Lemak, alahai gemuklah! Itu yang kerap terlintas difikiran bila kita disua dengan makanan berlemak. Tapi, korang tahu tak, bukan semua makanan berlemak itu boleh mengemukan. Tak percaya boleh baca info yang RASA kongsikan ini:-
KEKACANG
Kekacang seperti badam, walnut, kacang tanah, pecan, gajus pistachios dan hazelnut mengandungi lemak baik yang tinggi. Walaupun tinggi lemak, kekacang ini kaya vitamin E, lutein, zeaxanthin dan caratenoid. Semua zat ini elok untuk kulit dan mata tau.
AVAKADO
Avakado antara buah yang tinggi kandungan lemaknya, tapi jangan risau ye kerana lemaknya adalah lemak baik. Ia sangat sesuai untuk kesihatan jantung.
DARK CHOCOLATE
Walaupun tinggi kadar lemak, dark chocolate tinggi kandungan antioksidan. Ia membantu mengurangkan tekanan darah dan mengawal kadar kolestrol. Sihat je kan, tapi usah ambik berlebihan.
TELUR
Telur antara makanan berlemak yang murah dan disukai ramai, kaya protein, ia baik untuk jantung, otak dan kardiocaskular serta sistem saraf.
YOGURT
Makanan diperbuat dari susu yang difermentasi ini baik untuk kesihatan, mengandungi kalsium yang tinggi dan probiotik . Ia membantu meningkatkan fungsi usus dan membantu tulang lebih kuat.
MINYAK KELAPA
Minyak kelapa mengandungi 90 % lemak baik, tapi jangan takut kerana banyak pakar diet menyarankan kita semua mengambilnya untuk tujuan menurunkan berat badan. Selain itu, ia juga mengurangkan risiko serangan jantung.
MINYAK ZAITUN
Minyak zaitun mengandung vitamin E, K, dan antioksidan. Manfaatnya boleh mencegah peradangan dan melindungi dari partikel jahat LDL. Oleh itu, ia sangat baik untuk mengantikan minyak lain dalam masakan.
IKAN
Ikan juga kaya lemak baik dan tinggi kandungan omega-3 yang terkenal baik untuk kesihatan jantung. Antara ikan yang kaya omega-3 adalah salmon, tuna dan sardin.
MENTEGA
Mentega banyak dicampurkan dalam masakan, ia kaya vitamin A, K2 dan lemak baik, apa pun korang janganlah ambilnya secara berlebihan pulak.
BIJI FLAX
Buah ini sangat ajaib, biarpun tinggi kandungan lemak, bijian halus nini juga kaya dengan zat-zat baik seperti zat besi, serat, kalium, fofor, omega-3, karbohidrat, zink.
KEJU
Sebut je keju, ramai yang menggemarinya. Ternyata banyak kebaikannya walaupun ia tinggi kandungan lemak, tetapi keju juga kaya kalsium, protein, vitamin B12, selenium dan banyak lagi.
Tapi ingat korang, walaupun 11 makanan berlemak ini banyak manfaat kesihatan, tetapi janganlah ambil secara berlebihan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ini Cara Paling Mudah Elak Mi Melekat Selepas Dicelur.
Selalu bila anda ingin buat mi rebus, kari dan sup mi akan dicelur dahulu sebelum sedia digunakan. Tapi masalahnya, mi yang dicelur itu melekat selepas ditoskan. Ini menyebabkan tekstur mi tidak sempurna seperti diinginkan. Jangan risau, untuk menangani masalah ini anda boleh cuba tip berikut:-
Gaulkan Dengan Minyak
Selepas mi ditoskan, masukkan satu atau dua sudu minyak sayur dan sebaiknya minyak zaitum. Kemudian gaul rata, cara ini menghindari mi dari melakat .
Gaulkan Dengan Perencah
Atau anda boleh cuba kaedah ini, panaskan satu sudu minyak masak, tumis dua ulas bawang putih yang dititik . Kemudian tambahkan satu sudu makan sos tiram dan sedikit air. Seterusnya masukkan mi, gaul rata sambil pisahkan mi yang melekat.
Tambah Minyak Dalam Air Rebusan
Ini cara paling mudah, anda hanya perlu masukkan satu atau dua sudu makan minyak sayur atau zaitun dalam air rebusan. Apabila air mendidih, masukkan mi. Kacau rata dan mi tidak akan melekat selepas ia ditoskan.
