10 Resipi Masakan Berasaskan Ikan, Hidangan Tambah Selera

10 resipi masakan berasaskan ikan, hidangan tambah selera. Mesti ramai anak-anak yang kurang makan ikan kan? Asyik makan ayam je. Apa kata kita cuba tambat selera seluruh keluarga dengan masakan berasaskan ikan ni.

Walaupun ringkas, tapi 10 masakan berasaskan ikan ni mampu membuatkan kita makan berulang kali. Apa lagi, jom cuba!

IKAN PATIN TEMPOYAK

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan patin
Tempoyak (ikut kepekatan yang disukai)
Cili (ikut tahap kepedasan masing-masing
2 inci kunyit hidup
Daun kesum
Daun kunyit
1 batang bunga kantan
1 keping asam keping
Sedikit garam kasar
Sedikit serbuk perasa
Air

Cara membuat boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

CUCUR KUCAI IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung
Segenggam ikan bilis
1 ikat daun kucai
2 biji cili merah
1 biji bawang merah
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 cawan air suam

Cara membuat boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

ASAM REBUS IKAN KEMBUNG

BAHAN-BAHAN:
Air
Serai
Daun Kesum
Asam keping
Ikan kembung
Garam

BAHAN-BAHAN KISAR:
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1 inci kunyit hidup
Cili merah/cili padi
Belacan

Cara membuat boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

BERGEDIL IKAN

BAHAN-BAHAN:
4-5 ekor ikan goreng
2-3 ulas bawang merah
4-5 biji cili padi
2-3 biji telur
Garam secukupnya

Cara membuatnya boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!

DORY STIR FRIED

BAHAN-BAHAN:
1 sudu makan mentega
2 sudu makan minyak
1 biji bawang besar dihiris
10 ulas bawang putih dihiris
2 keping smoked beef
4 biji cili padi merah
1 sudu teh chilli flakes
300gm ikan dory dipotong dadu
½ sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu teh garam
½ sudu teh gula
½ kiub pati ikan bilis
Daun bawang
Limau nipis potong dadu

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

SAMBAL BILIS BUNGA KANTAN

BAHAN-BAHAN:

1 cawan ikan bilis
1/2 biji bawang holland
1 sudu besar cili kering kisar
4 ulas bawang putih
1 sudu teh pes asam jawa
Sedikit air
1 sudu besar gula melaka
1/2 kiub pati ikan bilis
Gula
5 tangkai daun kesum
1 batang bunga kantan

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

ASAM PEDAS SARDIN

BAHAN-BAHAN KISAR:
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup

BAHAN-BAHAN LAIN:
3 sudu besar cili kisar
1 inci belacan
1 batang serai
1 tin sardin
2 kuntum bunga kantan
4 biji bendi
Daun kesum
1 biji tomato
Garam
3 biji jus limau kasturi

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

GULAI SARDIN KURMA

BAHAN-BAHAN KISAR:
4 biji bawang merah
2 inci halia
5-7 biji cili padi
5 ulas bawang putih

BAHAN-BAHAN LAIN:
Kayu manis
Bunga Lawang
1 sudu makan serbuk kurma
Air secukupnya
2 tin sardin
Sedikit Santan
Garam
Perasa
Asam keping
Kentang goreng
Cili hijau

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

KENGSOM IKAN SIAKAP

BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan siakap
1/2 biji nanas
Kangkung
2 batang serai – ketuk
1 biji limau nipis
Garam
Gula

BAHAN KISAR:
2 tangkai cili merah
8 tangkai cili padi
1 biji bawang besar – sederhana besar
6 ulas bawang putih
Sedikit belacan
1 inci kunyit hidup

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

SPAGHETTI TUNA

BAHAN-BAHAN:

200gram Speghetti (1/2paket) | direbus bersama sedikit garam
3-4 Ulas bawang putih | dicincang halus
1 labu bawang holland saiz sederhana | dipotong dadu
3-4 Biji cendawan shitake | dihiris nipis
1 Tin kepingan tuna
5-6 biji tomato ceri | dipotong 2
1 sudu kecil serbuk lada hitam kasar
1 sudu besar chili flakes
2 sudu besar parsley kering
garam secukupnya
minyak zaitun secukupnya
parutan keju mozarella halus secukupnya

Cara membuatnya boleh lihat divideo, selamat mencuba!