Resipi Kuetiau Basah Seafood Yang Sedap Untuk Sarapan Atau Makan Malam

Terasa nak makan pasta hari ini. Selain spageti, fettucine pun best gak dimasak sajian Carbonara Mushroom.

Cerita Cikgu Afy @ Afy AL Habibi dalam FB nya, “Sebelum kenal fettucine rasa tak tertelan dalam tekak sebab saiznya lebar dari spageti, Fuhh bila rasa sekali rupanya ketagih pula nak makan.”

.

Resipi ringkas perkongsian dari Cikgu Afy ni tak muak dan ringkas cara memasaknya.

FETTUCINE CARBONARA MUSHROOM
.

BAHAN -BAHAN :

• Udang secukupnya
• Sosej secukupnya
• 1 sudu besar sos blackpepper – beli online DI SINI
• 1/3 sudu kecil sos tiram – beli online DI SINI
• secubit daun parsley

* Grill terlebih dahulu udang yang dibuang kulit dan sosej yang diperap dengan bahan-bahan dia atas
* Selepas masak, ketepikan.

Bahan lain :

• 2 sudu besar minyak zaitun – beli online DI SINI
• 2 ulas bawang putih – beli online DI SINI
• 1 tin sos Prego Keju & Herba Pilihan
• 1 tin air kosong | gunakan tin prego
• 4 genggam fettucine | rebus dan tapis
• 4 biji cendawan dalam tin atau cendawan shiitake
• 3 cubit lada hitam kisar – beli online DI SINI
• 1/2 sudu kecil garam bukit
• 1/2 sudu herba campur @ mix herb

CARA MEMASAK :
1. Tuangkan minyak zaitun, dan tumiskan bawang putih yang diracik hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan sos prego keju & herba pilihan , gunakan tin yang sama untuk masukkan air kosong.

.

3. Selepas kuah mula memekat, masukkan fettuccine yang sudah direbus. Potong kecil cendawan dalam tin atau cendawan shitake. Masukkan sekali.
5. Kemudian masukkan lada hitam kisar beserta garam bukit.
6. Juga herba campur. Boleh beli dekat kedai bakeri.
7. Masak lagi sehingga kuah memekat dan bersalut pada fettuccine sebelum ditutup apinya.

8. Semasa menghidang, letakkan sekali udang dan sosej yang telah digrill tadi.

.

Siap. Selamat mencuba.

Kredit foto & resipi : Afy AL Habiby
#resepicikguafy

INGIN MEMBELI KUALI ANTI MELEKAT, JOM BELI DI SINI :

JOM TENGOK VIDEO MENARIK NI, LEBIH BANYAK VIDEO LAGI DI YOU TUBE @Majalahrasaofficial

DAN RESIPI MENARIK DI SINI : 

Resipi Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur & Spageti Carbonara Sedap

Cara Masak Spageti Aglio Olio Selera Melayu Yang Sanang & Ekspres

10 Resipi Pasta Paling Senang & Cepat Masak.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Terasa nak makan Mi Bandung tapi nak resipi paling mudah dan sedap? Resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ini tentunya yang anda patut cuba. Bahan-bahan digunakan sangat mudah dan hasilnya memang membuka selera. Pendek kata tak rugilah kalau cuba.

RESIPI MI BANDUNG MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• Mi kuning secukupnya  | basuh dan celur seketika
• Sedikit isi ayam | dihiris
• Udang segar | jumlah terpulang pada citarasa
• 2-3 keping tauhu | dipotong dan digoreng seketika
• 1-2 batang lobak merah | dipotong
• Putik jagung
• Sedikit sawi
• 1 biji tomato | belah 4
• 4 biji telur
• 1 cawan sos cili
• 2 sudu makan sos tiram
• 1 1/2 sudu makan tepung jagung | (bancuh dengan 1 cawan air
• 3 sudu makan gula pasir
• 1 sudu makan garam
• Bahan perasa secukupnya | jika perlu
• 2 liter air | jika kuah pekat, boleh lebihkan. Jika kuah cair, boleh tambah air bancuhan tepung jagung
• 3 senduk minyak untuk menumis

BAHAN SAMPINGAN:

• Daun sup
• Bawang goreng
• Cili padi

BAHAN KISAR:

• 15 tangkai cili kering
• 1 1/2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 5 sudu makan udang geragau kering | boleh ganti dengan 3 sudu makan udang kering

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, gula, garam dan bahan perasa hingga garing dan betul-betul pecah minyak.

