Lauk orang lama yang tak lapuk dek zaman. Gulai ikan tongkol ni memang ‘penenang’ waktu lapar menyerang. Kalau makan dengan nasi dagang… fuhh lain macam!

BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan tongkol (potong besar)
4 asam keping
1 gula melaka (kecil)
½  sudu besar garam
Air secukupnya
1 ½ cawan minyak – untuk menumis
5 sudu besar cili kisar
2-3 cawan air rebusan ikan
1 kotak santan (200ml)
Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
3 sudu besar kerisik
15 biji cili padi merah

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS:
2 biji bawang besar
6 biji bawang putih
2 inci halia
1 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup

BAHAN-BAHAN SANGAI & KISAR KERING:
1 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #ResipiMakMak #ResipiRASA #GulaiIkanTongkol #LaukKampung #FoodieMalaysia