Roti semalam ada berbaki, jom kita buat puding roti karamel hijau Epal. Cantik aje kejadiannya warna hijau lah pulak.
Resipi dari Zuraini Saari Zue ni memang sedap dibuat pencuci mulut. Manis berlemak dengan susu cair, karamel tu masak elok-elok. Jangan terhangus pulak
Hampir sebulan sudah kita berpuasa. Mungkin ada yang rindu nak minum Teh Tarik bukan? Hendak pergi ke restoran mamak, rasa malas pula tapi tekak teringin nak minum Teh Tarik Kaw. Apa susah, kita buat sendiri sahaja Teh Tarik Kaw. Bahan-bahan pun senang nak dapat dan biasanya ada dalam simpanan stok di dapur. Jom kita cuba buat Teh Tarik Kaw ikut resipi yang dikongsikan oleh Rozana Mamat ini.
RESIPI TEH TARIK KAW
BAHAN-BAHAN:
500 ml air 4 hingga 5 uncang teh Lipton (lagi banyak lagi kaw) Susu pekat (ikut rasa masing-masing) – BELI ONLINE 1/2 tin susu cair (nak lagi lemak, boleh letak lebih) –BELI ONLINE 1 sudu kecil esen vanilla – BELI ONLINE
CARA MEMBUAT:
1. Didihkan teh uncang. Selepas itu boleh masukkan susu pekat, susu cair dan esen vanilla. Biarkan mendidi seketika. Siap untuk dihidangkan.
2. Jika hendak minum sejuk (teh ais) tunggu air sejuk dahulu kemudian barulah tambah ais batu.
Sumber kredit: Rozana Mamat
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Jom cuba resipi Ayam Goreng Serai Thai perkongsian saudari Khadijah Jaafar. Jika biasa kita menikmati sajian Ayam Goreng Kunyit, apa kata kali ini tukar sedikit resipinya dengan mencuba sesuatu yang baru. Pasti lebih berselera dan tidak jemu dimakan. Lain dari rasa ayam goreng yang biasa kita nikmati tu. Cubalah!
1/2 ekor ayam – dipotong sederhana kecil 3 batang serai 5 ulas bawang putih 2 akar ketumbar 2 sudu kecil lada hitam – beli online disini 2 sudu besar sos tiram – beli online disini 1 sudu besar sos ikan – beli online disini 1 sudu kecil gula 2 sudu besar tepung jagung – beli online disini Daun limau purut – dihiris halus Minyak untuk menggoreng
1.Potong serai panjang lebih kurang 4 cm. Ia bertujuan supaya bila serai ditumbuk, seratnya jadi cantik dan panjang-panjang. Bila goreng nanti jadi rangup.
2. Tumbuk serai kasar-kasar sahaja.
3. Ini bahan tumbuk untuk perapan: bawang putih, akar daun ketumbar dan lada hitam.
4. Tumbuk bahan perapan tapi tak perlu terlalu hancur. Kasar sedikit pun tidak mengapa.
5. Masukkan semua bahan (kecuali daun limau purut) bersama ayam ke dalam mangkuk. Daun limau purut untuk ditaburkan di akhir sekali.
6. Sambil tu carik-carikkan serai supaya tidak bergumpal. Jika bergumpal, nanti bila digoreng hasilnya jadi tidak cantik.
7. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga nampak agak garing. Angkat & toskan.
8. Ayam Goreng Serai siap disediakan. Taburkan hirisan daun limau purut untuk menaikkan lagi keenakan menu ini. Aya mini juga enak dicicah bersama Sos Cili Thai.
Cuti sekolah pastinya pelbagai menu perlu disediakan untuk anak-anak. Bosan dengan menu yang sama tentunya anak nak minta menu yang lain pula. Boleh cuba buat bihun taucu ni. Menurut empunya resipi, menu ini menjadi kegemarannya di zaman kanak-kanak dulu. Boleh makan berulang kali. Jom cuba.
Mihun – dicelur
Air asam jawa
Serbuk perasa
Gula
Air
Minyak masak
A
30 biji cili kering – celur/rendam dengan air panas
1 biji bawang besar
4 biji bawang putih
– kisar bahan A
B.
1 mangkuk ikan bilis
½ botol taucu cap jalen (buang airnya)
– kisar ikan bilis dengan sedikit air jangan sampai terlalu halus. Kemudian masukkan separuh dari taucu. Kisar sekejap saja. Separuh lagi tak perlu dikisar supaya masih ada butir-butir taucu.
1.Tumis bahan A. Bila sudah terbit minyak, masukkan bahan B.
2.Biarkan sebati kemudian masukkan air asam, sedikit gula dan serbuk perasa. Saya tak menggunakan garam sebab ikan bilis dan taucu dah cukup masin.
3.Masukkan air mengikut kepekatan yang kita mahu. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.
sekarang!
