Ramai di antara masyarakat kita yang masih belum sedar tentang kebaikan pengambilan makanan mengikut sistem piramid makanan. Salah satu sebabnya ialah kerana kekangan untuk mendapatkan sumber bekalan makanan yang segar dan berkualiti.
Kini, ia tidak lagi menjadi masalah kepada masyarakat Malaysia kerana Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) telah menyediakan ratusan outlet Pasar Tani di seluruh negara. Pasar Tani yang telah ditubuhkan sejak tahun 1985 telah menjadi ‘Pasar Pilihan’ lebih dari 35 tahun.
MENEPATI CITARASA PENGGUNA
Pelbagai produk seperti sayur-sayuran dan buah-buahan yang dijual di Pasar Tani dibawa terus dari ladang kepada pengguna. Pasar Tani adalah medan pertemuan di antara petani dan pengguna.
Lokasinya yang tersusun, bersih serta sistematik dapat menjamin kualiti dan kepuasan kepada para pengunjung.
PEMERIKSAAN BERKALA
Demi keselamatan pengguna, pihak FAMA telah mengambil langkah yang terbaik bagi memastikan penularan penyakit berjangkit COVID-19 dapat dielakan dengan mengamalkan SOP yang sangat ketat.
Pasukan keselamatan sentiasa memantau kehadiran pengunjung di sekitar lokasi Pasar Tani bagi memastikan segala SOP yang digariskan Majlis Keselamatan Negara (MKN) dipatuhi oleh semua pengunjung. Dengan ini, pengunjung boleh berbelanja dengan hati yang senang dan selamat.
FAMA dengan kerjasama Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) sentiasa melakukan pemeriksaan berkala terhadap para peniaga. Ia adalah langkah bagi memastikan peniaga sentiasa mematuhi skim kawalan harga yang ditetapkan.
Jadi untuk anda yang menggemari buah-buahan, sayur-sayuran dan pelbagai keperluan yang segar, berkualiti dan menepati pelbagai cita rasa, datanglah ke Pasar Tani yang berdekatan dengan lokasi anda.
LOKASI BERDEKATAN DENGAN PENGGUNA
Layari laman sesawang Pasar Tani di http://pasartani.fama.gov.my/bm/about untuk dapatkan lokasi Pasar Tani yang berdekatan dengan anda.
Jika anda ingin mendapatkan sayur-sayuran dan buah-buahan secara atas talian, anda boleh merancang pembelian secara online di Agrobazaar Online: www.agrobazaar.com.my.
Selain itu untuk mendapatkan butiran lanjut atau info-info terkini tentang Pasar Tani, anda boleh melayari Facebook Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA).
Jadilah pengguna yang bijak dengan menyokong produk tempatan bagi menjana ekonomi negara.
Buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai banyak khasiat yang baik untuk tubuh badan kita. Merujuk kepada Piramid Makanan Malaysia 2020 yang disediakan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), kita disarankan mengambil sekurang-kurang 2 sajian sehari bagi buah-buahan manakala 3 sajian atau lebih sehari bagi sayur-sayuran.
Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh diambil dengan pelbagai cara mengikut kreativiti dan selera anda dalam penyediaan makanan, selain diambil terus sebagai snek atau pembuka selera. Jadi, jom masak dengan bahan-bahan segar, murah dan berkualiti yang boleh didapati hanya di Pasar Tani.
KERABU PERIA KATAK
BAHAN-BAHAN:
5 biji peria katak | hiris nipis
1 biji bawang besar | hiris
5-6 biji cili padi | hiris
Ikan bilis | goreng garing
1 biji limau nipis | ambil airnya
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Cuci dan rendam peria dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit. Angkat dan toskan.
2. Masukkan dalam mangkuk. Kemudian masukan bawang dan cili padi yang telah dihiris tadi.
3. Perahkan asam limau dan gaul rata. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Boleh tambah penyedap rasa jika suka.
4. Akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Gaul perlahan.
5. Sesuaikan rasa agar semua rasa masam, masin dan manis sekata.
6. Sedia dihidangkan bersama nasi panas.
KHASIAT:
Membantu merawat kencing manis, darah tinggi dan melancarkan kitaran haid.
AIR JAGUNG 3 LAYER
BAHAN-BAHAN:
Bahan pes jagung segar
2 tongkol jagung| disagat
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
BAHAN UNTUK AIR:
1 tin susu cair
1 ketul gula melaka |dijadikan sirap gula melaka
1 sudu makan kordial perasa jagung
Air batu secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Hiris isi jagung dan rebus dengan air dan gula. Sejukkan seketika dan kisar kasar.
2. Kemudian masak sekali lagi sehingga mendidih dan pekat hingga menjadi seperti pes. Ketepikan.
3. Sediakan gelas dan tuangkan sirap gula melaka. Kemudian masukkan ketulan ais batu.
4. Tuang susu cair ikut kuantiti yang dikehendaki. Kemudian tuangkan kordial perisa jagung.
5. Akhir sekali letakkan pes jagung manis segar secukupnya.
6. Sedia untuk dinikmati.
KHASIAT:
Membantu mencegah sembelit dan menguatkan sistem imun badan.
ROCK MELON GRILLED WITH SALMON
BAHAN-BAHAN:
½ biji rock melon | dipotong memanjang
1 keping ikan salmon | potong nipis
2 ulas bawang putih | diketuk
1 sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu makan chili flakes
1 sudu makan mixed herbs
Garam secukupnya
Minyak zaitun secukupnya.
½ biji lemon
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan rock melon ke dalam bekas. Masukkan sedikit minyak zaitun, lada hitam, dan sedikit garam. Gaul rata dan ketepikan.
2. Dalam bekas lain, campurkan ikan salmon bersama mixed herbs, lada hitam dan bawang putih yang diketuk, sedikit garam dan minyak zaitun. Perap 15 minit atau lebih.
3. Panaskan pan dan panggang rock melon hingga warna bertukar sedikit perang. Balik-balikkan agar tidak hangus. Angkat dan ketepikan.
4. Kemudian masukkan salmon yang telah diperap bersama minyak zaitun tadi. Panggang sehingga masak.
5. Angkat dan hidangkan bersama rock melon panggang tadi. Taburkan chilli flakes dan perah sedikit hirisan lemon.
6. Sedia untuk dinikmati.
KHASIAT:
Membantu mengawal kolestrol.
MI SEGERA SUP AYAM UTARA AGROMAS
BAHAN-BAHAN:
1 paket Mi Segera Sup Ayam Utara AgroMas
2 keping isi ayam | dipotong menjadi kepingan kecil
1 biji bawang merah | dicincang
1 ulas bawang putih | dicincang kasar
1 biji telur
5 batang daun sawi
½ batang lobak | dihiris halus
1 biji cili merah | dihiris
1 batang daun bawang | dipotong
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan periuk dan masukkan minyak.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga naik bau.
3. Kemudian masukkan hirisan ayam dan kacau rata hingga ayam sedikit masak dan masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan perencah Mi Segera Sup Ayam Utara AgroMas.
4. Biarkan mendidih seketika dan masukkan telur. Setelah telur sedikit masak kemudian masukkan Mee Sup Utara AgroMas. Kacau.
5. Masukkan lobak merah dan sawi. Biarkan mendidih seketika sehingga mi segera lembut. Tambah air jika perlu.
6. Setelah masak, angkat dan taburkan daun bawang dan cili potong. Sedia dinikmati.
JOM MENANG HADIAH LUMAYAN DENGAN MENYERTAI PERTANDINGAN VIDEOGRAFI AGROMAKANAN!
Anda seorang yang kreatif dalam mengambil video? Jom serlahkan kreativiti anda dengan produk Fama dan menangi hadiah lumayan!
Pelbagai kategori yang boleh disertai, antaranya sayur dan buah, ternakan, akuakultur, industri makanan dan agrotourism.
Untuk menyertai peraduan ini, boleh klik di link yang disediakan:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Resipi Mudah & Sedap Boleh Masak Di Bulan Ramadan dengan Yogurt
Ibu-ibu yang bekerjaya lebih menggemari sajian yang mudah, sedap dan tidak memerlukan masa memasak yang lama. Namun pada masa yang sama mereka peka dalam aspek pemilihan bahan-bahan supaya sajian yang disediakan lebih berkhasiat dan memberikan banyak manfaat buat keluarga.
Terdapat pelbagai pilihan yang ada dan bagi yang belum pernah merasa, usah takut untuk mencuba. Contohnya dengan menggantikan penggunaan santan kepada yogurt asli yang lebih sihat.
Kini tidak perlu lagi menikmati yogurt begitu sahaja. Hanya menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli and Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila anda boleh menghasilkan pelbagai menu yang sedap, mudah dan sihat untuk keluarga.
Lactel Yogurt adalah pilihan terbaik di bulan Ramadan ini. Asli dan rendah lemak, ia adalah produk yang dihasilkan dari susu, air dan kultur hidup. Setiap hidangan 100gm mengandungi 57kcal tenaga dan 1.6gm lemak sahaja. Malah tiada penambahan gula di dalamnya menjadikan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli sebagai sumber kalsium yang bagus untuk tubuh.
Rasai kebaikan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli di waktu sahur dengan menikmatinya bersama oat, buah-buahan dan juga kekacang untuk membekalkan tenaga sepanjang hari. Memang sedap dan perut pun rasa kenyang lebih lama.
Malah jika terasa nak berbuka dengan juadah Ayam Percik, Daging Bakar Berempah atau Kambing Golek yang sedap, tambahkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dalam kuah percik dan juga perapan. Hasilnya memang sedap malah lebih berperisa.
Seusai solat terawih pula, aneka kuih muih, manisan serta minuman sejuk pastinya menjadi pilihan ramai. Inilah masanya untuk anda jadi lebih kreatif dalam menyediakan menu yang lebih sihat. Dengan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila, anda boleh menghasilkan puding, aiskrim ‘homemade’, salad buah, kek malah aneka minuman ‘smoothies’ pelbagai perisa. Sedap dan pada masa yang sama anda boleh kawal jumlah gula yang digunakan. Sekali buat, satu keluarga boleh nikmati. Memang jimat.
Nah..sebenarnya dengan yogurt asli ni macam-macam menu boleh anda hasilkan. Jadi usah ragu-ragu kerana dengan adanya Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dalam peti sejuk anda, kerja menyediakan juadah di bulan Ramadan tentunya lagi lebih mudah dan cepat.
Istimewa buat anda, Lactel menambah keceriaan Ramadan dengan berkongsi tiga resipi mudah, sedap dan cepat masak yang boleh dihasilkan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila. Moga Ramadan kali ini lebih ceria. Selamat mencuba!
BUTTERMILK YOGURT CHICKEN
BAHAN-BAHAN:
- 400gm ayam – potong kecil
- 500ml susu cair
- 100ml Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
- 2 sudu makan mentega
- 1 sudu makan rempah kari
- 1 tangkai daun kari
- 4 ulas bawang putih – cincang halus
- 6 biji cili padi – ketuk kasar
- 1 sudu makan gula perang
- 1/2 sudu teh lada sulah
- Tepung jagung secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Lumurkan sedikit garam, lada sulah, Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dan rempah kari ke atas ayam. Lumurkan tepung jagung lalu goreng ayam hingga garing dan kekuningan.
- Panaskan mentega di dalam kuali hingga cair. Masukkan bawang putih, daun kari dan cili padi. Tumis hingga wangi.
- Tuang susu cair, gula perang dan sedikit bancuhan tepung jagung (tepung jagung yang dilarutkan dengan sedikit air) dan sebatikan kuah hingga agak pekat. Sesuaikan rasanya.
- Masukkan ayam goreng dan kaup-balikkan. Hidangkan dengan nasi putih.
KURMA KAMBING YOGURT
BAHAN- BAHAN:
- 500gm daging kambing – potong kecil
- 4 biji ubi kentang saiz medium – potong dadu besar
- 800ml susu segar
- 200gm Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
- 1 biji bawang besar – belah empat
- 6 ulas bawang merah – kisar
- 4 ulas bawang putih – kisar
- 3 biji buah keras – kisar
- 4 sudu makan rempah kurma
- 2 tangkai daun kari
- 2 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 2 sudu makan minyak sayur/sapi
- Garam dan gula secukup rasa
- Tomato & cili hijau (pilihan) – untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk, campurkan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli dengan daging kambing lalu digaulkan sebati. Perap selama 30 minit.
- Di dalam periuk, panaskan minyak sayuran/minyak sapi di dalam periuk. Tumis bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis hingga wangi.
- Masukkan bawang kisar dan buah keras kisar lalu tumis hingga naik bau.
- Masukkan rempah kurma, daun kari dan daging kambing yang telah diperap.
- Masukkan susu segar dan ubi kentang. Didihkan hingga daging empuk.
- Tambah bawang besar, tomato yang dibelah empat dan cili hijau yang dibelah tengah.
- Apabila semua bahan telah masak, sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan gula secukup rasa.
KEK YOGURT BUAH-BUAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 100gm mentega
- 210gm tepung naik sendiri
- 180gm gula kastor
- 50gm Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila
- 3 biji telur – gred A
- 1 sudu teh parutan kulit lemon
- Buan-buahan – pic/blueberi/strawberi (hiris & toskan)
- Gula aising – untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega berjenama PRÉSIDENT ®️ bersama gula hingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi hingga kembang.
- Masukkan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan parutan lemon. Kacau lagi adunan.
- Masukkan tepung, kaup-balikkan rata.
- Tuang adunan ke dalam acuan pilihan yang telah disapu mentega dan dialas dengan kertas parchment.
- Satukan buah-buahan yang telah dihiris dan ditapis tadi lalu tabur sedikit gula.
- Susun buah-buahan yang telah dihiris ke atas adunan mengikut citarasa.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 50-60 minit atau hingga kek masak. Sejukkan dan hias mengikut citarasa (tabur gula aising diatasnya).
Jom Buat Sendiri. Resipi Udang Belon Ala Thai Ini Hanya Guna 4 Bahan
Senang je rupanya nak buat Udang Belon @ Udang Goreng Tepung ala Thai ni. Dapat la lepas rasa mengidam nak makan udang ni kat kedai Thai. Buat sendiri kat rumah tentunya lebih puas hati dan terjamin kebersihannya. Jom kita cuba. Pasti suami dan anak-anak puji. Macam menu dekat kedai makan.
RESIPI UDANG BELON ALA THAI PALING MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- Udang
- Tepung Naik Sendiri Blue Key
- Telur
- MAGGI® CukupRasa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Bersihkan udang, buang kulit udang dan biarkan bahagian ekor.
- Campur tepung, telur dan MAGGI® CukupRasa ke dalam mangkuk.
- Masukkan air secukupnya. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Pastikan adunan boleh lekat elok dengan udang.
- Celup udang dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak yang panas.
- Angkat dan toskan. Sedia untuk dihidangkan.
PETUA: Untuk hasilkan udang belon yang cantik, boleh guna pencungkil gigi untuk buang kotoran belakang udang. Tak perlu belah belakang udang tu.
Inti Sedap, Kulit Rangup. Begini Rahsia Buat Karipap Daging Paling Enak
Karipap Daging, Karipap Sardin, Karipap Pusing dan beberapa lagi variasi inti adalah antara kegemaran rakyat Malaysia. Kuih ini sesuai dinikmati pada bila masa dan jadi kegemaran ramai tanpa mengira usia. Nak tahu petua menghasilkan kulit karipap yang rangup dan sedap? Caranya ialah dengan menggunakan air kapur jernih. Ha…Nanti bolehlah cuba ya. Jom lihat bahan-bahan lain yang diperlukan.
RESIPI KARIPAP DAGING RANGUP & BERINTI SEDAP
BAHAN KULIT KARIPAP:
- 1kg tepung gandum
- 3/4 cawan minyak masak
- 2 sudu makan marjerin
- 2 sudu makan air kapur jernih
- 1 sudu teh garam
- 400ml air sejuk dari peti ais
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak bersama marjerin hingga marjerin cair.
- Di dalam bekas besar, tuang tepung lalu dicurahkan minyak panas tadi.
- Gaul rata menggunakan senduk hingga menjadi seperti serbuk roti.
- Masukkan air kapur jernih ke dalam bekas yang berisi air sejuk.
- Tambah sedikit garam dan kacau hingga garam larut.
- Tuang air sejuk tadi ke dalam tepung. Gaul sebati dan uli sehingga doh tidak lekat di tangan.
- Masukkan doh ke dalam plastik dan biarkan selama 30 minit.
- Ambil doh dan bulatkan kecil. Masukkan kembali ke dalam plastik dan perap selama 1-2 jam. Sementara itu bolehlah buat intinya.
BAHAN INTI KARIPAP DAGING:
- 2kg kentang – didadu
- 300gm daging dicincang
- 2 biji bawang merah besar – didadu
- 2 ulas bawang putih – diracik
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 30gm MAGGI® Sambal Tumis
- 2 sudu teh MAGGI® CukupRasa
- Sedikit daun sup
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan rempah kari dan MAGGI® Sambal Tumis. Tumis lagi.
- Kemudian masukkan daging yang telah dicincang. Renihkan seketika.
- Perasakan dengan MAGGI® CukupRasa.
- Kemudian masukkan ubi kentang. Kacau rata.
- Renihkan kentang sehingga empuk. Tak perlu tambah air kerana kentang akan mengeluarkan air. Bila sudah masak, padamkan api dan biarkan sejuk sedikit.
- Masukkan daun sup dan gaul rata. Alihkan inti ke dalam bekas.
- Ambil sebiji doh dan canaikan. Letak inti dan tutup doh. Kelim hujung doh dengan cantik dan kemas.
- Panaskan minyak. Goreng karipap dengan menggunakan api sederhana perlahan. Angkat dan toskan.
- Karipap untuk minum petang sedia untuk dinikmati.
PETUA: Guna air kapur dalam pembuatan Karipap. Ini adalah tip nak merangupkan kulit karipap dan membuatkan rasanya jadi lebih sedap.
Kredit foto: Unit Foto Nu Ideaktiv
