Di negara ini roti adalah salah sumber makanan yang murah dan sajian kegemaran rakyat Malaysia.. Roti gebu dan lembut, mahupun yang keras dan garing jadi sebahagian dari rutin makanan kita.
Bawalah duit RM 2.50 –RM3 pergilah ke mana kedai pasti ada dijual.T etapi jangan terkejut ya, ada roti di dunia yang dijual dengan harga mencecah lebih RM500 sebuku.
Jom semak perkongsian ilmu dari penulis Kay Suhaimi dari laman iluminasi.com tentang 5 roti paling mahal di dunia.
5. Roti Miche – RM84 sebuku
Miche adalah sejenis roti yang boleh didapati di New York dan ini adalah roti paling mahal dihasilkan di Amerika Syarikat.Istimewanya mengenai roti ini adalah ia bukannya jenis roti yang boleh dihasilkan dalam tempoh beberapa jam.
Ia diperbuat daripada tepung ternakan organik dan roti ini mempunyai rasa yang sangat diperkaya bersama tekstur rumit yang sukar untuk dijelaskan.
Tepung yang digunakan mesti menjalani proses penapaian yang lama yang memberikan rasa unik dan sehingga kini, teknik ini masih belum dapat ditiru. Jika anda melawat ke New York dan ingin rasa keenakan roti ini, ia boleh didapat di Amy’s Bread dan sangat sesuai disajikan dengan mentega berkualiti tinggi.
4. Roti Shepherd – RM88 sebuku
Jenis roti keempat paling mahal di dunia adalah roti Shepherd’s dengan harga RM88 sebuku. Roti yang menakjubkan ini adalah produk dari Great Britain hasil ciptaan Tom Herbert, tukang roti tempatan yang membangunkannya ketika dia berusia 33 tahun.Resipi itu dihasilkan 55 tahun yang lalu dan disediakan dengan teliti melalui proses peningkatan ganda yang dilaksanakan sebelum dibakar.
Sesetengah ramuan yang menarik digunakan dalam resipi roti ini adalah garam laut Cornish, air spring Cotswolds dan tepung Somerset organik.
3. Roti Harrods Roquefort dan Almond Sourdough – RM 103 sebuku
Pasaraya Harrods di London adalah antara yang termewah di dunia, menawarkan roti paling mahal di seluruh Great Britain dan ketiga termahal di dunia.Roti Roquefort dan Almond Sourdough yang terkenal ini boleh didapati dengan harga $ 24.50 setiap satu. Sebab kepada harga yang sangat mahal ini adalah penggunaan bahan-bahan terbaik yang boleh diperolehi.
Jenis roti ini adalah hasil ciptaan Paul Hollywood, pakar roti yang telah menggelarnya roti ini sebagai “Rolls-Royce” dalam dunia bakeri. Roti ini langsung tidak mempunyai sebarang perisa tiruan atau bahan tambahan dan ia dibuat hanya menggunakan tepung gred A yang diperolehi dari pengilang pakar.
Keju Roquefort yang digunakan dalam roti adalah kualiti terbaik yang boleh didapati dari Perancis. Roti ini sangat laris ketika cuti musim panas dan sangat sukar untuk mendapatkannya. National Association of Master Bakers di Great Britain telah menamakan roti ini sebagai jenis roti paling mahal di seluruh negara itu.
2. Roti Royal Bloomer – RM407 sebuku
Jenis roti kedua paling mahal di dunia adalah roti Royal Bloomer. Roti Royal Bloomer dihasilkan di Orchard Pigs Bakery milik Roberet Didie yang terletak di Wrexham di Wales Utara.Roti ini menawarkan rasa yang menarik dengan membuat sedikit perubahan dalam penghasilannya dengan menggantikan air dengan champagne.
Lebih mengagumkan Roberet Didier juga menggunakan emas 23 karat dalam resipi Royal Bloomer. Dia menambah emas merah 23 karat sebagai hiasan untuk memberikannya warna merah terang pada permukaan roti ini.
1. Roti Gold Leaf – ROTI PALING MAHAL ,RM554 sebuku
Jenis roti yang paling mahal di dunia dikenali sebagai Gold Leaf Bread atau Roti Daun Emas. Ia sangat menakjubkan seperti namanya.Resipi ini berasal dari pakar bakeri Moreno, yang merupakan pemilik Pan Pina Bakery warisan keluarga yang terletak di Andalusia, Sepanyol.
