Seronoknya bila dapat menikmati aiskrim yang enak dan lemak berkrim bersama keluarga tercinta. Tentunya aiskrim LA CREMERIA keluaran Nestlé Ice Cream menjadi pilihan seisi keluarga sekaligus membangkitkan keceriaan bersama. Kenapa aiskrim LA CREMERIA mesti menjadi pilihan? Bukan sekadar aiskrim biasa, LA CREMERIA memberikan gabungan tekstur yang unik dan rasa enak bila dinikmati. Nyata kelainannya menghadirkan kegembiraan dan keceriaan.

Didatangkan dengan enam perisa yang berbeza, aiskrim LA CREMERIA memberi pengalaman yang cukup bermakna menerusi setiap gigitan. Diperbuat daripada bahan premium serta buah-buahan yang sebenar memberikan satu rasa yang sangat mengasyikkan! Tidak hairanlah jika aiskrim ini menjadi pilihan ramai.

Setiap perisa memberi pengalaman yang berbeza. Bagi peminat vanila, aiskrim LA CREMERIA Vanila Kacang Gajus merupakan pilihan yang tepat untuk anda. Ia hadir dengan kacang gajus panggang bersama sos coklat dan cip yang lazat sekaligus memuaskan deria rasa.Ah tak boleh nak cerita sedapnya.

Sejuk diikmati serta lazat dirasai, itulah sensasi gandingan pudina dan coklat di dalam aiskrim LA CREMERIA Pudina Coklat yang ditabur dengan cip coklat yang penuh berkrim, lazat dan memikat. Memang syok! Sekali makan, mesti nak lagi.

Aiskrim LA CREMERIA Yogurt Beri pula memberi kenikmati menerusi kombinasi yogurt serta lima buah beri yang enak iaitu strawberi, blackberry, elderberry, blueberry dan raspberry. Gabungan rasa masam dan manis yang cukup sempurna, lebih-lebih lagi jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Segar terasa tak sedar sekelip mata habis dimakan sekelip mata.

Kalau yang sukakan badam pula, wajib cuba aiskrim LA CREMERIA Badam Pecan. Kacang badam panggang California dan pecan bergabung, memberi rasa kepuasan yang berganda. Memang sedap, kaya dengan kekacang dalam setiap gigitan.

Buat penggemar mentega kacang, cubalah aiskrim LA CREMERIA Mentega Kacang yang memberi rasa yang nyaman. Sekali rasa, tak boleh lupa! Kombinasi kacang panggang, coklat brownies dan sos mentega kacang yang sedap tak terkata. Tau-tau dah habis semua yang di hidang di depan mata.

Lebih coklat, lebih nikmat! Cuba pula aiskrim LA CREMERIA Coklat Kacang Hazel. Aiskrim kesukaan ramai ini mempunyai Campuran coklat dan kacang hazel. Sudah pastilah ini merupakan satu gabungan yang cukup sempurna. Rasa kacang yang cukup memikat hati.

Jadi, mana satu aiskrim pilihan anda? Tidak kira apa pun pilihan, tentunya rasa lebih seronok dan mendamaikan apabila dapat duduk di rumah dan berkongsi kenikmatan aiskrim LA CREMERIA bersama insan tersayang.

Dapatkan seleksi aiskrim LA CREMERIA menerusi kedai rasmi Nestlé Ice Cream di Lazada atau Shopee. Selain itu, aiskrim LA CREMERIA juga boleh didapati di pasar raya berhampiran anda.

Ha…Inilah 10 resipi Bubur Lambuk popular yang RASA agihkan kepada orang ramai sempena program RASA Bubur Lambuk Warisan yang bertempat di Dataran Kemerdekaan Shah Alam.

Projek dengan kerjasama BABA’S, Petron Gasul dan Saji serta penaja lokasi, MBSA meneruskan tradisi untuk berkongsi rezeki Ramadan dengan menyumbangkan Bubur Lambuk kepada barisan frontliner, golongan asnaf, masjid dan orang ramai. 

Sebanyak 6000 pek Bubur Lambuk diagihkan. Maklumlah, bila tibanya Ramadan, salah satu menu yang menjadi buruan ramai tentunya sajian Bubur Lambuk. Ia adalah salah satu juadah paling popular dan dinanti-nantikan oleh semua. Memang sedap!

Bubur Lambuk popular tentunya Bubur Lambuk Kg Baru. Tapi tahukah anda sebenarnya setiap negeri di Malaysia ni mempunyai resipi Bubur Lambuk warisan yang tersendiri? Setiap satunya punya keistimewaan masing-masing.

Sekali imbas, nampak sama, tetapi sebenarnya ia punya keunikan yang tersendiri adri segi penggunaan rempah dan juga rencah. Sekali sekala, cubalah rasa Bubur Lambuk dari negeri yang berlainan. Anda pasti teruja!

Jadi sempena bulan puasa ini, RASA kongsikan 10 resipi Bubur Lambuk Warisan yang menjadi kebanggaan rakyat Malaysia. Dari Utara hinggalah ke Borneo, semua ada! Pastinya sangat enak.  Resipi yang dikongsi ini juga untuk sukatan 2 periuk dimana boleh menghasilkan 600 pek Bubur Lambuk. Mudah bagi anda yang nak masak dalam jumlah yang banyak. Jom cuba!

1.BUBUR LAMBUK KUALA TERENGGANU

RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK

BAHAN-BAHAN:

• 50kg beras
• 16kg ikan selayang
• 18kg santan      
• 3kg halia
• 3kg keledek
• 3 sudu besar kerisik
• 4 kiub ikan bilis
• Garam
• Gula
• 6 ketul gula Melaka
• Perasa
• Budu secukup rasa
• BABA’S Serbuk Lada Hitam 

BAHAN KISAR HALUS:

• 4kg bawang besar       
• 3kg bawang putih

BAHAN DAUN:

• Pucuk midin (75% keseluruhan daun)
• Pucuk ubi
• Pucuk kemangin
• Daun kaduk
• 2 helai daun kunyit
• Daun kesum
• Pucuk manis
• Daun kunyit

CARA MEMASAK:

1. Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
2. Seterusnya masukkan bahan kisar halus dan halia ketuk. Kacau.
3. Tambahkan pula ikan yang dikisar halus. Kacau.
4. Kemudian masukkan keledek, diikuti santan dan kiub ikan bilis. Kacau.
5. Campurkan pula kerisik. Masak sehingga mendidih.
6. Lepas agak-agak keledek sudah masak, masukkan segala daun. Kacau rata.
7. Tambah pula garam, gula dan BABA’S Serbuk Lada Hitam dan budu. Rasa, jika cukup rasa lemak dan masinnya, dah siap.
8. Tutup api dan boleh dihidang panas-panas.

2. BUBUR LAMBUK SELANGOR

UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK

BAHAN-BAHAN:

• 50kg beras – basuh dan toskan
• 18kg santan
• 8kg minyak kelapa
• 4 tin besar minyak sapi
• 18kg daging cincang atau potong dadu

(Udang besar jika suka)

• 3kg halia muda – dikisar
• 3kg udang kering – kisar separuh hancur
• 3kg bawang putih
• 4kg bawang besar
• 120 helai daun pandan

Penumis:

• Bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga, halba dan kulit kayu manis
• 3kg BABA’S Rempah Sup 
• 1kg BABA’S  Briyani
• 800gm BABA’S  Serbuk Kurma
• 200gm BABA’S  Serbuk Lada Hitam
• Lobak merah – potong dadu kecil
• Kacang tanah putih
• 4kg daun sup & daun bawang
• Garam
• Penambah rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak kelapa dan minyak sapi. Masukan rempah 3 sekawan.
2. Kemudian tumis bawang besar dan bawang putih. Bila sudah kuning, masukkan daun pandan.
3. Masukkan BABA’S Rempah Sup, BABA’S  Serbuk Briyani dan BABA’S Serbuk Kurma. Masak hingga naik minyak dan garing.
4. Masukkan daging dan kacau rata. Bila air daging kering sedikit, masukkan halia dan udang kering.
5. Masukkan BABA’S Serbuk Lada Hitam. Masak hingga wangi dan garing.
6. Masukkan air sehingga separuh periuk. Masak hingga air mendidih baru masukkan beras dan kacang putih.
7. Bila beras sudah kembang dan hampir masak, masukan santan, lobak  merah dadu dan letak perasa secukupnya.
8. Bila siap, taburkan daun bawang dan daun sup.

3. BUBUR LAMBUK KUANTAN

RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK

BAHAN-BAHAN:

• 50kg beras
• 16kg ikan selayang panggang
• 18kg santan
• 6kg sotong
• 6kg udang
• 3kg halia
• 3 sudu besar kerisik
• 4 kiub ikan bilis
• Garam
• Gula
• 6 ketul gula Melaka
• Perasa

BAHAN KISAR:

• 4kg bawang besar       
• 3kg bawang putih
• 200gm BABA’S Serbuk Lada Hitam 

BAHAN DAUN:

• Pucuk midin (75% keseluruhan daun)
• Pucuk kemangin
• Daun kaduk
• 2 helai daun kunyit
• Daun kesum
• Pucuk manis
• Daun kunyit

CARA MEMASAK:

1. Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
2. Seterusnya masukkan bahan kisar halus dan halia ketuk, kacau.
3. Tambahkan pula ikan yang dikisar halus, kacau.
4. Kemudian masukkan keledek diikuti santan dan kiub ikan bilis. Kacau.
5. Campurkan kerisik. Masak sehingga mendidih.
6. Tambah pula garam, gula dan BABA’S Serbuk Lada Hitam.
7. Rasa, jika cukup rasa lemak dan masinnya, boleh tutup api dan dihidang panas-panas.

4. BUBUR LAMBUK PULAU PINANG

RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK

BAHAN-BAHAN:

• 50kg beras
• 18kg santan
• 3kg halia
• 3kg keledek
• 3 sudu besar kerisik
• 200gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
• 800gm BABA’S Serbuk Ketumbar
• 800gm BABA’S Serbuk Jintan Manis
• 950gm BABA’S Rempah Sup
• Garam
• Gula
• Perasa

BAHAN KISAR:

• 4kg bawang besar       
• 3kg bawang putih

SAYURAN:

• Daun pudina
• Daun pandan
• Lobak merah
• Kacang dhall
• Kacang buncis

CARA MEMASAK:

1. Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
2. Seterusnya masukkan bahan kisar halus, halia ketuk, BABA’S Serbuk Ketumbar, BABA’S Serbuk Jintan Manis dan BABA’S Rempah Sup. Kacau.
3. Kemudian masukkan santan dan kacau.
4. Campurkan pula kerisik. Masak sehingga mendidih.
5. Lepas agak-agak sudah masak, masukkan segala daun. Kacau rata.
6. Tambah pula garam, gula dan BABA’S Serbuk Lada Hitam.
7. Jika cukup rasa lemak dan masinnya, tutup api dan boleh dihidang panas-panas.

5. BUBUR LAMBUK KOTA BHARU

RESIPI UNTUK 600 ORANG 2 PERIUK

BAHAN-BAHAN:

• 50kg beras
• 18kg santan
• 10kg ikan Selayang
• 3kg ikan masin bulu ayam
• 3kg halia
• 3 sudu besar kerisik
• 4 kiub ikan bilis
• 200gm BABA’S  Serbuk Lada Hitam   
• Garam
• Gula
• Perasa
• Budu secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 4kg bawang besar       
• 3kg bawang putih 

BAHAN DAUN:

• Pucuk midin (75% keseluruhan daun)
• Pucuk ubi
• Pucuk kemangin
• Daun kaduk
• 2 helai daun kunyit
• Daun kesum
• Pucuk manis
• Rebung

CARA MEMASAK:

1. Mulakan dengan masak beras hingga menjadi bubur.
2. Seterusnya masukkan bahan kisar halus dan halia ketuk. Kacau.
3. Tambahkan pula ikan yang dikisar halus, kacau.
4. Kemudian masukkan santan dan kiub ikan bilis. Kacau lagi.
5. Campurkan pula kerisik. Masak sehingga mendidih.
6. Lepas agak-agak sudah masak, masukkan segala daun. Kacau rata.
7. Tambah pula garam, gula, BABA’S Serbuk Lada Hitam dan budu.
8. Rasa untuk pastikan cukup lemak dan masinnya. Tutup api dan boleh dihidang panas-panas.

6. RESIPI BUBUR LAMBUK KUALA PERLIS

RESIPI UNTUK 2 PERIUK (600pax)

BAHAN-BAHAN:

• 60kg beras – direndam
• 12kg santan
• 8kg minyak masak
• 20kg udang kertas @ udang rencah
• 4 cawan santan pekat
• 8 kiub ikan bilis
• 400gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
• 400gm BABA’S Serbuk Lada Putih
• 30 batang serai
• 4kg bawang merah
• 3kg bawang putih
• 3kg halia
• Kulit kayu manis
• Bunga cengkih
• Daun sup

CARA MEMASAK:

1. Rebus beras sampai kembang.
2. Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih, halia, bawang, kiub ikan bilis, BABA’S Serbuk Lada Hitam, BABA’S Serbuk Lada Putih dan serai.
3. Masukkan udang dan barulah masuk pati santan.
4. Letakkan garam secukup rasa diikuti daun sup dan bawang goreng.
5. Sedia untuk dinikmati.

7. RESIPI BUBUR LAMBUK KULAI, JOHOR

RESIPI UNTUK 2 PERIUK (600pax)

BAHAN-BAHAN:

• 60kg beras beras – cuci dan toskan
• Air secukupnya
• 12kg santan
• 18kg isi ayam
• Daun pandan – simpul
• 30 batang serai – diketuk
• 1kg BABA’S Serbuk Briyani
• 8 kiub ayam
• Sup bunjut
• Kacang kuda – rendam semalaman, toskan
• Sayur campur (lobak merah. jagung, kacang pis)
• 400gm BABA’S Serbuk Lada Hitam
• Kulit kayu manis
• Bunga lawang
• Bunga cengkih
• Buah pelaga
• Pucuk paku merah yang siap disiang
• Garam secukup rasa
• 8kg minyak masak
• 4 tin besar minyak sapi

BAHAN KISAR HALUS:

• 4kg bawang besar
• 3kg bawang putih
• 3kg halia

BAHAN SAMPINGAN:

• Hirisan daun sup
• Hirisan daun bawang
• Bawang goreng
• Serunding secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan kisar halus dengan BABA’S Serbuk Briyani, kacau rata hingga menjadi pes.
2. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan serai hingga harum. Masukkan pes rempah dan kacau hingga pecah minyak.
3. Masukkan beras.  Gaul rata dan masak sekejap.
4. Tuang air, masukkan daun pandan, sup bunjut, kiub ayam, kacang kuda (toskan) dan isi ayam. Kacau rata dan masak hingga beras kembang menjadi bubur dan kacang kuda empuk.
5. Tambah sayur campur, BABA’S Serbuk Lada Hitam dan garam secukup rasa. 
6. Masuk santan, kacau dan jika suka cair, boleh tambah sedikit air.
7. Akhir sekali masukkan daun pucuk paku merah, kacau rata dan rasa, jika sempurna, boleh matikan api.
8. Hidangkan bubur lambuk dengan bahan-bahan sampingan. Sedap dimakan panas.

8. RESIPI BUBUR LAMBUK KUCHING, SARAWAK

RESIPI UNTUK 2 PERIUK (600pax)

RESEPI BUBUR PEDAS SARAWAK

BAHAN-BAHAN BUMBU:

• 60kg beras  
• 18kg bawang merah
• 8kg bawang putih
• 6kg cili kering – buang biji
• 4kg kunyit
• 4kg halia
• 2kg lengkuas
• 300 batang serai – hiris kecil
• 2kg BABA’S Serbuk Lada Hitam
• 3kg BABA’S Serbuk Lada Putih
• 3kg BABA’S Serbuk Ketumbar
• 16kg kelapa parut
• 60 kuntum bunga lawang
• 60 kuntum bunga cengkih
• 60 batang Kulit kayu manis
• 80 biji buah pelaga 

BAHAN-BAHAN BUBUR PEDAS:

• Bumbu Bubur Pedas
• Udang
• Tendon daging lembu
• 4kg bawang merah
• 3kg bawang putih
• 12kg santan
• Udang kering
• Garam dan gula secukup rasa
• 8kg minyak

BAHAN SAYUR:

• Kacang panjang
• Lobak merah
• Kentang
• Keledek
• Rebung manis
• Daun kesum
• Daun kunyit
• Kulat Hitam
• Cendawan
• Kacang rebus
• Jagung Muda
• Sayur midin

CARA MEMASAK BUMBU:

1. Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan tumis dengan api sederhana hingga semuanya berubah menjadi warna keemasan.
2. Setelah selesai, kisar campuran bahan hingga halus dan sebati. Ketepikan dalam satu bekas.

CARA MEMASAK BUBUR:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan udang kering hingga keemasan dan wangi di dalam periuk.
2. Kemudian masukkan bumbu bubur pedas yang telah dikisar (campurkan dengan air), kemudian gaul sehingga pecah minyak.
3. Masukkan udang dan tendon daging lembu. Secara berperingkat, masukkan air hingga semua bahan mendidih.
4. Kemudian masukkan semua sayur yang dihiris. Gaul rata semua bahan hingga berbau wangi.
5. Akhir sekali masukkan santan, sedikit garam dan gula.

NOTA: Jika tiada sayur midin, sebagai alternatif boleh digantikan dengan sayur lain seperti kubis.

9. RESIPI BUBUR LAMBUK BUKIT PIATU, MELAKA

RESIPI UNTUK 2 PERIUK (600pax)

BAHAN-BAHAN:

• 60kg beras – basuh dan toskan
• 12kg santan besar
• 20kg daging – potong kecil
• 4kg udang kering – rendam air panas  dikisar kasar
• 4kg BABA’S Serbuk Sup
• 3kg bawang putih – dikisar
• 4kg bawang besar – dikisar
• 4kg minyak sapi
• 8kg minyak masak
• Daun pandan (basuh dan dicarit-carikkan)
• Garam/gula secukup rasa
• Air secukupnya
• 1.2kg BABA’S Serbuk Ketumbar
• 2kg BABA’S Serbuk Lada Hitam
• 2kg BABA’S Serbuk Lada Putih

REMPAH TUMIS:

• 80 batang kulit kayu manis
• 120 kuntum bunga cengkih
• 120 kuntum bunga lawang
• 120 biji buah pelaga
• 1kg halba
• 600gm BABA’S Serbuk Jintan Manis
• 600gm BABA’S Serbuk Jintan Putih

BAHAN TABUR:

• 2kg daun sup (potong kecil).
• 2kg daun bawang
• Bawang goreng

CARA MEMASAK:

1. Panaskan periuk. Masukkan minyak masak dan minyak sapi. Apabila panas, masukkan bawang putih, bawang besar yang telah dikisar dan rempah sup. Kacau.
2. Masukkan rempah 4 sekawan, BABA’S Serbuk Jintan Manis, BABA’S Serbuk Jintan Putih, BABA’S Serbuk Ketumbar dan daun pandan.
3. Masukkan beras, daging, udang kering dan kacau sebentar. Masukkan air secukupnya.  Biar sehingga nasi masak dan mula menjadi bubur.
4. Masukkan santan, BABA’S Serbuk Lada Hitam, BABA’S Serbuk Lada Putih dan perasa lain.
5. Biarkan bubur mereneh dan rasa secukupnya.
6. Taburkan dengan bahan tabur. Siap.

