Siapa suka sotong, kena try resipi ni! Rahsia kuah pekat padu? Tumis rempah sampai pecah minyak cantik. Sotong jangan masak lama sangat, nanti keras. Makan dengan nasi putih panas-panas, memang licin sepinggan!

KARI SOTONG

Bahan-bahan:

7-8 ekor sotong | saiz sederhana
½ sudu kecil halba campur
3 tangkai daun kari
1 biji bawang besar | dihiris
3 ulas bawang putih | ditumbuk
1 inci halia | ditumbuk
½ sudu besar serbuk jintan manis
½ sudu besar serbuk ketumbar
2 paket kecil rempah kari ikan | dibancuh air
2 sudu besar air asam jawa | ikutlah nk masam mana
Air secukupnya | utk menumis & kuah
200ml santan kelapa
Garam & gula secukup rasa
½ sudu kecil mushroom seasoning
Bendi
1 biji tomato | dibelah 4
1 biji cili merah | dibelah 2

Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!

#majalahrasa #rasashare #karisotong #minitekspress #resipi #resepi #recipe #ingatmakaningatrasa