Perniagaan bakeri keluarga Moreno telah bermula sejak 70 tahun yang lalu dan telah menghasilkan 50 jenis roti.Apa yang menakjubkan roti seberat 400 gram ini istimewa adalah Moreno menggunakan debu emas sebanyak 250 mg dalam resipi untuk menghasilkan sebuku roti.
Anda tak perlu untuk ke Sepanyol bagi merasai kenak roti emas ini kerana ia dieskport ke seluruh dunia dan popular terutamanya di wilayah Costa del Sol, Rusia dan negara-negara Timur Tengah.
Debu emas yang digunakan dalam setiap buku roti ini bernilai RM416. Walaupun diakui oleh Moreno sendiri bahawa debu mewah itu tidak menambah apa-apa rasa, tetapi ia memberikan pelanggannya rasa eksklusif dan glamor.
“Bahan-bahan yang lain adalah organik dan sangat sihat. Orang ramai percaya bahawa sejumlah emas baik untuk pencernaan. Kami menerima ramai pelawat dari Rusia dan China yang sentiasa mencari sesuatu yang baru untuk menunjukkan betapa kayanya mereka,” kata Juan Manuel Moreno yang kini mewarisi perniagaan keluarga ini.
Siapa sangka ya,rupa-rupanya roti yang mahal ini jadi ‘kegilaan’ di kalangan orang-orang kaya menjadi alat bagi menayangkan status dan kekayaan mereka . Mereka bersedia membeli dan menikmatinya berbanding dengan orang lain yang tidak akan mengeluarkan wang sebegitu rupa hanya untuk memakan sebuku roti.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Teknik Betul Nak Goreng Celup Tepung Rapuh, Rangup Dan Berkerak… Tengok Resipi Ni!
Makanan bergoreng selalu menjadi pilihan untuk hidangan ringan pagi atau petang. Banyak gerai yang menjual pelbagai makanan bergoreng, memberikan kita banyak pilihan. Tetapi sering kali makanan yang dibeli tak kena dengan selera, indah rupa dari rasa. Jom cuba tip yang Kak Cik kongsikan, resipi sebenar bagaimana nak hasilkan masakan tepung goreng yang rangup, rapuh dan berkerak!
Kak cik nak bercerita pasal celup tepung malam ni. Nak bagi tips ye.
Part paling penting ialah bahan2 kene betul tau.. 1st thing,tepung kene yang terbaik untuk goreng celup tepung bagi yang gemar makan cicah habuk halus banyak krup krap..ni taste bukan goreng ala2 KL yg takde habuk(serdak) tu ye.
Tepung beras? Tahu tak tepung beras ada banyak jenis & fungsinya, banyak jenama, mana satu nak pilih? Ke pakai hentam je?
Ehhh..jangan, nanti tak menjadi jangan salahkan si pemberi resepi pulak, walhal bahan yang tak kena.
Ilmu yang dapat sejak menuntut secara lisan dengan bonda, tepung terbaik untuk pisang, keledek, seafood celup tepung ialah tepung beras cap 3 teratai untuk rapuh,rangup,berabuk banyak.. Tetapi kalau silap tepung, ada yang jadi tebal, tak berabuk halus & lemau bila sejuk…- Achik Ita Jsd Kelantan
BAHAN-BAHAN:
- 500g tepung beras(kurang pun xpe)
- 1 biji telur
- 1 sudu teh garam
- 2-3 sudu makan gula
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Secubit kapur makan
CARA MEMASAK:
- Bancuh semua dengan air biasa je agak2warna peach gitu. Part ni ada yang kata guna ais, tapi selepas percaturan nanti tak pasal-pasal adunan makin cair..INGAT! Ais mencair bukan beku dalam tu..tak payah guna ais pun memang rangup sangat2 dan berhabuk banyak tau..
- Jadi bila semua bahan2 dah betul bancuh , lihat pulak cara2 membuat adunan.
- Adunan jangan pekat sangat, jangan cair sangat.
- Minyak wajib banyak, jangan kedekut (deep fried)
- Wajib api besar (slow2 kene tinggal)
- Jangan selam atau rendam lama bahan untuk celup tepung. Nanti adunan mudah pekat.
- Jgn simpan lama dalam peti adunan tu. Nak ulang guna, wajib bancuh lain sikit kemudian campur dulu dengan yang sebelum tu.
*picture ni semua hasil tgan k.cik sdri ye
Kongsi resipi: Achik Ita Jsd Kelantan
Ikut Cara Ni Kalau Tak Mau Ikan Keli Melekat Bau Hanyir!
Ada orang minat makan ikan keli ada orang yang bukan setakat makan nak tengok ikan keli pun geli. Kalau tak betul cara siang ikan keli memang akan meninggalkan bau yang kurang enak bila makan nanti.
Ikut tip yang Aris Farhan kongsikan ini supaya ikan keli korang goreng nanti tak bau hanyir lagi:
1. Ikan keli yang diambil dari peti ais. Rendam dulu dalam air. Kalau yang masih hidup, kaedah terbaik mematikannya tanpa menyeksa ikan ini boleh tonton video di bawah:
2. Gunting muncung ikan ini untuk buang sesungut dan mulutnya. Tapi, kalau kalian nak masak sekali sesungut ini, itu hak kalian.
3. Belah perut ikan secara menegak dari garisan bawah mulut ikan keli ini sampai ke titik tengah (pusat). Kalau kalian nak mula dari titik tengah ke mulut pun boleh. Ikut keselesaan.
4. Kemudian, buang segala organ dalaman ikan ini sebersih mungkin. Ingat, sediakan bekas nak kumpul organ ni. Jangan engkau masuk dalam sinki pula, tersumbat pula nanti.
5. Ha ini kaedah nak buang objek hanyir tu, engkau tekan belakang ini gunakan jari telunjuk. Sebab nak mudah keluarkan bendalah tu.
6. Plup! Maka terkeluarlah objek darah beku hanyir tersebut. Ada dua ya, sebelah kiri dan kanan. Maka buanglah ia. Kalau kau nak bau dulu pun boleh.
7. Ha ini bendanya, selalu berwarna hitam pekat atau keemasan. Ikut jenis ikan tersebut. Bau memang hanyir.
8. Dah dapat sila buang jauh-jauh. Jangan engkau buat batu cincin pula ya.
9. Akhirnya, baru bersih lagi suci ikan kita. Sudah boleh masak berlada ke, bakar salai ke, atau goreng kunyit sahaja. Selamat mencuba!
https://www.facebook.com/sstv.my/videos/2104067166504760/
Sumber: Aris Farhan Yb
Resipi Kari Ayam Pedas Sedap Tanpa Santan, Kuah Pekat Padu
Resipi kari ayam memang ada banyak versi. Tapi yang ini kari ayam tanpa santan. Lebih kurang macam kari mamak.
Agar lagi ‘kick’ kari ini dibuat pedas supaya kena dengan citarasa kita. Bagi yang nak cuba ini resipinya.
Resipi kari ayam pedas tanpa santan
Bahan-bahan
Ayam -dipotong
Daun kari
Rempah 3 sekawan -kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga
2 paket kecil serbuk kari ayam/daging Babas
Serbuk cili (mengikut citarasa)
4 sudu kecil gula merah
½ sudu kecil gula pasir
Garam secukup rasa
2/3 biji kentang -dipotong
1-2 biji cili besar -jika suka
1 biji tomato -jika suka
Bahan kisar
1½ biji bawang besar
1 ½ inci halia
2 ulas bawang putih
1 batang serai
12 tangkai cili kering -dibuang biji
Cara memasak
1. Panaskan minyak kemudian tumis rempah 3 sekawan bersama daun kari hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan serbuk kari, serbuk cili serta sedikit air. Masak lagi sehingga tumisan tersebut pecah minyak.
4. Masukkan ayam dan sedikit air. Masak sehingga ayam empuk.
5. Seterusnya masukkan gula merah, diikuti kentang. Masak hingga kentang empuk.
6. Kemudian perasakan dengan garam dan gula. Ketika ini boleh masukkan cili besar dan tomato jika suka. Masak hingga gulai pecah minyak. Tutup api dan boleh dihidangkan.
TIP : Pastikan kari ini tak menggunakan banyak air supaya kuahnya pekat. Barulah rasanya sedap.
Kredit resipi & foto: Nursyazwani Mahmud
Baca Lagi: Resipi Kari Ayam Kentang Sedap Tanpa Guna Bawang Kisar
