Gulai Kuning Ikan Lada Solok ni memang cukup menyelerakan. Kuah kuning berlemak, isi ikan yang lembut dan aroma lada solok menjadikan hidangan tradisi Pantai Timur ni begitu istimewa. Lagi sedap bila kuahnya dicurah atas nasi putih panas. Tak perlu lauk banyak pun dah cukup puas. Selamat mencuba!

GULAI KUNING IKAN LADA SOLOK

Bahan-bahan:

2 ekor ikan Jepun – bersihkan dan potong 3

4 biji lada solok

900ml santan

5 batang serai – diketuk

2 keping asam gelugur

1 sudu kecil garam atau secukup rasa

½ sudu kecil gula

Bahan kisar:

1 biji bawang merah besar

8 biji cili padi merah

1 biji cili merah

8 biji cili padi

3 inci lengkuas

5 inci kunyit hidup

1 sudu besar belacan

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

#majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #ingatmakaningatrasa #resipirasa #gulaikuningikanladasolok #ResipiTradisional #MakananMalaysia