Ini Cara Rebus Kacang Hijau Cepat Empuk
Berita baik kepada anda yang menyukai menu berasaskan kacang hijau ? Ini ada tip agar kacang hijau yang direbus cepat empuk sebelum sedia dijadikan bubur kuih yang sedap untuk hidangan keluarga. Diharapkan dengan adanya tip ini masalah kacang yang direbus susah nak empuk tiada lagi ye.
Rendam Kacang Hijau
Sebelum rebus pastikan kacang hijau direndam dahulu lebih kurang 3-4 jam atau supaya apabaila direbus kacang cepat empuk.
Masukkan Kacang Apabila Air Mendidih
Masak air dalam periuk dan masukkan kacang hijau selepas air rebusan mendidih. Air mendidih boleh membantu kacang lebih cepat empuk dan kandungan nutrisinya tetap kekal dalam rebusan kacang.
Api Sederhana
Dianjurkan menggunakan api sederhana, tidak terlalu kecil atau besar, dengan cara ini kacang hijau yang direbus lebih mudah empuk dan masak sempurna.
Campurkan Gula dan Garam Apabila Kacang Empuk
Jika ingin menambah perisa seperti gula dan garam pada rebusan kacang hijau sebaiknya tambah ketika kacang hijau mula kembang. Jika dimasukkan awal kacang hijau sukar empuk.
Diharapkan tip berikut membantu rebusan kacang hijau lebih cepat empuk dan masak sekata
Try 7 Tip Mudah Ni, Siang Sotong Kembang Jadi Lebih Sedap, Lembut Dan Tak Berbau!
Sedapnya masakan berasaskan sotong kembang. Lebih-lebih lagi sotong masak sambal tumis cukup rasa pedas, manis dan masamnya.
Namun, cara menyiang sotong kembang juga penting agar hasilnya anda mendapat daging sotong yang lembut dan tidak berbau.
Ikut langkah ini, pastikan sambal tumis sotong anda semakin enak nanti:
1. Pilih sotong yang segar dan cuci bersih.
2. Siapkan bahan-bahan ini untuk dicampur dengan air rebusan untuk mencelur sotong.
- 4 batang serai
- 2 ini halia
- 1 labu bawang besar,
- 1 inci lengkuas,
- 5 ulas bawang putih.
- Kesemua bahan tadi di potong-potong.
- Letak sedikit garam
3. Didihkan air sehingga naik bau dan masukkan sotong, celup jangan lama, 6-7 minit dah masak.
Angkat, toskan air dan sejukkan sebentar.
4. Cara nak siangnya tarik dulu ekor kecil yang dibahagian atas si sotong
5. Kemudia tarik lapisan-lapisan yang ada pada badannya.
6. Bahagian dalam bersihkan seperti biasa.
7. Seterusnya potong mengikut saiz yang anda suka. Kemudian cuci bersih dan toskan.
Nota: Masukkan dalam masakan seperti sambal tumis yang sudah hampir masak kerana sotong
ini tidak perlu dimasak lama. Ia sudah sedia masak ketika dicelur sebelum itu.
Sumber: Mariberkongsi
RESIPI SAMBAL TUMIS SOTONG
Bahan-bahan:
- 2 ekor sotong kembang ~ bersihkan dan dipotong ikut suka. Jerangkan air dan celur sotong. Jika tidak, kita memerlukan masa yang lama untuk mengeringkan sambal kerana sotong ini banyak mengeluarkan air.
- 1 senduk besar cili kisar
- 1 biji bawang besar ~ dihiris bulat
- 3 ulas bawang putih *
- 5 ulas bawang kecil *
- 1 inci belacan *
- asam jawa, garam & gula
Cara memasak:
1. Panaskan kuali dan masukkan anggaran 1 senduk minyak. Tumis cili kisar hingga sedikit
garing dan campuran dengan bahan kisar yang bertanda (*)
2. Masukkan asam jawa, garam dan gula mengikut rasa.
3. Akhir sekali masukkan sotong yang telah ditoskan bersama bawang besar yang dihiris
bulat. Kacau rata dan biarkan ia merenih sekejap sebelum diangkat.
Kongsi resipi: sprinkleofluv
CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:
