Ramai di antara masyarakat kita yang masih belum sedar tentang kebaikan pengambilan makanan mengikut sistem piramid makanan. Salah satu sebabnya ialah kerana kekangan untuk mendapatkan sumber bekalan makanan yang segar dan berkualiti.
Kini, ia tidak lagi menjadi masalah kepada masyarakat Malaysia kerana Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) telah menyediakan ratusan outlet Pasar Tani di seluruh negara. Pasar Tani yang telah ditubuhkan sejak tahun 1985 telah menjadi ‘Pasar Pilihan’ lebih dari 35 tahun.
MENEPATI CITARASA PENGGUNA
Pelbagai produk seperti sayur-sayuran dan buah-buahan yang dijual di Pasar Tani dibawa terus dari ladang kepada pengguna. Pasar Tani adalah medan pertemuan di antara petani dan pengguna.
Lokasinya yang tersusun, bersih serta sistematik dapat menjamin kualiti dan kepuasan kepada para pengunjung.
PEMERIKSAAN BERKALA
Demi keselamatan pengguna, pihak FAMA telah mengambil langkah yang terbaik bagi memastikan penularan penyakit berjangkit COVID-19 dapat dielakan dengan mengamalkan SOP yang sangat ketat.
Pasukan keselamatan sentiasa memantau kehadiran pengunjung di sekitar lokasi Pasar Tani bagi memastikan segala SOP yang digariskan Majlis Keselamatan Negara (MKN) dipatuhi oleh semua pengunjung. Dengan ini, pengunjung boleh berbelanja dengan hati yang senang dan selamat.
FAMA dengan kerjasama Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) sentiasa melakukan pemeriksaan berkala terhadap para peniaga. Ia adalah langkah bagi memastikan peniaga sentiasa mematuhi skim kawalan harga yang ditetapkan.
Jadi untuk anda yang menggemari buah-buahan, sayur-sayuran dan pelbagai keperluan yang segar, berkualiti dan menepati pelbagai cita rasa, datanglah ke Pasar Tani yang berdekatan dengan lokasi anda.
LOKASI BERDEKATAN DENGAN PENGGUNA
Layari laman sesawang Pasar Tani di http://pasartani.fama.gov.my/bm/about untuk dapatkan lokasi Pasar Tani yang berdekatan dengan anda.
Jika anda ingin mendapatkan sayur-sayuran dan buah-buahan secara atas talian, anda boleh merancang pembelian secara online di Agrobazaar Online: www.agrobazaar.com.my.
Selain itu untuk mendapatkan butiran lanjut atau info-info terkini tentang Pasar Tani, anda boleh melayari Facebook Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA).
Jadilah pengguna yang bijak dengan menyokong produk tempatan bagi menjana ekonomi negara.
Buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai banyak khasiat yang baik untuk tubuh badan kita. Merujuk kepada Piramid Makanan Malaysia 2020 yang disediakan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM), kita disarankan mengambil sekurang-kurang 2 sajian sehari bagi buah-buahan manakala 3 sajian atau lebih sehari bagi sayur-sayuran.
Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh diambil dengan pelbagai cara mengikut kreativiti dan selera anda dalam penyediaan makanan, selain diambil terus sebagai snek atau pembuka selera. Jadi, jom masak dengan bahan-bahan segar, murah dan berkualiti yang boleh didapati hanya di Pasar Tani.
KERABU PERIA KATAK
BAHAN-BAHAN:
5 biji peria katak | hiris nipis
1 biji bawang besar | hiris
5-6 biji cili padi | hiris
Ikan bilis | goreng garing
1 biji limau nipis | ambil airnya
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Cuci dan rendam peria dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit. Angkat dan toskan.
2. Masukkan dalam mangkuk. Kemudian masukan bawang dan cili padi yang telah dihiris tadi.
3. Perahkan asam limau dan gaul rata. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Boleh tambah penyedap rasa jika suka.
4. Akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Gaul perlahan.
5. Sesuaikan rasa agar semua rasa masam, masin dan manis sekata.
6. Sedia dihidangkan bersama nasi panas.
KHASIAT:
Membantu merawat kencing manis, darah tinggi dan melancarkan kitaran haid.
AIR JAGUNG 3 LAYER
BAHAN-BAHAN:
Bahan pes jagung segar
2 tongkol jagung| disagat
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
BAHAN UNTUK AIR:
1 tin susu cair
1 ketul gula melaka |dijadikan sirap gula melaka
1 sudu makan kordial perasa jagung
Air batu secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Hiris isi jagung dan rebus dengan air dan gula. Sejukkan seketika dan kisar kasar.
2. Kemudian masak sekali lagi sehingga mendidih dan pekat hingga menjadi seperti pes. Ketepikan.
3. Sediakan gelas dan tuangkan sirap gula melaka. Kemudian masukkan ketulan ais batu.
4. Tuang susu cair ikut kuantiti yang dikehendaki. Kemudian tuangkan kordial perisa jagung.
5. Akhir sekali letakkan pes jagung manis segar secukupnya.
6. Sedia untuk dinikmati.
KHASIAT:
Membantu mencegah sembelit dan menguatkan sistem imun badan.
ROCK MELON GRILLED WITH SALMON
BAHAN-BAHAN:
½ biji rock melon | dipotong memanjang
1 keping ikan salmon | potong nipis
2 ulas bawang putih | diketuk
1 sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu makan chili flakes
1 sudu makan mixed herbs
Garam secukupnya
Minyak zaitun secukupnya.
½ biji lemon
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan rock melon ke dalam bekas. Masukkan sedikit minyak zaitun, lada hitam, dan sedikit garam. Gaul rata dan ketepikan.
2. Dalam bekas lain, campurkan ikan salmon bersama mixed herbs, lada hitam dan bawang putih yang diketuk, sedikit garam dan minyak zaitun. Perap 15 minit atau lebih.
3. Panaskan pan dan panggang rock melon hingga warna bertukar sedikit perang. Balik-balikkan agar tidak hangus. Angkat dan ketepikan.
4. Kemudian masukkan salmon yang telah diperap bersama minyak zaitun tadi. Panggang sehingga masak.
5. Angkat dan hidangkan bersama rock melon panggang tadi. Taburkan chilli flakes dan perah sedikit hirisan lemon.
6. Sedia untuk dinikmati.
KHASIAT:
Membantu mengawal kolestrol.
MI SEGERA SUP AYAM UTARA AGROMAS
BAHAN-BAHAN:
1 paket Mi Segera Sup Ayam Utara AgroMas
2 keping isi ayam | dipotong menjadi kepingan kecil
1 biji bawang merah | dicincang
1 ulas bawang putih | dicincang kasar
1 biji telur
5 batang daun sawi
½ batang lobak | dihiris halus
1 biji cili merah | dihiris
1 batang daun bawang | dipotong
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan periuk dan masukkan minyak.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga naik bau.
3. Kemudian masukkan hirisan ayam dan kacau rata hingga ayam sedikit masak dan masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan perencah Mi Segera Sup Ayam Utara AgroMas.
4. Biarkan mendidih seketika dan masukkan telur. Setelah telur sedikit masak kemudian masukkan Mee Sup Utara AgroMas. Kacau.
5. Masukkan lobak merah dan sawi. Biarkan mendidih seketika sehingga mi segera lembut. Tambah air jika perlu.
6. Setelah masak, angkat dan taburkan daun bawang dan cili potong. Sedia dinikmati.
JOM MENANG HADIAH LUMAYAN DENGAN MENYERTAI PERTANDINGAN VIDEOGRAFI AGROMAKANAN!
Anda seorang yang kreatif dalam mengambil video? Jom serlahkan kreativiti anda dengan produk Fama dan menangi hadiah lumayan!
Pelbagai kategori yang boleh disertai, antaranya sayur dan buah, ternakan, akuakultur, industri makanan dan agrotourism.
Untuk menyertai peraduan ini, boleh klik di link yang disediakan:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Udang Buttermilk Mudah Buat, Sedap Hingga Menjilat Jari
Masakan berasaskan udang memang menjadi kesukaan ramai. Jika anak tak suka masakan bersambal boleh cuba resipi udang butter milk ini. Resipi ni atas masing-masing ,nak letak cili api ataupun tak. Nak pedas boleh letak. Malah nak tukar letak ayam pun boleh. Tapi ayam tu anda kena goreng tepung dulu la sebelum tu. Senang je nak buat! Dah la senang, sedap pula tu.
CARA MASAK UDANG BUTTERMILK SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- Udang galah – saiz besar/ sederhana
- Mentega – lagi banyak lagi sedap
- ½ tin susu cair – nak berkuah boleh letak lebih
- 7 ulas bawang putih – dikisar halus
- Cili api kalau suka – tumbuk/kisar halus bersama bawang putih
- MAGGI®️ CukupRasa
CARA MEMASAK:
- Goreng udang terlebih dahulu dengan mentega sehingga agak garing. Asingkan.
