Kepada penggemar puding kalau anda suka untuk mencuba, ini disediakan 4 variasi puding yang mudah disediakan dan sedap. Tak rugi mencuba, apa kata korang boleh buat lebih dan sedekah kat jiran-jiran atau dijadikan buah tangan bila berbuka di rumah sanak saudara atau kawan-kawan.
PUDING LUMUT KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN UNTUK KACANG HIJAU:
1 paket agar-agar serbuk
100gm gula pasir
700ml santan
2 helai daun pandan | ikat simpul
1 sudu makan tepung gandum
Kacang hijau hijau telah direbus secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Lapisan kacang hijau: Masak semua bahan dalam periuk, kacau hingga mendidih atas api sederhana kecuali kacang hijau.
- Tutup api, masukkan kacang hijau, kacau hingga rata, tuang acuan (separuh acuan sahaja).
Resipi : @yunirahmadaniramli
PUDING LUMUT PANDAN
BAHAN-BAHAN
1 paket agar serbuk
150gm gula pasir
2 biji telur ayam, kacau
125ml santan
100ml jus pandan (10 helai daun pandan +air, kisar dan tapis) atau pasta pandan + air
60 ml air masak
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu teh vanilla esen
CARA MEMBUAT:
- Campurkan semua bahan dalam periuk, masak dengan api sederhana, sekali sekala kacau.
- Setelah mendidih kecilkan api sambil menunggu ‘lumut’ terbentuk dengan sendirinya
- Setelah terbentuk lumutnya, tutup api, tuang perlahan di atas lapisan putih. H
- Setelah hilang wap bolehlah simpan dalam peti ais.
Resipi : Tintin Rayner
SOS GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN:
15ml air masak
50gm gula Jawa, sisir halus
1/2 sudu makan tepung jagung, larutkan dengan sedikit air.
CARA MEMASAK:
- Masak air dan gula hingga larut.
- Masukkan bancuhan tepung jagung.
- Masak hingga pekat masak hingga mengental.
Resipi: Ms.rinadedik
- Setelah masak sos Gula Melaka siap dihidangkan bersama puding tadi.
PUDING TAPAI LAPIS COKLAT
BAHAN-BAHAN:
BAHAN I:
1 paket agar-agar serbuk
800ml santan
100-150gm tape pulut hijau
5-6 sudu makan gula pasir
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
BAHAN II:
1 paket agar-agar serbuk perasa cokelat
800 ml air
1/2 tin susu pekat manis coklat
100gm coklat | cincang kasar
1 sudu makan serbuk coklat
5-6 gula pasir | jika suka
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan 1. Kacau rata dan renehkan atas api kecil hingga mendidih.
- Tutup api, biarkan hingga hilang wap baru tuang dalam acuan.
- Sejukkan dalam peti ais.
- Setelah permukaan puding bahagian pertama sedikit keras, mula sediakan puding bahagian kedua.
- Campur air, agar agar, gula dan coklat serbuk, kacau rata.
- Renehkan atas api kecil sambal kacau , masukkan cincangan coklat, kacau lagi hingga cincangan coklat cair dan mendidih semula.
- Tutup api, dan biarkan wapnya hilang baru tuang perlahan atas lapisan puding pertama tadi.
- Sejukkan semula peti sejuk. Setelah sejuk sedia dihidangkan.
Resipi: susie.agung
PUDING JAGUNG PANDAN
BAHAN-BAHAN A:
210gm krim jagung manis
100gm gula pasir
50gm tepung beras
40gm tepung ubi
175ml santan
1/4sudu the garam
2 titik pewarna kuning
BAHAN B:
260ml santan
50gm tepung gandum
15gm tepung ubi
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu makan perasa pandan
CARA MEMBUAT:
- Campur bahan A jadi satu dalam blender, kisar hingga halus, tapiskan dalam bekas. Ketepikan.
- Campur bahan B jadi satu, bahagikan kepada dua bahagian, satu bagian tambahkan perasa pandan. Satunya biarkan putih.
- Sapukan acuan dengan minyak, kemudian masukkan bancuhan bahan A separuh acuan sahaja, kukus hingga setengah masak.
- Masukkan adunan putih, kukus lagi setengah masak.
- Akhir sekali tuangkan adunan hijau dan kukus semula hingga masak.
- Angkat dan biarkan sejuk baru keluarkan dari acuan.
Resipi : @veronicadhani
PUDING BISKUT MARIE
BAHAN-BAHAN:
2 paket agar serbuk | lebih kurang 14gm
1600 susu
200gm gula| ikut kesesuaian rasa
3-4 biji kuning telur |ikut kesesuan saiz
Serbuk kopi segera atau mocha| bancuh dengan sedikit jadikan pes
Biskut Marie secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan susu segar, agar-agar, gula, kuning telur, kacau rata sampai sebati.
- Masak menggunakan api sederhana sambal kacau.
- Tutup api apabila mendidih.
- Ambil lebih kurang 100ml adonan puding campur dengan pes kopi / mocca, lalu percikkan ke sekitar acuan, diamkan hingga ia mengeras.
- Kemudian patah-patahkan biskut Marie dan masukkan ke dalam acuan.
- Tuang semua adunan puding dalam acuan, biarkan biskut Marie terapung, jika tak cukup tambah lagi biskut hingga memenuhi permukaan acuan.
- Tuangkan baki bancuhan pes kopi atau mocha tadi di atas lapisan biskut.
- Sejukkan dalam peti ais.
Resipi: @cookingwithhel
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lemak Cili Api Nangka Muda Ngan Ayam..Sedap Weyy
Bila teringin nak makan lauk pauk yang rare biasanya kena tunggu adanya kenduri kendara di kampung. Barulah berjumpa dengan masakan yang jarang kali kita makan contohnya masak Lemak cili api nangka muda ngan ayam.Masak seperiuk, asyik berulang je ke dapur. Min kongsikan cara buatnya.
Lemak Cili Api Nangka Muda Ngan Ayam
Bahan-bahan :
Sebiji nangka muda size kecik (rebus hingga 3/4 empuk, tambahkan garam dlm rebusan)
Seekor ayam ( dicincang kecik)
Cili padi ( ikut kepedasan yg korang suka)
Halia seinci
Bwg besar 2 biji
Bwg putih 5-6 ulas
Sedikit kunyit basah/ serbuk kunyit
(Blender semuanya)
Serai 2 btg titik
Asam keping 2 keping
Santan kelapa segar 1 bijik
Sekotak santan kara
Cara memasak :
1.Panaskan sedikit minyak utuk menumis, masukkan serai kemudian terus masukkan bahan yg dh di blend..
2.Tumis hingga bahan td pecah minyak dh air lada td kering hingga menjadi seperti pes..
3.Kemudian masukkan ayam yg dh dicincang kecik, gaulkan ayam dn bahan tumis hingga sebati..
4.Tambah sedikit air, dn masukkan asam keping..
5.Biarkan hingga ayam masak..
6.Bila ayam dh masak, baru masukkan santan yg diperah dr kelapa td..santan dr kelapa lebihkan air..utk dptkan kuah..jgn risau cair, sbb nnti akn tambah ngan santan kotak..perisakan dgn garam, aji n sedikit gula ikut selera masing2..
7.Santan dh didih, masukkan nangka dn gaul hingga sekata…last baru tuangkan santan kotak..
8.Pastikan sentiasa dikacau agar santan tak pecah..
9.Masak lagi dlm 10 min, hingga betul2 sebati semuanya..
10.Masak lemak ni tk sedap makan terus lepas masak,Sbb nangka belum menyerap rasa lg..biarkan dlm 20 -30 min sebelum dihidangkan..
*Masak lemak akk mmg tk guna kan ketumbar atau sebgainya..sbb dh guna ayam..
credit : Nor Haidah Md Said
Buat Sendiri Putu Halba Sedap Guna Acuan Lompang
Sedapnya Putu Halba. Bila tiba musim tengkujuh, kuih ni antara kuih yang paling ditunggu-tunggu oleh penduduk Pantai Timur terutamanya di Kelantan. Maklumlah, buka selalu dapat menikmati kuih ini. Rupanya seakan Putu Piring namun mempunyai rasa yang berlainan. Memang sedap! Ia dihasilkan menggunakan ubi kayu segar yang diparut dan diadun bersama halba. Makan panas-panas, memang nikmati. Nak cuba buat kuih Putu Halba sedap secara homemade? Jom lihat resipi perkongsian saudari Zalila Mohamad.
RESIPI PUTU HALBA SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2.5kg ubi kayu
2-3 sudu makan halba – beli online disini
Sedikit garam
3 sudu makan tepung beras – beli online disini
Gula melaka @nise kerek yang diparut – beli online disini
Kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam
CARA MEMASAK:
1.Parut ubi kayu hingga habis. Lagi halus parutan lagi cantik hasil kuihnya nanti. Jika parutan nampak kasar, lebih baik dikisar dengan blender.
2. Perah parutan ubi tadi menggunakan tuala bersih. Ia bertujuan mengeringkan air pada parutan ubi.
3. Leraikan ubi yang siap diperah tadi supa halus dan cantik.
4. Gaul parutan ubi bersama halba dan sedikit garam.
5. Masukkan juga tepung beras. Gaul sebati.
6. Panaskan periuk kukusan. Sediakan acuan, terpulang nak guna acuan apa. Paling mudah, guna acuan lompang.
7. Letakkan sedikit parutan ubi ke dalam acuan lompang.
8. Kemudian letakkan gula melaka @nise kerek yang diparut. Jumlah gula bergantung pada selera msing-masing. Namun disarankan jangan letak terlalu banyak kerana nanti putu akan jadi tidak cantik dan melekat.
9. Selepas diletak gula, letakkan pula parutan ubi sampai penuh acuan.
10. Kukus dalam pengukus selama 10 hingga 15 minit atau sampai kuih masak sempurna. Tutup acuan dengan kain semasa mengukus.
11. Angkat dan hidangkan bersama kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Zalila Mohamad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Asam Pedas Daging Tetel Ala Melaka, Pekat Merecik Memang Sedap
Guna Banyak Bawang Goreng, Ini Rahsia Daging Masak Hitam Jadi Lebih Sedap
Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Lemak Manis Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Nak Mi Goreng Sedap, Ben Safwan Berkongsi Tip & Rahsianya
Nak masak mi goreng ni kalau nak sedap, kena bermula daripada pemilihan mi selain daripada resipi yang super sedap. Mengikut Ben Safwan dalam perkongsian resipi di laman FB nya bila memilih mi kena pilih yang kurang kapur.
Mi yang kurang kapur tu nampak tak berminyak dan nampak segar, dan biasanya tempoh luputnya cepat. Bagi ben mi atau bihun goreng kena masukkan daging baru sedap kerana air daging yang keluar tu memang menyedapkan rasa.
Ben sarapan mee goreng ajeee.Maaflah awal-awal pagi dah muncul. Perut mudah lapar.. Akak sarapan apa tu? Kena makan walau diet punResepi untuk 450-500 gram mee ( 1 bungkus mee )
Bagi Ben,mi atau mihun goreng kena masukkan daging.Baru sedap air daging turun tu.
MI GORENG SEDAP ALA BEN
.
BAHAN-BAHAN :
- 450gm-500gm mi kuning (sebungkus) | tos bersih dulu
Bahan Kisar :
- 1 1/2 sudu makan cili kisar
- 1 1/2 biji bawah merah saiz ping pong*
- 2 ulas bawang putih saiz kecil*
bahan bertanda * dikisar 90 peratus halus
Bahan Lain :
- 200-300gm daging
- 1 1/2 sudu makan sos tomato
- 2 1/2 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan kicap pekat
- Sawi, taugeh, kucai (ikut nak pilih yang mana)
- Hirisan daun bawang
- Hirisan cili merah
- Bawang goreng
- Limau nipis
CARA MEMASAK :
1. Tumis bahan kisar biar kuning masak elok,baru tambah cili kisar.Masak hingga pecah minyak.Buh daging.Masak je daging letak segala sos yang diperlukan.
2. Masukkan udang dan tomato. Akhir sekali,masuk mi,sayur dan balik-balikkan hingga mi terpalit elok.
3. Taburkan daun bawang/sup, bawang goreng dan cili. Sedap dihidang dengan sambal
.
Kredit foto & resipi : FB Ben Safwan
#resepibensafwan
ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAN PERALATAN DAPUR DAN RUMAH SECARA ONLINE, JOM LAYARI DI SINI.
ANDA MUNGKIN MEMINATI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
