Tauhu Sumbat Bakso Pedas Sedap & Boleh Buat Sendiri.

Tauhu Bergedil ni memang sedap dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Ramai yang nak tahu cara buat inti Tauhu Bergedil yang sedap. Naddy’s Kitchen ada kongsikan resipinya. Mudah dan tidak guna banyak bahan. Kosnya pun tak mahal. Nampak menyelerakan. Ada pula Sambal Kicap berapi. Fuhhh…. Sedapkan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI TAUHU BERGEDIL & SAMBAL KICAP BERAPI

BAHAN INTI TAUHU:
Ubi kentang – potong nipis – beli online disini
Bawang merah – hiris – beli online disini
Bawang putih – hiris – beli online disini
Daging cincang secukupnya – ditumis berasingan hingga masak
Tauhu Pok
Garam dan perasa secukupnya
Daun bawang /daun sup
Lada sulah secukupnya – beli online disini
Minyak masak
3-4 biji telur

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan goreng kentang, bawang merah dan bawang putih hingga layu dan kekuningan. Angkat dan toskan minyak.
2. Masukkan bahan-bahan yang digoreng tadi ke dalam bersih. Kemudian tumbuk halus.
3. Seterusnya tumis daging cincang yang telah ditumis, garam, sedikit perasa, lada sulah, daun sup@daun bawang. Tumbuk sekali lagi sehingga sedikit lumat.

4. Ambil tauhu pok, potong sedikit permukaan atas dan sumbat inti tadi ke dalam tauhu sehingga padat.

5. Pecahkan telur (ikut berapa banyak tauhu yang mahu digoreng), pukul dengan sedikit garam. Ketepikan.
6. Celup Tauhu Pok ke dalam bancuhan telur. Gaul mesra dan goreng dalam minyak panas sehingga kekuningan.
7. Angkat dan toskan. Siap untuk dihidang bersama Sambal Kicap.

BAHAN SAMBAL KICAP BERAPI:
Cili padi hijau
Cili padi merah
Bawang putih
Kicap manis – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan kisar halus.
2. Masukkan ke dalam kuali dan masak seketika.
3. Angkat dan sedia dihidang bersama Tauhu Bergedil.

Kredit resipi & foto: Naddy’s Kitchen

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Buat peminat makanan Korea, mesti kenal dengan Gejang (게장), makanan mukbang viral Korea ini, Jeruk Ketam Bertelur Mentah.

Rasanya sedap dan tak hanyir. Namun kena perap dua hari dalam peti sejuk bahagian biasa, baru boleh dimakan.

Menurut wanita yang berkongsi resipi ini, Fienaz Shafie, dia mengolah sedikit resipi asal supaya kena dengan tekak Melayu kita.

“Saya tuang kuah soy sauce tu masa panas-panas, jadi ketam ni akan jadi setengah masak. Bakteria dah mati ye sebab dalam perapan tu ada acidity itu yang punca ‘masak’ ketam tu secara perapan. Lagipun, saya tuang sos tu panas-panas dekat situ pun dah masakkan ketam tu.”

JERUK KETAM BERTELUR MENTAH

BAHAN-BAHAN:

Ketam
Cili padi | potong kecil
Biji bijan

BAHAN SOS:

200ml kicap – beli online di sini
Air
4 sudu besar cuka
1 sudu besar garam
½ cawan gula – beli online di sini
Minyak bijan
1 biji bawang holland | hiris – beli online di sini
Halia (dalam 2 hiris)
Bawang putih – beli online di sini
Cili kering (ikut tahap kepedasan yang diingini) – beli online di sini
Daun bawang
½ biji epal | potong kecil-kecil

TONTON Ayam Buttermilk Salted Egg Bestari & Kari Udang Bestari

TONTON Salted Brown Butter Crispy Treats

CARA MASAK:

1. Mula-mula, potong semua kaki ketam. Basuh bersih-bersih dan toskan.

2. Masukkan ketam ke dalam bekas. Tuang air soda dan garam, gaul-gaul dan bersihkan. Tos dan ketepikan.

3. Potong bawang holland, halia dan daun bawang. Untuk daun bawang ni, ambil bahagian yang putih sahaja ye.

4. Kemudian, masukkan air dalam periuk. Masukkan kicap, cuka, gula, garam, sedikit minyak bijan.

5. Masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong tadi iaitu epal, bawang, halia dan daun bawang.
6. Saya masukkan sedikit saja cili kering untuk bagi ada rasa pedas-pedas sos ni.

7. Hidupkan api dan masaklah hingga sos pekat. Boleh tengok airnya menjadi sedikit dan warnanya bertukar gelap (kehitaman). Tutup api.

8. Susun ketam di dalam bekas. Tuang sos ketika masih panas-panas. Tuang sehingga ketam tenggelam.

9. Kemudian, tabur bawang putih, cili padi yang sudah dipotong-potong.
10. Akhir sekali, tabur biji bijan. Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk (bahagian biasa) selama dua hari.

11. Selepas dua hari, barulah boleh dimakan. Selamat mencuba!

*untuk lebih jelas, boleh rujuk video di sini

Kredit resipi: Fienaz Shafie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Nak Buat Puding Biskut Marie Yang Tampak Mewah & Sedap 

Resipi Mango Cheese Cake Super Sedap Versi Mini

Rupanya Guna Bahan Ini, Barulah Air Cocktail Sedap Ada ‘Kick’

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hidangan sihat kerana menggunakan cara masakan rebus dalam masakkan. Hirup kuah ketika panas memberi rasa segar.

SINGGANG BENDI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.  Masukkan air secukupnya ke dalam periuk dan basuh sayur bendi tanpa memotongnya.

2.  Masukkan bawang putih,bawang merah,lengkuas dan asam keping. Biarkan kuah sehingga mendidih.

3.  Potongkan tangkai dan hujungnya serta potong dua sayur bendi dan di masukkan ke dalam kuah yang sedang mengdidih.

4.  Tambahkan garam/perasa yang di sukai secukup rasa.

5.  Bila sayur kelihatan masak,bolehlah dipadamkan api dan dihidangkan.

Kredit gambar & resipi: http://suzana-ciksue.blogspot.my/2012/06/singgang-bendi.html

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!