Rasam berasal daripada negara selatan India. Ia juga dikenali ‘Indian Clarified Herbal Consome’ Mengikut masyarakat india rasam adalah sup yang baik untuk merawat selesema, batuk, sejuk badan dan demam yang ringan. Ia juga baik untuk sistem penghadaman dan sesuai untuk mereka yang ingin kuruskan badan.