- Guna minyak bekas goreng udang tadi untuk tumis bawang putih.
- Bila bawang putih kelihatan agak garing, masukkan susu cair dan MAGGI®️ CukupRasa.
- Kacau sebati. Masukkan udang. Gaul lagi.
- Masak sehingga pekat. Angakt dan siap untuk dihidang.
PETUA: Bagi anda yang suka pedas, boleh tambahkan hirisan cili padi dalam tumisan. Memang sangat sedap.Untuk rasa lebih sedap, guna undang bersaiz besar.Barulah lebih puas makan.
Kredit foto: Shutterstock
5 Resipi Homemade Paling Mudah & Sedap Boleh Masak Guna Cendawan
Cendawan adalah sajian popular yang menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia. Andai berkunjung ke pasaraya, pelbagai jenis cendawan berlainan bentuk dan rupa boleh didapati dengan mudah.
Cendawan Tiram, Cendawan Butang, Cendawan Shiitake, Cendawan Inoki, Cendawan Shimeiji, Portobello dan beberapa lagi adalah antara jenis-jenis cendawan enak yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Dijual secara segar dan juga dalam bentuk yang telah dikeringkan, bermacam masakan boleh dihasilkan menggunakan cendawan-cendawan ini.
Masukkan sahaja cendawan dalam setiap masakan kegemaran seperti sup, tumis, kacau goreng atau panggang. Semuanya pasti jadi enak dan lebih menyelerakan. Ditambah pula dengan kandungan khasiatnya yang tinggi, menjadikan cendawan sebagai salah satu bahan masakan penting yang sesuai dinikmati seisi keluarga.
Masakan berasaskan cendawan akan jadi lebih enak bila dimasak bersama AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Berperisa. Rasa lada, rasa masin dan aroma yang wangi menaikkan rasa cendawan dan menjadikan masakan anda jadi lebih enak serta berperisa. Malah anda juga boleh menambahnya dalam apa jua masakan kegemaran, dijadikan perapan dan juga topping. Sangat senang malah kerja memasak juga jadi lebih mudah.
Kini anda boleh menikmati keenakan cendawan bersama AJI-SHIO® dan rebut peluang untuk memenangi hadiah hanya dengan memasak menu kegemaran dari dapur anda!
Jom sertai peraduan “AJI-SHIO® Pasti Shiok Mushroom Fiesta Cook and Win” dan bawa pulang pelbagai hadiah-hadiah menarik. Caranya mudah sahaja. Hanya perlu masak masakan berasaskan cendawan menggunakan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa atau AJI-SHIO® Lada Berperisa. Senang kan?
Nak masak menu apa agaknya ya? Jangan risau. 5 menu di bawah ini boleh bagi anda idea. Semua sedap dan mudah-mudah belaka. Selamat mencuba!
1. CENDAWAN BERINTI KENTANG BERKEJU
Video masakan: https://www.facebook.com/watch/?v=162375592552087
Cadangan hidangan: 4 orang
BAHAN-BAHAN:
100gm kentang Russet – rebus
5gm kucai – cincang
2 sudu makan mentega yang dicairkan
1 ½ sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa
200gm cendawan Cremini (batang dicampur dalam kentang lenyek)
50gm parutan keju mozzarella
CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180°C.
2. Lenyekkan ubi kentang. Tambahkan hirisan kucai, batang cendawan, 1 sudu makan mentega cair dan perasakan dengan 1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa. Gaul sebati dan ketepikan.
3. Perap cendawan dengan 1 sudu makan mentega cair dan juga and ½ sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa.
4. Sudukan kentang lenyek ke dalam topi cendawan dan susun dalam dulang pembakar.
5. Taburkan keju mozzarella dengan secukupnya di atas cendawan tadi.
6. Bakar cendawan di dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 25 minit.
7. Sedia untuk dinikmati..
Tip: Untuk membersihkan cendawan Cremini, buang kekotoran yang melekat pada cendawan menggunakan tisu dapur hingga bersih.
