Kepelbagaian kaum memberikan keunikan pada budaya masyarakat Malaysia, ia termasukkan dalam penyediaan makanan dalam majlis-majlis keraian, termasuklah majlis perkahwinan. Antara menu menu wajib kebanyakan majlis kesyukuran dan kenduri kahwinnya adalah Ayam Masak Habang, Gulai Daging Banjar , Nasi Gaul dan banyak lagi yang sedap-sedap. Berikut RASA kingsikan lapan masakan yang sering dihidangkan di majlis rewanag dan kenduri masyarakat Banjar.
AYAM MASAK MERAH BANJAR
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | potong 14 dan cuci bersih
- 1 biji bawang besar | hiris
- 1/2 cawan kacang tanah | goreng sangai & buah kulit
- 2 cm belacan
- 2 botol besar sos cili
- 2 botol besar sos tomato
- 500ml santan kotak
- Garam dan gula secukup rasa
- 6 sudu makan minyak masak | untuk menumis dan menggoreng
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 2 labu bawang putih
- 3 cm halia
- 10 tangkai cili kering
- 2 biji cili merah
BAHAN TUMIS:
- 1 kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 kuntum cengkeh
- 5 biji buah pelaga
- 1/2 sud teh makan jintan manis
- 1/2 sudu teh makan jintan putih
CARA MEMASAK:
1. Gaul ayam dengan garam halus dan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak dan goreng ayam separuh masak.
3. Menggunakan kuali besar lain, kemudian gunakan semula minyak menggoreng ayam tadi untuk tumis bahan rempah ratus hingga wangi.
4. Kemudian masukkan bahan kisar, terus kacau hingga pecah minyak.
5. Masukkan hirisan bawang besar bersama sos cili,tomato dan kacang tanah kisar.
6. Kacau rata, tambahkan ke dalamnya santan.
7. Setelah mendidih masukkan ayam.
8. Kecilkan api menjadi sederhana dan kacau hingga kuah pekat dan ayam empuk.
9. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
10. Sebelum angkat masukkan hirisan tomato dan cili merah dan hijau.
11. Akhir sekali tutup api dan Ayam Masak Merah sedia dihidangkan.
AYAM SIRSAU
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | potong kecil
- 1 biji tomato | potong empat
- 10 biji cili padi merah dan hijau | buang tangkai
- 4 batang serai | titik
- 1 kiub pati ayam
- 2 sudu makan asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
- 8 tangkai cili kering | potong dan rebus kemudian tos
- 8 biji cili padi hijau
- 4cm kunyit hidup
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- Sedikit belacan | jika suka
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar.
2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan serai diikuti kiub pati ayam dan ayam.
4. Setelah ayam kecut masukkan air asam jawa dan sedikit air.
5. Biarkan mereneh hingga ayam empuk.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Sebelum angkat masukkan tomato, cili padi merah dan hijau.
8. Setelah cukup rasa dan kuah sedikit pekat. Tutup api.
9. Ayam Sirsau sedia dihidangkan.
GULAI DAGING BANJAR
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging | hiris lebar dan nipis
- 500ml santan kotak
- 3 sudu makan kerisik
- 3 biji tomato | potong dadu
- 1/2 keping gula melaka
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 8ulas bawang merah
- 6 labu bawang putih
- 3 sudu makan serbuk kari
- 6 biji buah buah keras
- 10 tangkai cili kering
- BAHAN PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 ulas buah pelaga
CARA MEMASAK:
1. Campurkan bahan kisar dalam daging bersama kerisik, biarkan sebati.
2. Perapkan sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Masukkan dalam periuk besar, kacau rata dan renehkan hingga air daging keluar.
4. Masukkan bahan tumis diikuti santan.
5. Biarkan mereneh hingga daging empuk.
6. Perasakan dengan garam, gula melaka dan gula secukupnya,
7. Biarkan mereneh atas api kecil hingga kuah pekat.
8. Akhir sekali masukkan tomato, kacau rata seketika dan tutup api.
MASAK SANSANGAN DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging batang pinang | hiris nipis
- 250ml santan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu makan pes cili
- 15 biji kentang
- 2 keping asam gelugor
- 1 helai daun kunyit
- 4 batang serai | titik
- 2 sudu makan kerisik
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak secukupnya untuk menumis
BAHAN KISAR:
- 6 ulas bawang merah
- 1/2 labu bawang putih
- 3cm halia
- 3cm lengkuas
- 4cm kunyit hidup
- 10 biji cili padi
BAHAN GORENG SANGAI DAN KISAR:
- 1 sudu makan ketumbar
- 1/2 sudu makan jintan manis dan jintan putih
- 1/2 sudu makan serbuk lada hitam
CARA MEMASAK:
1. Masukkan daging bersama bahan kisar, rempah yang disangai dan bahan kisar dalam periuk, tambahkan sedikit air.
2. Masak atas api sederhana, sekali sekala kacau.
3. Setelah air daging kering masukkan santan dan tambah sedikit air.
4. Apabila mereneh, masukkan kerisik, asam gelugor, serai dan daun kunyit.
5. Setelah daging empuk masukkan kentang.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Tutup api dan sedia dihidangkan.