10. RESIPI BUBUR LAMBUK KUBANG PASU, KEDAH

RESIPI UNTUK 2 PERIUK (600pax)

BAHAN-BAHAN

• 60kg beras – dicuci dan tapis
• 20kg daging – hiris
• 4kg halia, dihiris nipis
• 2kg BABA’S Serbuk Lada Hitam
• 2kg BABA’S Serbuk Lada Putih
• Garam secukup rasa
• 12kg santan
• Air secukupnya
• Daun sup dan daun bawang
• Bawang goreng

BAHAN TUMIS:

• 4kg BABA’S Serbuk Sup 
• 4kg bawang merah – dihiris halus
• 3kg ulas bawang putih – dihiris nipis
• 8kg minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Rebus daging bersama halia sehingga daging empuk. Tambah sedikit garam
2. Apabila daging empuk, masukkan beras ke dalam periuk rebusan tadi dan terus rebus sehingga beras kembang. Tambah air jika perlu.
3. Setelah beras kembang, masukkan BABA’S Serbuk Lada Hitam, BABA’S Serbuk Lada Putih dan garam secukup rasa.
4. Masukkan juga santan dan kacau rata. Biar mendidih seketika dan boleh la tutup api.
5. Dalam kuali kecil, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga agak garing.
6. Kemudian masukkan BABA’S Serbuk Sup dan terus kacau.
7. Masukkan sedikit saja air supaya rempah tak hangus. Kacau seketika dan terus tuang kedalam bubur mcm tumis darat. Kacau rata.
8. Tabur daun bawang, daun sup dan bawang goreng, dan tutup periuk seketika sebelum dihidangkan.

Ubi Kentang merupakan bahan masakan pelbagai guna serta salah satu sumber karbohidrat dalam hidangan harian bagi membantu membekalkan tenaga serta khasiat buat tubuh badan.

Ibu-ibu yang gemar memasak menggunakan ubi kentang, pastinya akan memilih kentang berkualiti terbaik dan lebih menyihatkan untuk digunakan dalam masakan. Antara yang dipercayai adalah seleksi ubi kentang dari Amerika Syarikat.

Kenapa U.S. Potatoes merupakan pilihan terbaik? Ini kerana seleksi ubi kentang dari USA ini ditanam di ladang-ladang milik petani yang telah mengusahakan tanaman ini berabad lamanya dan diwarisi dari generasi ke generasi.

Seiring dengan kepakaran mereka, ia ditanam menggunakan teknologi terkini bagi menghasilkan kentang berkualiti tinggi untuk kegunaan pengguna di seluruh dunia.

Kentang-kentang U.S. Potatoes menjadi pilihan ramai kerana ia mengandungi banyak manfaat terhadap kesihatan. Antara manfaat yang terdapat pada Label Fakta Pemakanan ialah:

1. SUMBER VITAMIN C YANG BAIK

Dikenali sebagai sayuran berkhasiat yang kaya dengan vitamin C. Ia sangat baik dalam membantu meningkatkan sistem imun dan meningkatkan tahap tenaga tubuh.

2. MENGANDUNGI POTASSIUM LEBIH DARI SEBIJI PISANG

Yang ini ramai yang tak tahu. Kentang sebenarnya mengandungi kandungan potassium yang lebih tinggi berbanding pisang dimana sebiji kentang lengkap berkulit saiz sederhana mempunyai 620mg potassium iaitu 15% daripada nilai harian. Potassium adalah elektrolit yang penting untuk fungsi otot namun ia akan hilang menerusi peluh. Jadi potassium perlu diisi semula untuk mengekalkan prestasi optimum.

3. SUMBER VITAMIN B6

Kentang adalah sumber vitamin B6 yang baik dimana 1 biji kentang saiz sederhana menyediakan 10% daripada nilai harian yang disyorkan. Vitamin B6 ialah vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam metabolisma karbohidrat dan protein. Ia membantu badan menghasilkan asid amino tidak penting yang diperlukan untuk membina pelbagai protein badan.

4. TIDAK MENGANDUNGI LEMAK, GARAM & KOLESTEROL

Ya, kentang secara semula jadi bebas lemak, bebas kolesterol dan rendah natrium. Di samping itu, kentang yang dimakan dengan kulit adalah sumber potassium yang baik. Makanan yang kaya sumber potassium dan rendah natrium boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan strok.

5. RENDAH KALORI

Bagi anda yang ingin menjaga pemakanan serta mengekalkan bentuk badan, ubi kentang adalah sumber terbaik kerana ia hanya mempunyai 110 kalori dalam setiap hidangan.

Masak menggunakan U.S. Potatoes ternyata lebih menyihatkan malah boleh dipelbagaikan mengikut selera. Sajian tradisi, moden mahupun barat, semua boleh dimasak dengan lazat malah digemari ramai tidak mengira usia.

Aneka lauk pauk, sajian bergoreng, sup, kuih muih, snek dan pastri, semuanya enak dimasak menggunakan U.S. Potatoes. Paling penting, sajian yang anda masak dihasilkan dari bahan terbaik yang memenuhi nutrisi yang diperlukan.

Istimewa buat anda, U.S. Potatoes ingin berkongsi 10 resipi homemade yang mudah, ringkas dan sedap yang sesuai dijadikan sajian buat keluarga tercinta. Cubalah! Pasti anda sukakannya. Jom cuba!

1. DAGING GORENG UBI KENTANG

BAHAN-BAHAN:

• 300gm daging batang pinang
• 2 biji ubi kentang Russet U.S. – dipotong dan digoreng separuh masak
• 1/2 sudu makan serbuk kunyit
• 1/2 sudu makan serbuk kari
• 2 ulas bawang putih – dihiris
• Sedikit minyak untuk mengoreng
• Garam secukup rasa
• 125ml air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan daging ke dalam periuk dan rebus menngunakan api kecil selama 20 minit. Sejukkan daging seketika.
2. Hiris daging nipis-nipis dan lumurkan dengan campuran serbuk kunyit, serbuk kari dan garam. Perap seketika.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.
4. Kemudian masukkan daging. Goreng hingga separuh masak lalu masukkan air dan juga ubi kentang.
5. Ubah suai rasa mengikut cita rasa anda dan sedia untuk dihidangkan.

2. BERLADO KENTANG BILIS

BAHAN-BAHAN:

• 100gm ikan bilis – digoreng garing
• 3 biji ubi kentang Russet U.S. – dipotong baji dan digoreng
• 100gm cili merah – dikisar
• 50gm cili padi merah – dikisar
• 1 biji bawang besar – dikisar
• 1 helai limau purut – dikisar
• 1/2 sudu teh garam
• 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.
2. Masukkan garam. Kacau rata.
3. Kemudian masukkan bilis dan ubi kentang yang telah digoreng tadi. Gaul rata.
4. Sedia untuk dihidangkan.

3. GULAI KAWAH

BAHAN-BAHAN:

• 500gm daging – dihiris
• 300gm bawang besar – dikisar halus
• 100gm bawang merah – dikisar halus
• 50gm halia – dikisar halus
• 50gm lengkuas – dikisar halus
• 50gm kunyit hidup – dikisar halus
• 200gm serbuk kari daging – dibancuh bersama air
• 3 batang kulit kayu manis
• 1 sudu teh buah pelaga
• 5 kuntum bunga lawang
• 5 batang serai – diketuk
• 800ml santan
• 3 biji ubi kentang Russet U.S. – potong kecil
• Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan bancuhan serbuk kari, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan serai. Kacau hingga naik bau dan pecah minyak.
3. Masukkan daging dan ubi kentang. Kacau sebentar. Kemudian masukkan santan dan kacau lagi.
4. Masak hingga ia sedikit pekat dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Hidangkan dan sedia dinikmati.

4. TALAM BERLAUK

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawang tepung gandum
• 2 sudu makan tepung jagung
• 200ml santan segera
• 1 biji telur ayam
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN UNTUK LAUK:

• 200gm daging kisar
• 1 biji ubi kentang Russet U.S. – potong dadu halus
• 1 biji bawang besar – dadu halus
• 3 ulas bawang putih – cincang halus
• 1 sudu makan rempah kari
• Garam dan gula secukup rasa
• 2 biji cili padi – hiris halus
• 1 pokok daun bawang – hiris halus
• 3 sudu makan bawang goreng
• 1 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti, panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata 1-2 minit.
3. Masukkan daging kisar dan kentang. Gaul rata. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
4. Sebelum angkat, masukkan hirisan cili dan daun bawang, gaul rata.Tutup api dan ketepikan.
5. Untuk menyediakan talam, campurkan semua bahan, masukkan dalam pengisar, kisar hingga sebati.
6. Tapiskan dalam periuk, renehkan menggunakan api perlahan hingga keluar wap dan sedikit pekat. Tutup api.
7. Masukkan dalam loyang yang telah disapukan minyak masak dan dilapiskan dengan plastik.
8. Tuangkan adunan tadi di dalam loyang dan kukus menggunakan pengukus yang telah sedia dipanaskan.
9. Setelah separuh masak, tuangkan bahan tumisan daging kisar di atas permukaan talam, ratakan dan taburkan sedikit lagi daun bawang dan bawang goreng.
10. Terus kukus hingga talam masak, lebih kurang 15 minit lagi.
11. Tutup api, dan buka penutup kukus dan biarkan sejuk sebelum dipotong.

5. SUP KENTANG BAKAR

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji ubi kentang Russet U.S. – dipotong dadu kecil
• 1 sudu makan minyak zaitun
• 1 sudu teh daun rosemary
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu makan mentega
• 12 kepingan bacon daging – hiris kecil
• 6 cawan susu
• 130gm keju cheddar – diparut
• Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
• 10gm yogurt

CARA MEMASAK:

1. Gaul ubi kentang bersama minyak zaitun dan daun Rosemary. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180C selama 40 minit. Setelah masak, lenyekkan.
2. Dalam periuk berasingan, panaskan mentega dan goreng bacon daging sehingga rangup.
3. Keluarkan bacon dan masukkan tepung gandum ke dalam periuk tadi. Kacau dan masak seketika.
4. Masukkan susu dan kacau hingga rata. Biarkan sup mereneh dan memekat.
5. Masukkan ubi kentang lenyek ke dalam campuran susu diikuti separuh dari bacon dan keju.
6. Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam dengan secukupnya.
7. Tuangkan dalam mangkuk sup, hiaskan dengan yogurt, lebihan bacon dan keju.

6. KENTANG BAKAR DAGING BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji ubi kentang Russet U.S.
• 1/2 cawan susu segar
• 1 sudu besar mentega
• 1 biji telur kuning
• ½ sudu besar serbuk keju parmesan
• Sedikit serbuk lada sulah
• Sedikit garam

BAHAN INTI DAGING:

• 1 mangkuk daging cincang
• 3 biji bawang merah – dicincang
• 2 sudu besar tomato puri
• 2 sudu makan minyak untuk menggoreng
• 1 sudu teh oregano
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• 3 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar – dadu
• Sedikit garam
• Keju Mozarella secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Basuh bersih kentang dan rebus, jangan terlalu masak nanti ianya lembik. Setelah sejuk, belah dua.
2. Dengan menggunakan sudu, korek isi bahagian tengah kentang bagi membentuk lubang.
3. Kentang yang diambil dari bahagian tengah itu di lecek dan campurkan dengan susu segar, telur kuning, serbuk keju parmesan, lada sulah dan garam. Gaul sebati. Ketepikan.
4. Untuk inti daging, panaskan minyak, tumis bawang yang dicincang hingga wangi.
5. Masukkan tomato puri, daging cincang dan serbuk oregano.
6. Masukkan semua bahan lain (kecuali keju mozzarella) dan perasakan.
7. Campurkan isi kentang yang dikorek dengan inti daging tadi.
8. Padatkan ke dalam kentang.
9. Akhir sekali taburkan keju Mozarella ke atas kentang dan bakar pada suhu 150◦C dalam 25 minit atau hingga keju cair dan keperangan.
10. Sedia untuk dinikmati.

7. CUCUR SAYUR KENTANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji ubi kentang Russet U.S. – sagat halus
• 100gm kobis – cincang halus
• 1/2 batang lobak merah – cincang halus
• 5 ulas bawang putih – kisar
• 150 gm tepung beras – ayak
• 1 1/2 sudu teh garam
• 1 biji telur – pukul menggunakan garpu
• 2 batang daun bawang – cincang
• 3/4 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan kentang, hirisan kubis, lobak merah dan bawang putih ke dalam mangkuk besar dan kacau.
2. Kemudian masukkan tepung beras yang telah diayak. Diikuti garam dan daun bawang.
3. Campurkan air dan kacau perlahan sehingga tiada ketulan.Tambah pula telur yang dipukul dan kacau.
4. Letakkan adunan sayuran di dalam peti sejuk dan tinggalkan selama 20 minit.
5. Keluarkan dari peti sejuk dan biarkan adunan sayuran pada suhu bilik sebelum menggoreng.
6. Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana sehingga panas.
7. Dengan menggunakan sudu sup, masukkan satu sudu adunan sayuran ke dalam minyak panas. Goreng dan pusingkan beberapa kali sehingga perang keemasan dan rangup.
8. Angkat dan letakkan di atas tisu untuk keringkan minyak.
9. Hidangkan bersama sos cili.

8. TUNA POTATO FLAN

BAHAN PASTRI:

• 250gm tepung gandum
• 1 sudu teh garam
• 115gm mentega sejuk – dipotong dadu
• Air sejuk secukup

BAHAN INTI:

• 1 sudu makan mentega untuk menumis
• 1 biji ubi kentang Russet U.S. – hiris bulat
• 1 biji bawang Holland
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu makan serbuk lada hitam
• 1 tin tuna
• 100gm lada benggala – dipotong dadu
• 2 biji telur
• ½ cawan krim masakan
• ½ sudu teh jus lemon
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan pastri, satukan semua bahan kecuali mentega dan air. Gaul rata.
2. Masukkan mentega, adun hingga menjadi serbuk roti. Masukkan air sedikit demi sedikit dan adun hingga boleh dikepal sahaja. Tak perlu adun lama-lama atau terlebih uli.
3. Canai doh dan letakkan doh dalam acuan pai. Kemaskan keliling acuan pai, kemudian lebihan doh dipotong dengan pisau.
4. Cucuk permukaan doh dengan garpu supaya pastri tidak mengelembung.
5. Blind bake pastri hingga berwarna keemasan. Ketepikan.
6. Untuk menyediakan inti, panaskan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi.
7. Masukkan garam, serbuk lada hitam dan kacau rata.
8. Masukkan tuna dan perahkan jus lemon. Bila sudah masak, angkat dan ketepikan.
9. Masukkan inti dengan secukupnya ke dalam pastri yang siap dibakar tadi.
10. Pukul telur, susu cair hingga sebati. Masukkan daun sup. Kemudian tuang pada inti dalam pastri tadi.
11. Susun hirisan kentang di atasnya dan bakar pastri sekali lagi selama 30 minit pada suhu 170C. Untuk pastikan inti benar-benar masak, cucuk lidi pada adunan telur, jika tidak melekat, itu tandanya sudah masak.
12. Sedia dihidangkan.

