengan hirisan cheese dan coklat rice jika suka.

Kredit: Hana@hanamemories@blogspot.com/HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Negeri Kelantan memang terkenal dengan pelbagai sajian makanan yang sedap-sedap. Bila tiba bulan Ramadan,lagi meriah. Salah satu hidangan popular bila tiba bulan puasa ialah aneka colek. Colek bermaksud pencicah.

Colek ni ada bermacam jenis. Ada colek buah, colek kerang, colek ayam, perut, colek campur dan banyak lagi. Memang sedap! Bagi yang nak cuba, ni ada resipi Colek Air Lada yang memang serbaguna. Boleh buat cicah tauhu, paru goreng, kerang, keropok, makanan bergoreng dan sebagainya.

COLEK AIR LADA

BAHAN KISAR HANCUR:

BAHAN LAIN:

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk diikuti cuka dan air.

2. Kemudian perasakan dengan gula, gula melaka dan garam. Kacau sebati. Bahan perasa boleh diubah mengikut citarasa masing-masing. Teruskan masak menggunakan api perlahan.

3. Bila colek mendidih beberapa kali, padamkan api. Biarkan sejuk pada suhu bilik dan barulah dimasukkan bijan. Kacau rata.

4. Siap! Sedia dinikmati bersama aneka hidangan bergoreng, kerang, tauhu, paru dan sebagainya.

Kredit resipi & foto: Afy AL Habibi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!