Ramai orang tak makan Salmon kerana tidak tahu bagaimana nak masak ikan yang kaya dengan Omega-3. Tetapi, disebabkan harganya mahal ramai orang mengabaikan dan tidak memasak salmon, ini sangat rugi kerana kandungan Omega -3 nya baik untuk tubuh. Malahan menu salmon sesuai untuk anda yang mengamalkan diet sihat, lagipun kena cara masak salmon sangat sedap.
Anda yang ingin mencuba salmon, ini ada tip boleh bantu anda memilih salmon sebelum membelinya dan cara memasaknya sekali agar ia sedap dan anda mendapat manfaat Omega-3 nya.
- Pilih Salom segar jika ingin terus memasaknya.
Jika ingin terus memasak, anda boleh terus beli salmon segar. Sampai rumah terus perapkan dengan bahan perapan dan simpan dalam peti sejuk sementara menunggu masa untuk dimasak.
- Masak salmon jangan lebih dari 6-8 minit.
Apapun cara anda memasak salmon, sebaiknya jangan lebih dari 6-8 minit, ia bertujuan untuk mengekalkan kandungan zat dan memberikan rasa yang lazat. Jika dipanggang, sebaiknya selepas tiga minit segera terbaikkan. Jika dimasak dengan kuah, masukkan salmon selepas kuah mengelegak.
- Sediakan salmon dengan rempah ratus sebagai penambah rasa.
Jangan makan salmon begitu sahaja seperti panggang tanpa garam atau kukus begitu sahaja. Sebaiknya anda tambah perisa dengan campuran rembah ratus, herbs dan sos. Atau boleh juga ia dijadikan campuran dalam salad mahupun dijadikan inti untuk sandwich atau pasta.
- Frozenkan Salmon jika tidak segara digunakan.
Apabila anda membeli salmon dan tidak bercadang untuk menggunakannya terus, sebaiknya simpan salmon di dalam freezer dan letakkan di dalam peti sejuk biasa bila ingin memasaknya. Ia bertujuan untuk mengekalkan kesegaran ikan salmon.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Simpan & Kegunaan Daun Limau Purut Dalam Masakan.
Antara daun yang kerap dicampur dalam masakan sebagai penambah aroma ialah daun limau purut. Dengan aromanya yang segar, ia membantu menyedapkan masakan seperti tomyan, tumisan, gulai dan juga rendang. Untuk anda yang menyukai daun limau purut, ini ada info yang boleh dimanfaatkan mengenai daun pelbagai guna ini.
CARA MEMILIH:
Untuk mendapatkan aromanya yang kuat, maka anda perlu memilih daun yang elok dan segar. Pilih daun berwarna hijau tua dan licin. Elakkan daun yang ada kesan tompok coklat atau putih atau daun sudah berwarna kuningan, kering dan rosak. Semua ini mengurangkan aroma bila dimasukkan dalam masakan. Jika anda memetik daun limau purut di kebun sendiri, pilih daun paling bawah, kerana daunnya sudah matang dan akan menghasilkan bau yang lebih kuat berbanding daun muda.
CARA MENGGUNAKAN:
Jika ingin memasukkan daun limau purut dalam masakan, selepas daun dicuci, buang batangnya. Kemudian hiris halus daun tersebut. Tapi kalau ingin cepat boleh saja carik-carikkan atau meramaskannya supaya aromanya keluar.
CARA SIMPAN:
Jika daun limau purut ada lebih, anda boleh simpan dan digunakan dalam masakan yang seterusnya. Anda hanya perlu bungkusnya dengan kertas atau tisu dapur kemudian masukkan dalam plastik dan simpan dalam peti sejuk. Atau boleh simpan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Cara ini membantu daun limau purut segar lebih lama.
KEGUNAAN DALAM MASAKAN:
Sesuai dengan fungsinya memberikan aroma, daun limau purut juga boleh dijadikan hiasan dalam masakan untuk mencantik makann yang dihidang.
Cara Mudah Hapuskan Kutu / Bubuk Beras Tanpa Perlu Jemur
Bubuk atau kutu beras memang musuh suri rumah. Ada seekor je dalam bekas beras, dalam masa yang singkat serangga kecil ini akan membiak dengan pantas. Menyakitkan hati betul. Beras yang diserang bubuk akan menjadi kurang enak, lembik dan mudah basi. Nak buang pula terasa rugi lebih-lebih lagi jika beras masih banyak. Oleh itu, untuk mengatasi masalah ini, ada petua perkongsian saudari Nur Hasanah Harun yang anda boleh cuba. Moga ia bermanfaat dan membantu anda di dapur.
Meninggalkan rumah dalam masa 6 bulan membuatkan beras di dapur diserang bubuk. Sayang jika dibuang. Nak jemur pun cuaca tidak mengizinkan. Jadi cara yang dikongsi ini lebih praktikal dan mudah.
