Sibuk dengan kuliah dan segala tugasan di kampus tidak bermakna anda boleh bagi alasan tidak boleh memasak. Jika berkesempatan masuk dapur bolehlah sediakan menu kegemaran bujang yang paling senang dan kenyang ni.

BAHAN-BAHAN:

  • 250gm kuay teow – cuci dan tos
  • 4-6 ekor udang – bersih dan tos
  • 1 ekor sotong-hiris bulat, bersih dan tos
  • Sedikit hirisan isi ayam
  • 1 biji telur
  • Sedikit hirisan daun kucai
  • Sedikit tauge
  • 2 ulas bawang putih – titik
  • 2 ulas bawang merah – cincang
  • 1 sudu besar pes cili
  • 3 tangkai cili padi-titik
  • ½ sudu besar sos  tiram
  • ½ sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar kicap pekat
  • Garam, gula dan perasa secukupnya
  • Minyak secukupnya

CARA MEMASAK:

IKLAN

Char Kuay Teow Anak Dara Char Kuay Teow Anak Dara

  • Langkah 1: Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan merah kemudian masukkan pes cili. Kacau hingga pecah minyak.
  • Langkah 2: Masukkan hirisan ayam, sotong dan udang. Kacau lagi hingga layu.

Char Kuay Teow Anak Dara Char Kuay Teow Anak Dara

IKLAN
  • Langkah 3: Masukkan sedikit air, sos cili, tiram, garam, gula dan serbuk perasa secukupnya.
  • Langkah 4: Seketika kemudian masukkan kuay teow.

Char Kuay Teow Anak Dara Char Kuay Teow Anak DaraChar Kuay Teow Anak Dara

IKLAN
  • Langkah 5: Setelah kuah pekat, masukkan telur.
  • Langkah 6: Masukkan kicap pekat.
  • Langkah 7: Akhir sekali masukkan tauge dan daun kucai. Gaul rata dan tutup api. Kauy teow sedia dihidangkan.

INFO CHEF:

Jika suka kerang tambahkan sahaja isi kerang rebus. Kuey teow ini enak dihidangkan bersama cili jeruk.