GANGAN PALIAT UDANG:
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg udang
- 250ml santan kotak
- 3 batang serai | titik
- 1 keping asam gelugor
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 4cm kunyit hidup
- 4cm lengkuas
- 4 biji buah keras
- 8 ulas bawang merah
- 3cm cm halia
- 2 biji cili merah
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kisar dalam periuk, tambahkan dua liter air.
2. Kemudian masukkan ke dalamannya serai yang telah dititik dan asam gelugor.
3. Setelah mereneh masukkan udang, kemudian tambahkan dengan santan.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Tutup api, Gangan Paliat Udang sedia dihidangkan.
HINTULU MASAK HABANG
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji telur rebus | digoreng
- 1 kiub pati ayam
- 2 sudu makan air asam
- Garam & gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 3cm kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- 1 kuntum bunga lawang
BAHAN KISAR:
- 8 tangkai cili kering
- 5 ulas bawang merah
- 1/2 biji bawang besar
- 1 labu bawang besar
- 3cm halia
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bahan rempah penumis hingga wangi
2. Kemudian masukkan pula bahan kisar. Masak hingga wangi dan pecah minyak.
3. Masukkan pati ayam, air asam jawa, garam dan gula secukupnya.
4. Renehkan beberaoa minit atau hingga timbul minyak.
5. Akhir sekali masukkan telur yang telah digoreng tadi.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Angkat dan Telur Masak Habang sedia dihidangkan.
GANGAN WALOH BERLAMAK
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 biji labu kuning
- 300ml santan kotak
- Air secukupnya
- 1 tongkol jagung
- 5-6 tangkai bayang hijau
- 4 tbiji biji cili merah
- 1/2 biji cili benggala merah | hiris
- 1/2 biji cili beggala hijau | hiris
- Sedikit ikan bilis yang siap dikupas
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN HIRISAN:
- 5ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm hirisan haiia
CARA MEMASAK:
1. Labu dibuang kulit dan potong dadu.
2. Rebus bersama jagung yang dipotong kecil.
3. Setelah empuk, angkat dan tos.
4. Dalam periuk lain masukkan santan, air dan bahan hirisan serta ikan bilis.
5. Renehkan atas api, apabila mereneh masukkan bayam, labu dan jagung serta hirisan cili dan cili benggala.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Tutup api dan gulai sedia dihidangkan.
NASI GAUL BANJAR
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg beras basmati
- 1 biji bawang besar | hiris
- 5 ulas bawang putih | hriis
- 4cm halia | hiris
- 5 sudu makan minyak sapi
- 1/2 tin tomato puri
- 1 liter air stok ayam
- 1kiub pati ayam
- 1/2 tin susu cair
- Garam secukup rasa
REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 5 kuntum bunga cengkih
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk, kemudian tumiskan bahan hirisan.
2. Setelah layu masukkan rempah penumis, kacau hingga kekuningan dan wangi.
3. Masukkan tomoto puri kacau rata dan masukkan beras basmathi yang telah direndam dan ditoskan.
4. Tambahkan air stok ayam, susu cair, stok ayam dan garam secukup rasa.
5. Setelah mendidih, tutup periuk dan biarkan ia masak seperti biasa
6. Setelah masak nasi sedia dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mi Kari Sedap, Banyak Lauk & Kuah Tak Muak
Mi Kari ni antara kegemaran ramai rakyat Malaysia. Resipinya pun ada bermacam jenis. Menerusi perkongsian saudari saudari Mariana Zainal, beliau kongsikan resipi Mi Kari yang sedap dan penuh dengan ramuan enak. Memang berbaloi untuk dicuba.
CARA MASAK MI KARI SEDAP PENUH LAUK
BAHAN-BAHAN:
- Mi kuning – celur
- Pes sambal
- Sawi – celur
- Taugeh – celur
- Cili besar dan cili padi – potong
- Bawang goreng
- Telur rebus
BAHAN UNTUK KUAH:
BAHAN KISAR:
- 2 biji bawang besar -beli online disini
- 4 ulas bawang putih -beli online disini
- Halia – sebesar ibu jari -beli online disini
- 3 sudu makan (membukit) udang geragau kering – basuh & toskan -beli online disini
- Belacan sebesar ibu jari – tak letak pun tak mengapa –beli online disini
BAHAN PES:
- 6 sudu makan (membukit) rempah kari daging –beli online disini
- 1 paket kecil serbuk cili –beli online disini
- 2 sudu makan (membukit) gula
- 1 sudu makan garam –beli online disini
- Sedikit bahan perasa
- 3 tangkai daun kari -beli online disini
- 1 1/2 cawan air
(satukan semua ini hingga jadi pes)
BAHAN RENCAH & REMPAH:
- 2 kotak kecil santan –beli online disini
- 1 1/2 keping asam gelugur –beli online disini
- 3 biji kentang – rebus dan kisar
- 1.5 liter air (untuk kuah) – boleh tambah jika kuah pekat
- 1 cawan minyak untuk menumis
- 2 keping kulit kayu manis –beli online disini
- 5 kuntum bunga lawang -beli online disini
- 1kg isi kerang
- 4 ketul bahagian ayam bertulang – potong kecil
- 3 paket bebola ikan
- 1 paket kek ikan
- 8 keping tauhu kering
- Garam, gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bunga lawang, kulit kayu manis dan bahan kisar hingga agak garing.
2. Masukkan pes. Tumis hingga betul-betul naik minyak.
3. Kemudian masukkan kentang kisar, santan, air dan ayam. Jika kuah terlalu pekat, tambah sedikit air.
4. Bila kuah sudah mendidih, masukkan isi kerang dan semua bahan-bahan rencah dan rempah yang lain. Tauhu kering letak akhir sekali supaya kuah tidak kering diserap tauhu.
5. Sesuaikan rasa dengan menambah gula, garam dan perasa dengan secukupnya.
6. Hidangkan bersama mi dan bahan-bahan sampingan lain. Tambah pes sambal untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.
RESIPI PES SAMBAL
BAHAN-BAHAN:
- 20 tangkai cili kering
- 2 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 3 sudu makan ikan bilis yang sudah dikopek dan dibasuh
- 2 sudu makan (membukit) gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh bahan perasa
- 1 keping asam gelugur
- 1 cawan air
- 3/4 cawan minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih hingga halus.
2. Masukkan ikan bilis dan kisar lagi.
3. Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar.
4. Tambahkan gula, garam, bahan perasa dan asam keping. Masak hingga naik minyak dan sambal pekat sempurna.
5. Toskan minyak dan Pes Sambal sedia untuk dinikmati bersama Mi Kari.
Kredit resipi & foto : Mariana Zainal
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Colek Mangga Muda 4 Rasa. Mudah, Sedap & Memang Kecur Liur!
Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.
Resipi Sup Telur Chinese Style. Simple, Jimat & Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Signature Bumi Kenyalang, Resipi Laksa Ini Wajb Cuba!
Buat peminat laksa, laksa Sarawak antara yang wajib yang perlu dicuba bagi meraikan kepelbagaian menu laksa.
Laksa Sarawak ni sejenis mi Chinese juga kerana pada penghujung, rasa seperti laksa kari.
Menerusi perkongsian daripada saudari Keroroyz Royz, walaupun menggunakan bahan yang agak banyak, namun cara buatnya memang mudah. Jom cuba!
CARA BUAT LAKSA SARAWAK (UNTUK HIDANGAN 4-5 ORANG)
BAHAN KUAH:
200g pes perencah laksa Sarawak Hj Manan (beli di shopee)
400g udang | dibuang kulit
150-200 ml santan (ikut selera) – beli online DI SINI
1-2 ketul dada ayam
1-2 batang serai | diketuk – beli online DI SINI
1 kiub ayam – beli online DI SINI
garam (jika perlu) – beli online DI SINI
Sedikit gula – beli online DI SINI
1 liter air
TONTON Istimewa Rasa 20 Tahun: 20 Petua Mudahkan Tugas Di Dapur
TONTON Gerenti Jadi S3 EP3: Resipi Laksa Lemak Sri Mersing Yang Sedap
BAHAN SAMBAL UDANG KERING
6 biji bawang merah * – beli online DI SINI
2 ulas bawang putih * – beli online DI SINI
Sedikit belacan bakar * – beli online DI SINI
Segenggam udang kering * – beli online DI SINI
10-15 tangkai cili kering * – beli online DI SINI
*Kisar semua bahan bertanda *
Sedikit air asam jawa – beli online DI SINI
1 keping asam gelugur – beli online DI SINI
Garam & gula
Kiub bilis (optional)
Minyak untuk menumis – beli online DI SINI
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BAHAN PELENGKAP:
1/2 bungkus mihun | dicelur
400g udang
Dada ayam | dicarik
4 biji telur | didadarkan dan dihiris halus
Fishcake | dicelur & dihiris (optional)
Tauge | dicelur
2 tangkai daun ketumbar | dihiris – beli online DI SINI
Limau kasturi | dibelah dua – beli online DI SINI
CARA-CARA:
1. Di dalam periuk, masukkan air, dada ayam dan serai. Bila air mula mendidih, masukkan pes laksa. Biarkan hingga ayam masak, kacau sekali-sekala. Bila ayam masak angkat dan toskan. Carik-carikkan sebagai bahan pelengkap.