2. CENDAWAN TUMIS MENTEGA BAWANG PUTIH
Video masakan: https://www.facebook.com/watch/?v=162375592552087
Cadangan hidangan: 3 orang
BAHAN-BAHAN:
30gm mentega bergaram
½ biji bawang Holland – dadu kecil
3 ulas bawang putih – cincang
200gm Cendawan Butang Putih – dibersihkan
½ sudu teh AJI-SHIO® Lada Berperisa
1 sudu the parsli – dicincang
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega di dalam kuali, tumis bawang dan bawang putih hingga wangi.
2. Tambahkan cendawan dan masak lagi hingga cendawan masak dan bertukar keperangan.
3. Perasakan dengan AJI-SHIO® Lada Berperisa.
4. Akhir sekali, tambahkan daun parsli dan gaul sebati. Sedia untuk dinikmati.
Tip: Semasa membersihkan cendawan, buang kekotoran yang melekat dengan hanya menggunakan tisu dapur hingga bersih.
3. CENDAWAN GORENG RANGUP
Video masakan: https://www.facebook.com/1069092856546512/videos/483114576007700
Cadangan hidangan: 4-5 orang
BAHAN-BAHAN:
1 biji telur
2 sudu makan tepung beras
1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Berperisa
300gm cendawan tiram
1 cawan tepung kentang
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan telur, AJI-SHIO® Lada Berperisa dan tepung beras, kacau sehingga sebati.
2. Bahagikan cendawan kepada kepingan kecil.
3. Masukkan ke dalam bancuhan telur dan gaul rata.
4. Taburkan tepung kentang dan gaul rata.
5. Panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan.
6. Taburkan AJI-SHIO® Lada Berperisa dan sedia untuk dihidang.
4. SUP CENDAWAN
Video masakan: https://www.facebook.com/1069092856546512/videos/288601851726490
Cadangan hidangan: 4-6 orang
BAHAN-BAHAN:
6 sudu makan mentega
1 biji bawang kuning – dihiris
5 ulas bawang putih – dihiris
15 biji cendawan butang segar – dihiris
3 sudu makan tepung gandum
5 cawan air
1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa
1 ½ sudu makan TUMIX® Perencah Pati Ayam
½ cawan krim masakan
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega. Tumiskan bawang kuning, bawang putih dan cendawan butang sehingga lembut.
2. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga sebati.
3. Masukkan 1 cawan air dan kacau sehingga sebati. 
4. Kisarkan sup sehingga halus. Masukkan semula ke dalam periuk. Tambahkan lebihan air.
5. Perasakan dengan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa dan TUMIX® Perencah Pati Ayam.
6. Renehkan sehingga sup sedikit pekat.
7. Masukkan krim masakan. Kacau rata.
8. Sedia untuk dihidang.
5. CENDAWAN GORENG BIJAN
Video masakan: https://www.facebook.com/1069092856546512/videos/1085410088248122
Cadangan Hidangan: 4 – 5 orang
BAHAN-BAHAN:
200gm cendawan Shimeji
¼ biji bawang holland – dihiris
1 sudu teh halia – dicincang
3 ulas bawang putih – dicincang
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan minyak bijan
1 tangkai daun bawang – dipotong 2cm
2 sudu teh bijan – digoreng tanpa minyak
½ sudu teh gula
1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Berperisa
2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak.
2. Tumiskan halia dan bawang putih.
3. Masukkan bawang Holland dan goreng seketika.
4. Masukkan cendawan Shimeji dan masak sehingga naik bau wangi dan lembut.
5. Tuangkan sos tiram bersama minyak bijan.
6. Masukkan sedikit gula dan AJI-SHIO® Lada Berperisa.
7. Tutup api dan hiaskan bersama hirisan daun bawang dan bijan.
Tip: Elakan memasak cendawan Shimeji terlalu lama kerana ia akan kehilangan kemanisan dan menjadi lembik.
Untuk lebih banyak resipi menarik & info mengenai Peraduan “AJI-SHIO® Pasti Shiok Mushroom Fiesta Cook and Win”, layari: https://www.facebook.com/AJISHIO.Cooking
Biskut Lemon Yogurt & Tortilla Tuna. Menu Ringkas & Mudah Untuk Seisi Keluarga
Setelah berhari-hari menikmati sajian bersantan dan berlemak sewaktu lebaran, pasti ramai yang sudah mula tercari-cari resipi yang ringkas tapi kaya dengan pelbagai rasa untuk disajikan buat suami dan anak-anak tercinta. Pemilihan sajian yang lebih segar dan ringkas membantu anda membuang rasa muak yang berlebihan.
Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Lemon adalah ‘pembantu’ yang memberikan kenikmatan yang anda inginkan dalam setiap sajian.
Ditubuhkan di Perancis pada tahun 1967, Lactel adalah jenama tenusu nombor satu di negara tersebut yang menghasilkan produk tenusu berkualiti tinggi untuk pengguna di lebih dari 50 negara.
Dihasilkan dari susu, air dan kultur hidup, Lactel Yogurt ‘Set’ merupakan sumber kalsium terbaik untuk seisi keluarga. Nikmatinya begitu sahaja sewaktu sarapan atau olah mengikut selera anda dengan menambahkan hirisan buah-buahan segar dan juga bijirin. Enak sekali dan mengenyangkan.
Malah anda juga boleh menambah Lactel Yogurt ‘Set’ ke dalam masakan seperti Kari, Gulai, Rendang dan sebagainya bagi menggantikan santan. Asli dan rendah kandungan lemak. Setiap hidangan 100gm Lactel Yogurt ‘Set’ Asli hanya mengandungi 1.6gm lemak sahaja.
Lactel Yogurt ‘Set’ Asli, Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Lemon juga dilabel dengan Logo Pilihan Lebih Sihat yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia. Malah Lactel Yogurt ‘Set’ Asli tidak mengandungi gula tambahan menjadikan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli sebagai pilihan yang lebih sihat untuk anda dan keluarga.
Bagi penggemar manisan dan pencuci mulut, pelbagai sajian minum petang anda boleh hasilkan dengan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’. Teksturnya yang ringan dan lembut sesuai dipadankan dengan pelbagai hidangan.
Hasilkan sos salad enak berkrim dengan menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli. Malah anda juga boleh menggunakan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Vanila dan Lactel Yogurt ‘Set’ Perisa Lemon untuk menghasilkan kek, muffin dan aiskrim ‘homemade’ buat anak-anak. Sangat mengujakan!
Penggunaan Lactel Yogurt ‘Set’ memberikan khasiat yang berganda buat anda sekeluarga. Jadi sempena Syawal ini, Lactel berkongsi keceriaan lebaran dengan berkongsi dua resipi ringkas dan mudah yang sangat membuka selera. Selamat mencuba!
Dapatkan Lactel Yogurt Set anda di pasaraya berhampiran atau pesanan atas talian menerusi aplikasi Happy Fresh atau Panda Mart.
TORTILLA TUNA
BAHAN-BAHAN:
- 100gm kepingan tuna
- 1 biji bawang – dicincang halus
- 1 biji cili padi – hiris
- 1 sudu teh paprika
- 1/2 sudu teh MAGGI® Cukup Rasa
- 1 sudu teh jus limau
- 2 sudu teh Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
BAHAN B:
- 2 keping tortilla
- 2 biji tomato – hiris
- Salad segar
CARA MEMASAK:
- Gaulkan bahan A di dalam mangkuk hingga sebati.
- Letak tortilla di atas pinggan. Susunkan sayuran, tomato dan campuran tuna.
- Gulung dengan kemas dan sedia untuk dinikmati.
BISKUT LEMON YOGURT
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega – dilembutkan
- 100gm gula kastor
- 2 sudu teh parutan kulit lemon
- 1 sudu teh jus lemon
- 1 biji telur (besar) – dipukul
- 180gm tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Secubit garam
- 1/4 cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli – dipukul
- 40gm oat
BAHAN GLAZE:
- 50gm gula serbuk
- 2 sudu teh jus lemon
- 1 sudu besar parutan kulit lemon – diparut halus
CARA MEMASAK:
- Pukul gula kastor dan mentega sehingga ringan dan kembang. Tambah parutan kulit lemon, jus lemon dan telur. Pukul hingga sebati.
- Ayak tepung, serbuk penaik dan garam, gaul rata. Tambah campuran tepung ke dalam campuran mentega-gula seli dengan yogurt. Gaul rata selepas setiap tambahan.
- Letak 1 sudu campuran biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tinggalkan ruang antara biskut untuk mengembang.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama 15 – 20 minit atau sehingga biskut berwarna keperangan. Biar sejuk di atas rak dawai.
- Dalam mangkuk kecil, satukan gula aising, jus lemon dan parutan kulit lemon menggunakan pemukul kecil hingga sebati.
- Sapu sadur lemon (glaze) ke atas biskut dan biar mengeras.
Nak dapatkan lebih banyak resipi menarik? Layari laman web LACTEL dan cuba pelbagai menu mudah & enak untuk keluarga.