2. Kemudian masukkan sos cili dan sos tiram. Kacau seketika.

3. Masukkan ayam. Biar hingga empuk barulah dimasukkan air. Biar hingga mendidih.

4. Seterusnya masukkan lobak merah dan tomato.

5. Bila kuah dah mendidih kuat, pecahkan telur. Jangan kacau kerana nak biarkan telur masak sebiji-sebiji.

6. Bila telur sudah masak, masukkan sawi, udang dan tauhu.

7. Untuk pekatkan kuah, masukkan air bancuhan tepung jagung secukupnya. Biar mendidih seketika dan sesuaikan rasa.

8. Siap dan sedia untuk dinikmati bersama mi.

Kredit resipi & foto:  Marina Zainal 

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Rangup Macam Keropok. Ini Cara Buat Rempeyek Bayam Sedap.

Kari Ayam & Ubi Kentang Bagi Yang Tidak Makan Pedas

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sedapnya Soto. Makan pula dengan Sambal Kicap, fuh…Memang terangkat! Resipi yang dikongsi Afy AL Habibi ini, antara yang mudah dan sedap. Memang rugilah kalau tak cuba. Resipi soto ini memang boleh makan berulang kali tau kalau dah siap di dapur tu.

SOTO & SAMBAL KICAP LETOPS

BAHAN-BAHAN:

Minyak untuk menumis
3 sekawan
1 batang serai | diketuk – beli online di sini
½ biji bawang besar holland – beli online di sini
3 sudu rempah sup Baba’s
Air secukupnya
Beberapa ketul ayam (seeloknya campurkan bahagian ayam yang bertulang & isi dada)
1 kiub ayam Knorr
Garam secukup rasa
Bebola daging (optional)

BAHAN KISAR:

1 biji bawang merah saiz bola pingpong – beli online di sini
1 ulas bawang putih – beli online di sini
Sehiris halia

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak. Masukkan 3 sekawan, serai yang diketuk dan bawang besar kuning. Kacau rata.
2. Diikuti bahan kisar. Kacau lagi.
3. Kemudian, masukkan 3 sudu rempah sup Baba’s. Tumis sehingga garing.

4. Masukkan secawan air terlebih dahulu. Kacau bahan tumis dan air menjadi sebati.
5. Kemudian, masukkan beberapa ketul ayam. Seeloknya campurkan bahagian ayam yang bertulang dan isi dada. Biarkan seketika.

6. Barulah masukkan air sebanyak 1 jag besar. Selepas kuah sup mula mendidih, masukkan 1 kiub ayam Knorr dan garam secukup rasa. Guna api perlahan sahaja.

7. Nak masukkan bebola daging pun boleh. Tutup api selepas kuah mendidih beberapa kali. Siap untuk kuah soto yang super sedap!

8. Keluarkan ayam. Tinggalkan bahagian ayam yang bertulang sahaja. (saya suka tapis kuah suah sup. Tak suka ada hirisan bawang semua).

9. Ayam yang dikeluarkan tadi, bolehlah digoreng seketika. Carikkan.

BAHAN SAMBAL KICAP LETOPS

2 genggam cili padi hijau dan merah
3 ulas bawang putih
½ genggam cili padi
Kicap lemak (saya guna jenama Jalen)
1 biji limau kasturi

CARA MENYEDIAKAN:

1. Rahsia nak sambal sedap, goreng seketika bahan di atas. Tapi kena hati-hati. Meletup-letup cilinya. Jadi, masa goreng tu kena tutup kualinya.
2. Lepas goreng, cikgu tambah lagi 1/2 genggam cili padi. Masukkan kicap lemak Jalen + sedikit lemak Jalen pekat takat paras cili. Perahkan sebiji asam limau kasturi tanpa biji.

3. Kemudian cikgu tambah secubit gula dan sedikit perasa. Kisar hingga lumat.

4. Dah siap. Masa lepas kisar, memang sambal ni berbuih ye. Dah biar lama sikit, hilanglah buih kat sambal tu.

5. Biasa soto memang sinonim makan dengan nasi impit kan? Sesiapa yang suka, rebuslah paket nasi impit seperti biasa. Lepas nasi impit masak, sejukkan. Baru potong 4.

6. Saya suka sangat makan dengan bihun. Sedap sangat! 

7. Kemudian, taburkan dengan bahan hiasan lain; isi ayam yang sudah dicarik, daun sup, tauge, kacang tanah goreng, bawang goreng, bebola daging dan asam limau kasturi.

8. Haa jangan lupa begedil sekali. Suhun goreng pun jangan lupa tau. Yang paling penting, lengkapkan dengan sambal kicap letopsss!

Kredit resipi: Afy AL Habibi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Rupanya Ada 5 Jenis Sos Tiram Berbeza, Chef Amer Kongsi Petua Pilih Sos Yang Betul

Cara Buat Sotong Masak Kam Heong Mudah & Sedap!

Mudah Rupanya Nak Buat Kek Tapak Kuda Dengan Inti Nutella

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang