Tak dinafikan lagi nasi lemak merupakan antara hidangan ‘signature’ dan menjadi kegemaran kebanyakan rakyat Malaysia. Nasi yang dimasak bersama santan dan dihidangkan bersama sambal, telur, hirisan timun dan ikan bilis goreng ini memang punya keistimewaannya yang tersendiri. Mana tidaknya, dari pagi hingga ke larut malam, hidangan ini sentiasa dijual dan mudah didapati.
Malah, hidangan ini juga diangkat ke kelasnya yang tersendiri dimana ia telah dijadikan tema bagi baju yang bakal diperagakan oleh Samantha Katie James; Miss Universe Malaysia di pertandingan Miss Universe 2017 yang bakal berlangsung di Amerika Syarikat pada penghujung bulan ini. Baju yang direka oleh Brian Khoo ini memang unik. Agaknya berapa banyak manik lah yang digunakan untuk menghasilkan ‘effect’ seperti butiran nasi lemak ni kan?
Sebut pasal nasi lemak ni, rasa laparlah pula. Jom lihat lokasi-lokasi nasi lemak best di sekitar Lembah Klang ni yang boleh anda cuba. Mungkin ada dalam senarai ni yang anda belum ‘test’ lagi.
1. Nasi Lemak Wak Wanjor
Nasi lemak Wak Wanjor adalah nasi lemak yang popular di kalangan warga kota yang mana difahamkan telah dibuka sehjak tahun 80an lagi. Terletak di Kampung Baru, nasi lemak ini memang menjadi pilihan ramai. Nasinya dijual dengan harga serendah RM3 dan terdapat pelbagai pilihan lauk pauk lain seperti lauk sotong, ayam, daging, paru, limpa dan banyak lagi.
Lokasi : Jalan Raja Muda Musa (Kampung Baru), 50300 Kuala Lumpur, Kuala Lumpur
Nasi Lemak Tanglin terletak di Medan Selera Tanglin berhampiran dengan Klinik Kesihatan Tanglin dan Masjid Negara. Ia memang popular sejak dahulu lagi dan menjadi kegemaran warga kota. Menurut review dari para pelanggan, Nasi lemak Sambal Sotong adalah antara menu yang paling mendapat sambutan. Nak tahu sedap ke tak? Kena cuba ya.
Lokasi : Medan Selera Tanglin, 50480 Kuala Lumpur, Kuala Lumpur
Bagi yang tinggal di kawasan Gombak dan Setapak pastinya tahu akan keenakan nasi lemak di Mali’s Corner ini. Bagi yang tercari-cari restoran nasi lemak yang enak, disini memang lokasi yang anda wajib tuju. Nasinya yang lembut enak, ayam goreng garing serta sambal yang ‘perfect’. Memang puas makan. Selain nasi lemak, Mali’s Corner juga terkenal dengan keenakan Char Kuey Teow nya. So, anda boleh cuba.
Alamat: Platinum Walk, Danau Kota, 53300 Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia
Salah satu port makan yang menghidangkan sajian nasi lemak yang best! Nasi lemaknya yang berwarna kuning memang ‘berhantu’. Ramai yang datang sanggup beratur lama untuk menikmati keenakan nasi lemak disini. Lauk pauknya pun banyak. Ada sotong, udang, ayam dan banyak lagi. Pilih sahaja. Di cawangan Shah Alam ini, Nasi Lemak Royal Kedah beroperasi pada 7.00 pagi hingga 1 pagi setiap hari.
Lokasi : Vista Alam, Seksyen 14, Shah Alam, Selangor & Jalan Ampang Putra, Kampung Pandan Dalam, 55100 Kuala Lumpur.
Jika teringin nak makan nasi lemak untuk makan malam atau ‘supper’, Nasi Lemak CT Garden ni memang sesuai. Terletak di Kampung Baru, Kuala Lumpur, pastinya lokasi ini mudah untuk anda tuju. Bagi yang tidak biasa, waze sahaja. Pasti jumpa. Disini anda boleh menikmati nasi lemak bungkus bersama pilihan lauk pauk yang banyak. Jadi, pilih sahaja ikut selera dan citarasa anda.
Nasi lemak lobster? Wow! Mendengar namanya sahaja boleh buat anda ternganga. Agaknya berapalah harga nasi lemak ni kan? Jangan risau, ada juga nasi lemak lain yang boleh anda pesan. Harganya pula serendah RM3 bagi nasi lemak biasa. Selain lobster, ada juga nasi lemak udang galah jumbo, sotong bakar, ayam dara goreng, udang garlic butter dan banyak lagi. Memang sedap! Anda yang mahukan kelainan, boleh cuba nasi lemak disini.
Lokasi :21 Jalan PJU 1A/20A, Ara Damansara, Petaling Jaya, Selangor.
Pandemik Covid-19 banyak menguji kesabaran kita semua untuk terus berusaha demi kelangsungan hidup. Mungkin dahulunya anda bekerja makan gaji dan sebagainya, perlu memikirkan cara untuk mencari pendapatan untuk seisi keluarga.
Buat Aniza Ismail kini beralih perniagaan makanan di gerai tepi jalan. Dia dan adiknya Noraida sama-sama berniaga untuk meraih pendapatan harian. Gerai ini bermula sejak Covid-19 melanda,kini telah dua tahun. Sebelum ini mereka berniaga di kantin sekolah dan kafe maktab perguruan.
“Semuanya akak buat sendiri bersama adik bongsu, Noraida. Saya menjual nasi lemak manakala adik mahir buat kek dan dia buat kek dengan citarasa hotel.Selain itu ada juga kuih-muih yang mak buat iaitu popia, karipap cucur badak dan cucur keria. Selebihnya banyak orang letak di gerai kami,”jelasnya
Gerai ini menjual pelbagai jenis menu antaranya nasi lemak, nasi tomato ,kek dan juga kuih muih. Kadang kala ada juga hari tertentu dijual menu istimewa seperti nasi dagang dan nasi kerabu.
Akui Aniza, nasi lemak dan kek menjadi tarikan utama pelanggan dan biasanya akan habis cepat.
Pasti anda teruja tengok kepelbagaian kek, tart dan puding yang dijual olah Noraida. Antaranya Chocolate Moist, Puding Creamy Butterscotch, Puding Karamel, Red velvet, Pandan cheese, Pavlova, ( yang sering dicari orang),Portuguese egg tart, Chocolate Indulgence, Burnt cheesecake, Chocolate Cheese Kek, Kek batik Indulgence,Egg tart, Cheese tart, Kek Coklat Puding Caramel,Puding Roti Sos Kastad dan Puding Kastad.
“Kek kami murah. Adik saya guna barang kualiti sama macam yang digunakan di bakeri.Harga sekitar RM1 hingga RM8. Harga bagi sepotong kek rata-rata hanya RM5, kecuali Kek Lotus Biscoff sepotong RM8.Mak cakap jangan jual mahal. Alhamdulilah pelanggan puas hati kerana sedap,murah dan mereka akan repeat lagi,” ujar Aniza.
Burnt Cheese Kek, Kek Batik Indulgence, Egg Tart, Pavlova, Red Velvet, Puding Roti Sos Kastad, Chocolate Cheese merupakan kek best seller di gerai ini.
“ Sejak gerai ini menjadi viral, pukul 8.30-9 pagi kek dah habis. Kek yang dihasilkan dalam sehari lebih kurang 20 biji namun pernah mencecah hingga 3o biji. Kek semuanya dibuat oleh adik saya seorang. Setiap hari dia tidur pukul 4 pagi untuk menyiapkan kek yang akan dijual,”cerita Aniza.
Setiap hari gerai dibuka dari jam 7.30 pagi hingga 12.30 tengah hari.Walaupun gerai dibuka waktu tersebut, orang ramai sudah sedia menanti.
Buat yang ingin mencuba bolehlah ke Gerai Nasi Lemak Kak Ja Gojes, berdekatan tapak pasar malam , Taman Sri Tanjung, Sungai Layar, Sungai Petani Kedah.
Disebabkan cabaran di TikTok Nasi Pakistan No 1 oleh group motor Suzuki, akhirnya geng motosikal Yamaha MT09 terpanggil untuk menyahut cabaran tersebut. Cabarannya adalah untuk berkonvoi dan singgah di kedai makan itu sebagai tanda sokongan.
Melalui salah seorang peserta konvoi itu, Miza Hue, majalah RASA berpeluang mencatatkan momen tersebut. Difahamkan, konvoi ini adalah daripada pelbagai group motor Yamaha MT09 itu sendiri.
“Asalnya konvoi ini hanyalah untuk 20 rider sahaja. Tujuannya pun hanya untuk pergi makan-makan. Namun tak sangka dapat sambutan sehingga 400 biji motosikal dengan 450 peserta,” katanya.
Konvoi motosikal.Miza Hue dan suaminya.Penuh gaya!Miza Hue (kiri sekali) bersama rakan seperjuangan yang mempunyai hobi bermotosikal.
Konvoi dari Kuala Lumpur ke Batu Pahat, Johor itu berlangsung pada Ahad, 27 November 2022 yang lalu.
Inilah restoran yang menjadi destinasi pilihan peserta konvoi kali ini.
BARYANI LAMBSHANK
Menu paling menarik di restoran Nasi Pakistan No 1, Batu Pahat ialah Baryani Lambshank. Dikatakan menu ini mendapat sambutan paling tinggi di restoran ini. Dimiliki oleh Azrul Hisyam Ahmad atau lebih dikenali sebagai Arab.
“Ramai peserta konvoi yang makan Baryani Lambshank. Cita rasa manusia berbeza-beza. Ada yang kata biasa-biasa sahaja. Ada yang cakap sedap. Tapi so far, semua yang datang makan di sini berpuas hati dengan makanan yang dihidang,” tambahnya.
Baryani Lambshank.Lambshank yang menjadi kegemaran pelanggan.
Namun, bukan itu sahaja menu yang ada. Ada banyak lagi pilihan yang boleh dijadikan sajian menjamu selera di Restoran Nasi Pakistan No 1 Batu Pahat.
Set kambing.Set ayam.Set siakap.Sup tulang merah pun ada.Nasi putih dan siakap.
Menurut Miza lagi, “Saya sarankan kepada penggemar nasi beriani supaya cuba makan di sini sebab bagi saya sendiri, Baryani Lambshank memang terbaik! Cuma, kalau konvoi ramai-ramai macam kami ni, silalah buat tempahan dengan pemilik restoran seawal mungkin. Ini supaya anda semua tak perlu beratur panjang sangat.”
Pelbagai gaya apabila sudah lapar!Jemput makan!Miza berpuas hati dengan menu yang dihidang di Restoran Nasi Pakistan No 1 Batu Pahat.Miza bersama pemilik restoran, Arab.
Jika anda merancang untuk berbuka puasa di luar bersama keluarga mahupun teman-teman, boleh datang ke Burnin ’Pit yang menawarkan ‘Ramadan Platter’ berupa sajian khas Ramadan untuk pelanggan.
‘Ramadan Platter’ diilhamkan dari waktu saya bekerja di Timur Tengah,” kata Eugene Cheam, Chef Eksekutif Burnin ‘Pit. Sajian khas ini menawarkan pilihan Ayam Percik Meletop yang enak, Shawarma Kaki Kambing Salai dan Briskit Daging Lembu Salai khas Burnin’ Pit.
Ia dilengkapi dengan pelbagai sos dan acar seperti Yogurt Limau Nipis, Muhammara, Sambal Bajak dan Acar Rampai. Roti Rata buatan sendiri, Beras Pilaf dan Makaroni Cili Api juga disertakan bersama.
‘Ramadan Platter’ untuk dua orang mengandungi 200 gram Briskit Daging Lembu Salai,200 gram Shawarma Kaki Kambing Salai dan dua paha Ayam Percik Meletop pada harga RM 95.00.
Untuk empat orang, ‘Ramadan Platter’ merangkumi 300 gram Briskit Daging Lembu Salai, 400 gram Shawarma Kaki Kambing Salai, empat paha Ayam Percik Meletop dengan harga RM 180.00. Sos dan sajian sampingannya disertakan sekali.
RAMADAN PLATTER LIST
Pelanggan juga boleh membuat pesanan untuk setengah Ayam Percik Meletop bahagian paha pada harga RM 90.00 dan Nasi Pilaf Lebanon pada harga RM 40.00. (Kesemua harga ini tidak termasuk cukai dan penghantaran) Burnin’ Pit boleh menyediakan Ramadan Platter mengikut jumlah orang yang akan menikmati setiap hidangan.
Burnin’ Pit mengalu-alukan kehadiran pelanggan di restoran dan juga menyediakan perkhidmatan penghantaran oleh UMAI, dan juga boleh didapati melalui pelbagai penghantaran yang tersedia semasa bulan Ramadan ini.
MENYEDIAKAN DAGING BARBEKU UNTUK ANDA Sejak tahun 2020, terdapat banyak perubahan dalam persepsi pelanggan untuk menjamu selera kerana kesan COVID-19 di seluruh dunia.
Walaupun daging pembungkus vakum selalu menjadi sebahagian daripada rancangan pengembangan, Burnin’ Pit melihat waktu ini sebagai peluang keemasan untuk melancarkan perkhidmatan ini dengan segera untuk semua makanan yang dipesan melalui platform bawa pulang dan pelbagai platform penghantarannya sendiri. “Kesihatan dan keselamatan pelanggan kami menjadi keutamaan dan dengan menawarkan perkhidmatan ini, kami berharap dapat memberikan rasa kelegaan kepada pelanggan kami,” kata Kam Kok Fung, pengasas bersama dan pitmaster Burnin’ Pit.
Sous Vide Packaging
Melalui penggunaan pembungkusan plastik tanpa BPA, pencemaran dapat dikurangkan dan kesegaran makanan terjamin. Semua hidangan utama dan sajian sampingan yang dipesan perlu dipanaskan sebelum makan. Arahan pemanasan adalah seperti berikut:
1. Dalam sebuah periuk, didihkan air 2. Angkatkan periuk dari api 3. Masukkan makanan tertutup vakum dan tutupkan periuk dengan penutup 4. Biarkan selama 10 – 15 minit 5. Keluarkan makanan dari bungkusan plastik dan hidangkan segera Dengan menggunakan kaedah sous vide, makanan boleh dinikmati pada suhu dan kesegaran yang optimum.
Kelebihan lain dengan pembungkusan vakum ini ialah ia memberikan kemudahan, terutama bagi mereka yang ingin memesan seluruh brisket daging lembu, yang merupakan hidangan khas Burnin’ Pit.
RUANG MAKAN YANG SELESA
Burnin ’Pit terkenal dengan konsep barbeku gaya Amerika Selatan. Restoran ini sukar dilupakan dengan ruang salai khasnya dan reka bentuk dalaman yang memberi penghormatan kepada kayu dan api melalui siling tinggi, tingkap-tingkap besar yang menyambut cahaya semula jadi dan perabot kayu gelap yang diperbaharui memberikan anda suasana moden, berkelas namun selesa.
Restoran ini boleh menempatkan 90 orang tetamu dan sangat sesuai untuk keluarga. Burnin’ Pit dibuka setiap hari untuk makan tengah hari dan makan malam. Burnin’ Pit menawarkan perkhidmatan makan di restoran, bawa pulang dan penghantaran yang boleh didapati melalui pelbagai platform penghantaran.
ALAMAT No. 24, Jalan 24/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur
Cucur badak montok ini memang buat kita teruja untuk makan. Bentuknya yang bulat comel Bersama inti homemade tak dinafikan cukup sedap.Kuih tradisi ini tak...