HAPUSKAN KUTU / BUBUK BERAS GUNA OVEN
1.Panaskan oven sekejap. Masuk beras dalam tray dan masukkan ke oven lebih kurang 10 minit biar beras jadi betul-betul panas. Ia bertujuan supaya kutu/bubuk dan ulat-ulatnya mati.
2. Jika tiada oven, boleh goreng beras tanpa minyak di dalam kuali . Goreng sekejap sahaja, suhunya agak-agak panas. Jangan goreng sampai keperangan macam beras untuk buat pekasam pula.
3. AKeluarkan beras dari oven, biarkan sejuk kemudian ayak untuk mengasingkan kutu.
MACAM MANA NAK TAHU BERAS MASIH ELOK ATAU TIDAK?
Caranya mudah sahaja. Cuba basuh beras tersebut. Jika tiada berasa putih timbul banyak, itu bermakna beras masih elok. Kalau timbul banyak dan ringan, cuba patahkan beras tersebut. Dalamnya ada ulat bubuk.
Tak ada oven & tak rajin nak goreng beras? Anda juga boleh cuba petua ni.
6 CARA MUDAH & BERKESAN UNTUK HALAU KUTU/BUBUK BERAS
1. JEMUR BERAS DI BAWAH PANAS MATAHARI
- Paling mudah untuk hilangkan kutu beras ialah dengan meletakkan beras di atas dulang kemudian jemur di tengah panas. Jika tiada dulang bersesuaian, jemur sahaja bekas beras yang telah dibuka penutupnya. Dengan cara ini kutu akan keluar dari beras untuk cari tempat lembap.
2. GUNA CILI KERING
- Kedua, masukkan cili kering yang telah dipotong dua ke dalam bekas simpanan beras. Cili kering berbau kuat dan juga bersifat panas. Kutu tak suka cili kering dan ia dapat menghilangkan dan menghalau kutu dari bersarang dalam bekas beras anda.
3. LETAK BAWANG PUTIH
- Kutu/bubuk beras dikatakan tidak suka pada bau-bauan. Jadi bahan-bahan yang beraroma seperti bawang putih juga boleh digunakan untuk menghalau serangga ini. Caranya mudah sahaja. Ambik beberapa ulas bawang putih dan masukkan ke dalam bekas beras anda.
4. GUNA KERATAN BATANG & DAUN PUDINA
- Tangkai daun pudina perlulah dikeringkan terlebih dahulu dan kemudian ramas atau kisar jadi serbuk dan masukkan ke dalam uncang. Boleh juga digaulkan bersama-sama dengan beras. Cara ini agak berkesan menghalau serangga ini.
5. DAUN LIMAU PURUT
- Letakkan daun limau purut ke dalam beras. Selain beras berbau harum, ia boleh menghalau kutu dari terus menghuni bekas simpanan beras.
6. BUAT UNCANG KULIT KAYU MANIS
- Anda juga boleh letak kulit kayu manis di dalam bekas beras. Bau harumnya mampu menghalau kutu dari bekas beras. Caranya mudah sahaja. Ambik beberapa batang kulit kayu manis. Goreng dalam kuali tanpa minyak bagi menerbitkan bau harum. Kemudian masukkan ke dalam uncang dan letak dalam bekas beras.
Selamat mencuba!
Kredit petua & foto: Nur Hasanah Harun
Dapatkan lebih banyak PETUA DAPUR di laman web RASA:
Petua Hilangkan Bau Hanyir Ikan Keli & Isi Rasa Lebih Sedap Bila Masak
Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi
Petua Rawat Batuk Secara Semulajadi Dengan Bawang Holland & Madu
Tonton lebih banyak video TIP & TRIK mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Bau Bawang Lekat Pada Tangan, Ini Cara Hilangkan !
Sudah basuh tangan dengan sabun tapi bau bawang merah pada tangan lepas kupas dan hirisnya masih tak hilang. Jangan risau ada empat cara mudah boleh menangani bau bawang merah yang degil ini:-
- Cuka
Titiskan beberapa titis cuka makan pada tangan dan ratakan keseluruh tapak tangan , kemudian cuci dengan sabun seperti biasa. Ini kerana bau cuka yang tajam boleh menuteralkan bau bawang.
- Kopi
Serbuk kopi juga terkenal mampu menghilangkan bermacam bau di dalam rumah mahupun dalama kereta. Sudah pasti, ia boleh juga menghilangkan bau bawang yang melekat pada tangan. Ambil satu sudu makan serbuk kopi dan ratakan pada tangan, kemudian bilas dengan air bersih seperti biasa. Gerenti bau bawang akan hilang.
- Ubat Gigi
Cara lain anda boleh gunakan ubat gigi yang mengangdungi florida untuk mencuci tangan berbau bawang, kemudian cuci dengan air bersih.
- Guna peralatan stainless
Jika bau bawang masih melekat pada tangan, apa kata anda usapkan tangan pada perlatan dapur diperbuat dari stainless di bawah air mengalir eselama beberapa minit. Stainless dikatakan boleh menuteralkan bau bawang yang kuat pada tangan.