9. MINI SHEPHERD PIE

BAHAN A (UNTUK INTI):

• 400gm daging kisar
• ½ labu bawang besar – potong dadu
• 1 ulas bawang putih – cincang
• ¾ cawan kacang panggang
• 6 biji cendawan butang -belah empat
• 5 biji tomato masak – potong dadu
• 1 batang lobak merah – potong dadu
• 1 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan 1 cawan air
• 1 sudu makan serbuk lada hitam
• 1 kiub stok daging
• 2 sudu makan minyak masak
• Garam secukup rasa

BAHAN B (UNTUK TOPPING):

• 1 kg ubi kentang Russet U.S. – potong kecil
• 1/2 cawan susu segar
• 2 sudu makan mentega
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Garam secukup rasa
• Air untuk merebus kentang secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti, panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan daging kisar dan cendawan butang. Kacau rata hingga daging masak.
3. Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain kecuali bancuhan tepung jagung.
4. Apabila daging sudah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.
5. Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api. Ketepikan.
6. Untuk membuat topping, kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk.
7. Ketika kentang masih panas, lecek hingga hancur sebati.
8. Gaulkan dengan susu segar, serbuk lada sulah dan mentega.
9. Masukkan adunan kentang ke dalam bekas aluminium kecil
10. Seterusnya masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan dengan kentang semula.
11. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 30 minit atau hingga bahagian atasnya keperangan.
12. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan ketika masih suam.

10. POTATO DUMPLINGS

BAHAN-BAHAN:

• 200gm isi ayam – potong dadu kecil
• 1 biji bawang merah – cincang halus
• 2-3 biji ubi kentang Russet U.S. (untuk dapatkan 1 1/2 cawan ubi kentang lecek)
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
• 1/2 sudu teh serbuk buah pala
• 200gm tepung gandum
• Air secukupnya
• Sedikit minyak

CARA MEMASAK:

1. Goreng ayam dengan bawang sehingga perang keemasan.
2. Campurkan kentang lecek, telur, garam lada hitam, lada sulah, serbuk buah pala dalam mangkuk. Gaul rata.
3. Tambahkan tepung dalam adunan dan uli sehingga menjadi doh.
4. Bentukkan doh menjadi beberapa bahagian dumpling.
5. Ambil dumpling yang telah dibentuk, tekan tengah dan masukkan isi ayam sebagai inti.
6. Sambil itu panaskan air, apabila mendidih masukkan dumpling sehingga masak.
7. Angkat, tos dan hidangkan.

Dah tengok resipi-resipinya? Sedap kan… Mana nak dapat Kentang Russet USA ni? Mudah je. Kentang Russet USA ini boleh didapati dengan mudah di semua pasar raya dan pasar raya besar seperti di Giant, Lotus’s, Aeon, Aeon Big, Jaya Grocer, Village Grocer dan Cold Storage berdekatan anda. Bolehlah ke sana dan dapatkan Kentang Russet U.S. hari ini!

Jom sertai RASA MASAK CHALLENGE Potatoes Special – MASAK, SHARE & MENANG HADIAH

CARANYA MUDAH SAHAJA. ANDA HANYA PERLU:

1. Masak satu hidangan menggunakan U.S. Potatoes.
2. Rakam video atau ‘snap’ foto masakan bersama U.S. Potatoes mengikut kreativiti anda.
3. Follow Facebook & Instagram Majalah Rasa & MY Potatoes USA.
4. Muat naik video atau foto masakan di media sosial (FB atau IG) anda beserta resipi pada bahagian caption.
5. Sertakan hashtag #USAPotatoesRasaMasakChallenge #majalahrasa #USPotatoes #uspotatogoodness #potatogoodness
6. Tag @majalahrasa @MYPotatoesUSA dan 3 rakan anda. Pastikan akaun media sosial anda ditetapkan pada tetapan umum (public).

SYARAT PENYERTAAN:

1. Tertakluk kepada semua terma & syarat
2. Pemenang dipilih berdasarkan video atau gambar & resipi yang paling kreatif.
3. Tarikh penyertaan: 20/6/2022 – 24/7/2022.

HADIAH INI BAKAL ANDA MENANGI!

• 1x hadiah utama – RM1,000 Retail Cash Voucher
• 2x hadiah saguhati – 1x Air fryer setiap pemenang

Anda juga boleh layari laman web https://uspotatogoodness.com.my dan facebook MY Potatoes USA untuk maklumat lanjut.