Udang Sambal Santan Daun Kunyit; Wangi, Pekat & Padu Gila!

Udang masak sambal santan daun kunyit ni memang killer combo. Rasa pedas, lemak, wangi dia lain macam. Kalau makan dengan nasi panas… memang boleh licin pinggan!

Udang Sambal Santan Daun Kunyit

BAHAN KISAR HALUS:
10 biji bawang merah
6 ulas bawang purtih
15 biji cili padi merah + hijau
1 inci kunyit
1 inci halia
1 inci lengkuas
4 biji buah keras
Sedikit air

BAHAN-BAHAN TUMIS:
Minyak Secukupnya
2 batang serai
4 helai daun limau

BAHAN-BAHAN LAIN:
700 gram udang ukuran besar
1 sudu besar gula merah
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk perasa
65 ml santan
100 ml air
2 helai daun kunyit – diiris nipis

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

#majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #udangsambalsantandaunkunyit #resipimakmak #resipimudah #FoodieMalaysia