Ikan bawal sedap digoreng. Sedap juga dimasak tiga rasa. Cukup pedas, manis dan masamnya. Kalau dimakan panas-panas, boleh buat bertambah-tambah nasi. RASA kongsikan resipi daripada Isya Sandra. Memang nampak sedap ikan bawal masak tiga rasa ni. Simple tapi sedap.
IKAN BAWAL MASAK TIGA RASA
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
1 biji bawang holand (potong dadu)
5 ulas bawang putih (potong dadu)
Sos tomato
Sos cili
Sedikit air
1/2 biji bawang holland (potong bulat)
3 biji cili padi (dipotong kecil)
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang holand yang dipotong dadu dan juga bawang putih.
2. Masukkan sos tomato, sos cili dan sedikit air. Kacau dan biarkan masak seketika.
3. Masukkan bawang holand yang dipotong bulat dan cili padi.
Selamat mencuba.
Kredit Resipi: Isya Sandra
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Siakap Tiga Rasa, Versi Ringkas Tapi Sedap
Siakap tiga rasa, sedap dan tak susah sangat nak memasaknya. Kalau keluar makan dengan famili, ia antara lauk yang kita selalu pesan kan? Anak-anak pun suka.
Resipi yang dikongsikan oleh puan Anita Sahara ini nampak simple. Tapi tetap sedap. Cubalah.
Siakap Tiga Rasa
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap – bersihkan – Boleh beli online di sini
3 sudu makan cili kisar – boleh beli online di sini
2 sudu sos tiram
3-4 sudu sos cili
2 sudu tepung jagung – boleh beli online di sini
200ml air
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan-bahan potong:
Nanas – potong dadu
1 labu bawang merah besar – potong dadu
Sedikit cili padi – racik halus
1 biji tomato – potong dadu
**Sukatan semua agak-agak je ye.
Bahan Kisar:
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
1 inci halia – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Potong dadu bawang, cili, nanas dan tomato. ketepikan.
Panaskan minyak ke dalam kuali. Tumis hingga naik bau dan sedikit pecah minyak.
Masukkan cili kisar dan tumis lagi sampai pecah minyak.
Masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau lagi. Tambahkan air. Tunggu sampai agak pecah minyak, masukkan cili potong dan bahan yang dipotong dadu tadi. Kacau.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati. Tutup api. Ketepikan.
Untuk menyediakan ikan, lumur ikan dengan sedikit garam dan tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan toskan.
Letakkan ke dalam pinggan dan tuang kuah ke atas ikan. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Perap Dulu Guna Pes 3 Bahan Ni, Baru Sotong Bakar Rasa Kebih Sedap
Resipi Langkah Demi Langkah Ikan Siakap 3 Rasa Versi Thailand.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Buat Keropok Lekor Homemade, Senang Sangat Nak Buat
Alangkah seronoknya buat keropok lekor sendiri. Puas makan. Sedap pun sedap. Jom belajar buat sendiri keropok lekor. Senang sangat. Guna ikan sardin atau ikan selayang. RASA kongsikan resipinya.
KEROPOK LEKOR HOMEMADE
BAHAN-BAHAN
• 500 gram isi ikan sardin atau ikan selayang
• 2 ulas bawang putih
• Sedikit garam
• 2 cawan tepung ubi
• 1 cawan tepung gandum
• Sedikit air
• Air secukupnya untuk merebus
CARA MEMBUAT
1. Satukan isi ikan, bawang putih dan garam. Kisar sampai betul-betul halus.
2. Kemudian campurkan dengan tepung ubi dan tepung gandum.
3. Tambahkan sedikit air. Uli sampai menjadi doh dan dapat dibentuk.
4. Didihkan air. Rebus keropok lekor tadi sampai timbul atau terapung. Angkat dan biarkan sejuk seketika.
5. Potong-potong ikut selera masing-masing dan siap untuk digoreng.
Resipi OLeh Melia dari Telegram KakiMakan
Lauk Ringkas Tapi Sedap, Siakap Stim Limau Tumis Darat, 30 Minit Siap!
Kali ini RASA ingin berikan resipi masak siakap stim limau. Resipi ini sangat ringkas tetapi cita rasanya sangat mewah.
Ikan siakap memang sangat sedap jika dimasak dengan cara stim. Isinya lembut dan segala rasa masam limau serta serai yang diketuk terasa meresapi ke isi ikan tersebut.
Kuahnya pula memang sedap lebih-lebih lagi jika ikan siakap itu masih baru dan segar dari laut.
Resipi kali ini menggunakan kaedah tumis darat. Tumis darat bermaksud bahan-bahan ditumis asing daripada masakan. Selepas ditumis, tumisan diasingkan terlebih dahulu. Apabila memasak, barulah dimasukkan tumisan itu ke dalam masakan.
Jom kita lihat resipinya.
SIAKAP STIM LIMAU TUMIS DARAT
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
3 ulas bawang putih (hiris)
2 inci halia (hiris)
1 ekor ikan siakap
2 cawan air
2 sudu besar sos tiram
1 labu bawang besar (potong 6 bahagian)
1 batang serai (diketuk)
5 tangkai cili padi (belah 2)
2 biji asam boi putih
Garam secukup rasa
Daun limau purut secukupnya
Daun sup secukupnya
1 biji limau nipis (potong nipis dan perah airnya)
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih dan halia sebentar. Matikan api.
2. Sediakan pengukus. Panaskan air. Letakkan loyang dalam pengukus. Dalam loyang, letakkan ikan, air dan sos tiram.
3. Kemudian, masukkan bahan tumisan tadi.
4. Masukkan bawang besar, serai, cili padi, asam boi putih dan garam.
5. Tutup pengukus dan biar sehingga ikan masak lebih kurang 20 minit).
6. Buka pengukus, tabur daun limau purut dan daun sup. Letakkan juga air perahan limau nipis.
7. Tutup api.