Sarapan adalah detik kecil yang membentuk tenaga dan mood untuk sepanjang hari kita. Kalau sarapan kita sedap, lengkap dan memuaskan, selalunya seluruh hari kita berjalan lebih baik. Dalam trend makanan sihat masa kini, Avocado Scrambled Egg Toast memang tidak pernah mengecewakan. Ia ringkas, cantik, dan paling penting penuh nutrisi. Bila digabungkan pula dengan telur hancur (scrambled eggs) yang dimasak perlahan hingga lembut dan gebu, hasilnya adalah sarapan ala café yang boleh dibuat dengan mudah di rumah.
Hidangan ini bukan sahaja menjadi kegemaran pengamal diet atau gym-goers, malah sesiapa yang suka sarapan bergaya tetapi sihat. Avocado dikenali sebagai buah ‘superfood’: tinggi lemak sihat, membantu kenyangkan lebih lama, dan penuh vitamin seperti B, E dan potassium. Teksturnya yang creamy memberi rasa mewah pada setiap gigitan walaupun resepinya sangat ringkas. Bila disapu atas roti bakar wholemeal yang rangup, rasa kenyang itu menjadi lebih stabil kerana serat tinggi membantu mengekalkan tenaga lebih lama.
Telur pula adalah sumber protein sempurna yang mudah dihadam dan kaya nutrisi. Ramai orang salah teknik memasak scrambled eggs hasilnya kering dan berderai. Tetapi bila dimasak perlahan dengan sedikit susu, telur menjadi extra creamy dan gebu. Teknik ini sering digunakan di café-café popular, dan sebenarnya sangat mudah dilakukan di dapur sendiri. Kombinasi tekstur telur lembut bersama avocado lembut berkrim menjadikan setiap suapan terasa seperti disediakan oleh chef profesional.
Apa yang membuat hidangan Avocado Scrambled Egg Toast menjadi pilihan utama ramai adalah keseimbangannya: ada karbohidrat kompleks daripada roti wholemeal, protein berkualiti daripada telur, dan lemak baik daripada avocado. Ini membantu menstabilkan gula darah, membuatkan anda rasa puas dan kekal bertenaga sampai tengah hari. Untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan, hidangan ini cukup mengenyangkan tanpa perlu menambah makanan lain. Untuk mereka yang ingin tambah kalori secara sihat pula, avocado toast ini adalah cara yang baik kerana lemaknya adalah lemak baik yang menyokong fungsi tubuh.
Selain enak dan sihat, Avocado Scrambled Egg Toast juga sangat cantik untuk disaji. Hidangan ini juga sangat fleksibel anda boleh tambah chili flakes, tomato ceri, smoked salmon, atau daun ketumbar jika mahu versi lebih fancy.
Namun asas resipi ini sudah cukup untuk memberikan rasa puas setiap pagi. Ia cepat disediakan, menggunakan bahan yang mudah dicari, dan rasanya tersangatlah sedap. Sesuai untuk ibu bekerja, pelajar, gym lovers, atau sesiapa yang mahukan hari bermula dengan lebih bertenaga.
Bahan-Bahan
- 2 keping roti gandum penuh (wholemeal)
- 4 biji telur
- ½ biji avocado (dilenyek)
- Garam
- Lada hitam
- 50 ml susu
Cara Penyediaan
- Lenyekkan avocado dalam mangkuk dan perasakan ringan dengan garam & lada hitam.
- Pukul telur bersama susu, sedikit garam dan lada hitam.
- Masak telur atas api perlahan sambil kacau perlahan sehingga tekstur menjadi lembut, creamy dan gebu.
- Bakar roti wholemeal hingga rangup.
- Sapu avocado yang sudah dilenyek ke atas roti, kemudian letakkan telur hancur lembut di atasnya.
- Hidang panas-panas untuk rasa paling padu!
Kesimpulan
Avocado Scrambled Egg Toast adalah bukti bahawa sarapan sihat tidak perlu rumit. Dengan bahan yang sedikit dan cara penyediaan yang mudah, anda boleh menikmati hidangan ala café yang lengkap dengan nutrisi, mengenyangkan dan menaikkan mood seawal pagi. Ia sesuai dijadikan rutin harian kerana membantu memberikan tenaga stabil, menyokong gaya hidup sihat dan paling penting tahan kenyang lama!
Jika anda mencari sarapan yang cepat, sedap, dan memberi kesan positif pada tubuh, hidangan ini memang pilihan terbaik. Selamat mencuba dan semoga pagi anda lebih produktif selepas menikmati roti bakar bergaya ini!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