2. Masukkan santan. Kacau dan masukkan pula udang dan fishcake. Bila udang dan fishcake masak (4 minit sahaja) angkat dan toskan.
3. Perasakan kuah dengan garam jika perlu, gula dan kiub ayam. Didihkan hingga sedikit pekat. Kuah siap.
4. Sambal udang kering: panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak (macam sambal tumis) perasakan dengan kiub bilis, garam, gula dan air asam jawa.
5. Hidangkan bersama bahan pelengkap dan kuah.
*kalau rajin, rebus kulit udang yang dicuci bersih tu dengan 1 liter air untuk dibuat kuah. Sambai udang kering buat pedas sikit baru ada kick!
Kredit resipi: Keroroyz Royz
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedap Mengalahkan Laksa Di Kopitiam, Kuah Hanya Guna Sardin Dalam Tin Saja
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Enam Menu Telur Dadar, Guna Aje Apa Yang Kat Dapur Tu…
Telur sering saja menjadi sajian popular dan harian sekeluarga lebih lebih lagi di kala PKP ini. . Tidak sah jika tidak ada hidangan telur, selain telur dadar biasa, banyak lagi olahan telur yang boleh dijadikan sajian lazat. Pilih sahaja yang mana satu pilihan kamu.
Sesuai musim PKP ni, menu yang cepat dimasak dan sedap dimakan pasti menjadi pilihan terbaik. Lagi pula kosnya sangat murah dan tidak perlu dok dapur lama-lama.
1. TELUR GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- Telur 4biji (ikut la nak guna 2,3bj)
- Cili besar merah 2biji *
- daun bawang sikit *
- Daun sup sikit*
- Carrot*
- maggie cukup rasa
- Garam
CARA MEMASAK:
Cincang halus/potong dadu bahan2 bertanda *
masukkan telur,maggie cukup rasa n garam.Kacau sampai sebati,dah boleh masak.(tengok video senang)
potong ikut suka hehe..siap dah boleh makan.
Jom la cuba anak2 pun mesti suka
Kredit resipi: Faizah Rosdi
2. TELUR BISTIK
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur
- Ayam/daging – potong dadu
- 1/2 biji bawang merah besar – hiris
- 1 biji bawang merah kecil – cincang halus
- 2 biji bawang putih – cincang halus
- 3 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- Sayur campuran (@ lobak merah dan kacang panjang – potong dadu)
- Gula dan garam secukupnya
CARA MEMASAK:
- Pukul telur bersama bawang yang dihiris dan sedikit isi ayam (tinggalkan sedikit ayam untuk masak kuah).
- Tambahkan sedikit garam.
- Goreng telur sehingga garing. Angkat dan letak di dalam pinggan besar.
- Tumiskan bawang merah kecil dan bawang putih yang dicincang halus sehingga naik bau.
- Masukkan isi ayam. Gaul sebentar sehingga ayam separuh masak.
- Masukkan pula kesemua sos. Tambah sedikit air kalau nak lebih kuah.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan sayur campuran. Kacau sebentar. Sayur jangan terlalu layu.
- Setelah kuah masak, tuangkan kuah ke atas telur yang di goreng tadi.
- Siap dah.. Hidangkan semasa panas. Dah tak perlu lauk lain lagi dah.
Kredit resipi: Azlan Rumadi
3. TELUR DADAR DAGING GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada putih
- 50ml santan
- 1 batang daun bawang | dihiris halus
- 50gm daging kisar
- 50gm sayur buncis | dihiris halus
- 1 biji cili merah |buang biji dan dicincang kasar
- Garam secukup rasa
- Minyak
CARA MEMASAK ISI TELUR DADAR
- Panaskan minyak di atas api sederhana dan tumis 1 batang daun bawang, 50 gram buncis, 1 batang cili merah, 1/4 sudu teh serbuk lada putih, 50 gram daging kisar dan 1/4 sudu teh garam sampai berubah warna kemudian diangkat dan ketepikan.
CARA MEMASAKKULIT TELUR DADAR GULUNG
- Pukul 4 biji telur lalu tambahkan 1/2 sudu teh garam, 1/4 sudu teh serbuk lada putih, dan 50 ml santan sampai sebati.
- Kemudian Panaskan 1/2 sendok teh minyak goreng di atas api sederhana. lalu tuang sedikit-demi sedikit adunan telur sampai setengah masak dan taburi dengan isian yang tadi, letakkan secukupnya lalu gulungkan.
- Diamkan beberapa saat sampai kulit dadar telur masak dengan sempurna
- Dadar gulung telur siap di sajikan
- Di anggarkan 5 buah dadar gulung
Kredit resipi: giladonut
4. MUFFIN TELUR
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 1 biji cili merah dihiris nipis,, nak cincang pun boleh
- 1 labu bawang besar.. (nak campur letak bawang merah pun boleh, tambah wangi)
- 1 biji tomato yang dipotong dadu
- Jika suka boleh masukkan ayam kisar/sosej/daging cincang/kentang/lobak merah
- 1/2 cawan keju cheddar
- Acuan muffin
- Sedikit garam dan lada sulah
CARA MEMASAK:
- Oleskan acuan muffin dengan butter
- Masukkan bahan-bahan tadi ke dalam loyang
- Pukul 4 biji telur tadi bersama sedikit garam dan lada sulah.
- Sementara itu panaskan oven 200 darjah celsius dan tuangkan adunan telur tadi ke dalam acuan muffin, taburkan cheese sebagai topping.
- Bakar di dalam oven sehingga keperangan.
Siap… mudah dan ringkas!
Sumber: https://pinkbubblegumprincess.blogspot.co.id/…/bergambar-re…
5. TELUR HONG KONG
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji Telur ayam
- 4 biji telur padi @ century egg
- 4 biji telur masin
- 4-5 tangkai daun sup (dipotong kecil)
- 4-5 tangkai daun bawang (dipotong kecil)
- 1 biji cili merah besar (dicincang halus)
CARA MEMASAK:
1. Rebus telur masin dan potong kecil.
2. Telur padi dipotong kecil.
3. Kacau telur ayam dan masukkan daun sup, daun bawang, dan cili merah besar.
4. Susun separuh daripada telur masin dan telur padi ke dalam acuan. Separuh lagi diletak ke dalam adunan telur ayam tadi.
5. Gaul rata adunan telur ayam. Jangan terlampau kasar, takut tekstur telur masin dan telur padi rosak.
6. Tuang adunan telur ayam ke dalam acuan yang telah disusun telur padi dan telur masin tadi. Kemaskan adunan.
7. Kukuskan adunan tersebut lebih kurang 30-40 minit.
8. Siap dihidang.
Source: http://luarteko.blogspot.co.id/…/resepi-telur-hongkong-muda…
6. TELUR DADAR CENDAWAN & SALMON
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan isi ikan salmon – baki dari berbuka puasa
- 3 biji telur
- 6 cendawan tiram – saiz besar
- 5 kacang buncis
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah
- Sedikit hirisan daun bawang
- Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
- Sedikit parutan keju cheedar dan parmesan – 1/2 cawan
CARA MEMASAK :
- Racik halus bawang merah dan bawang putih, siat cendawan serta potong nipis-nipis kacang buncis . Ikan salmon ni di grill . Pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan garam serta serbuk lada hitam secukup rasa bersama hirisan daun bawang .
- Panaskan butter atau minyak sayur secukupnya dalam frying pan . Masukkan semua bawang dan goreng sampai wangi dan layu kemudian masukkan isi ikan salmon bersama cendawan dan kacang buncis kacaus ampai sayur masak . Masukkan semua telur dadar dan tutup frying pan , guna kan api dapur saiz kecil atau sederhana . Bila dah nak masak boleh ditabur keju parmesan dan cheedar , tutup semula frying pan . Buka tutup tudung dan terbalik kan telur dadar ni supaya sebelah lagi telur dadar masak . Bila dah masak boleh la ditutup apid apur dan dihidangkan.
Sumber: http://resepinannie.blogspot.com/…/telur-dadar-cendawan-n-s…
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Sambal Telur Puyuh Petai Bersantan, Memang Sedap Tak Terkata
