Memang best kan Resepi Cucur Udang Rangup dimakan ketika masih panas. Nak nak dipadankan dengan air kopi , memang layan.
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
1 sudu teh instant yis
2 cawan air suam panas
1 biji telur
1 sudu teh garam halus
Sedikit serbuk dkunyit
Segenggam taugeh
10 helai daun kucai di potong memanjang
Carot di sagat
1 biji cili merah di hiris nipis.
Cara memasak:
1.Ayak tepung dan campur semua bahan dan gaul sebati. .perap 1/2 jam.
2.Panaskan senduk yg hendak di gunakan….letak adunan dalam senduk dan letak udang seekor..agak dah tak melekat di senduk keluarkan..goreng hingga garing…toskan minyak…
Bahan Sos
5 batang lada merah
6-7 biji cili padi
2 biji bawang putih
1/2 cawan sos cili
4 cawan air
air asam jawa
Garam gula secukup rasa..
Cara memasak:
1.Blender semua bahan dan masak hingga mendidih…bancuh tepung jagung dgn air sikit ikut kepekatan yg anda suka..
2.Kacau sebati …tutup api.
Credit : Hairul Nizam Ijam
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Donat & Churros, Idea Menu Minum PetangTerbaik!
Cuti sekolah sudah bermula, pasti anda ingin menyediakan menu minum petang yang anak-anak suka. Apa kata minggu ini sediakan donat dengan chorrus, dua kuih manis yang sememangnya digemari anak-anak. Nak cuba, ini resipinya:-
DONAT KENTANG
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung berprotein tinggi
- 250gm kentang | kukus, lenyek dan biarkan sejuk
- 50gm susu tepung
- 11gm yis
- 100gm gula halus
- 7gm lemak sayuran
- ½ susu teh garam
- 4 biji kuning telur
- 100ml air sejuk
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung, gula, susu dan yis dan gaul rata.
- Masukkan pula kentang dan gaul rata.
- Masukkan kuning telur dan air sejuk. Uli. Campurkan lemak sayuran dan garam. Uli lagi hingga menjadi doh yang licin dan lembut. Biarkan 15 Ketepikan.
- Kemudian, bentukkan doh. Biarkan selama 20 minit sampai doh kembang.
- Bahagikan doh menjadi doh-doh kecil dan bentukkan menjadi donat. Ulangi langkah hingga selesai. Ketepikan.
- Panaskan minyak di dalam kuali dengan api kecil dan goreng donat. Goreng hingga ia berwarna kekuningan. Angkat dan tos.
- Sedia dinikmati.
CHURROS BERSOS COKLAT
BAHAN-BAHAN:
- 115gm mentega tanpa garam
- 240ml air
- 2 sudu teh gula halus
- ¼ sudu teh garam
- 110ml tepung serba guna
- 3 biji telur
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- Gula halus secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan air, mentega, gula dan garam di dalam periuk. Masak hingga mendidih atas api sederhana. Kecilkan api dan masukkan tepung dan gaul kira-kira satu minit.
- Keluarkan adunan tadi dan masukkan ke dalam mangkuk pengadun. Pukul dengan kelajuan perlahan dan masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
- Setelah itu masukkan adunan pastri ke dalam beg paiping/pastri yang dipasang dengan nozel berbentuk bintang.
- Panaskan minyak dalam periuk sehingga suhunya mencecah 325 darjah C. Pegang beg pastri beberapa inci daripada minyak dan tekan adunan sepanjang 10cm dan potong dengan pisau.
- Goreng dan balikkan sehingga kuning keemasan. Angkat dan tos.
- Golek churros pada gula halus dan hidangkan bersama sos coklat.
Tambah Sedikit Soda. Petua Buat Cucur Manis Jadi Sangat Sedap
Cucur Manis adalah sajian kudap-kudapan yang sangat mudah untuk disediakan. Nak buatnya cukup mudah. Hanya menggunakan beberapa bahan ringkas sahaja, anda telah boleh hasilkan sajian ini untuk sarapan, minum petang bahkan sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Nak dijadikan bekal ke sekolah atau pejabat pun boleh. Terasa nak cuba buat Cucur Manis? Istimewa resipi yang dikongsi oleh saudari Reha Rahma, ia ditambah sedikit serbuk soda untuk menjadikan Cucur Manis jadi lebih enak dan gebu. Pasti best ni sebaa anak-anak beliau sangat menyukainya. Yela…budak-budak memang suka kuih manis ni kan? Faring diluar, lembut di dalam. Memang layan betul. Jom lihat resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI CUCUR MANIS SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum – beli online disini
5 sudu makan gula – beli online disini
1 sudu teh garam – beli online disini
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online disini
2 cawan air panas
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan ke dalam mangkuk yang bersesuaian dan gaul sebati menggunakan senduk. Elakkan terus emnguli menggunakan tangan kerana adunan masih panas.
2. Bila adunan sudah menjadi suam, boleh cubit adunan dan bulat-bulatkan menjadi doh. Saiznya ikut cita rasa masing-masing. Jika guna tangan, basahkan tangan dengan air supaya adunan tidak melekat.
3. Panaskan minyak masak, goreng adunan Cucur Manis dengan api sederhana hingga kuning keemasan.
4. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Reha Rahma
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Viral Di Tiktok Resipi Nasi Daging Guna Lauk Dalam Tin. Sedap Rupanya!
Sup Bebola Tepung Pulut. Inti Penuh & Sedap Makan Dengan Minyak Cili
Resepi Quiche Ayam Sedap & Menyelerakan. 1 Adunan Ni Dapat 2 Biji
Resipi Kerabu Kaki Ayam Campur Mangga Muda. Sangat Sedap & Cukup Rasa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sedap Sungguh, Samosa & Cucur Dari Roti Ni.
Banyak menu boleh diolah dari roti, asalkan kreatif semua boleh buat. Misalnya, roti dilenyek jadi nipis boleh buat kulit samosa dan didadu kecil kemudian gaul dengan telur campur bahan lain dan boleh menjadi cucur. Hasilnya memang terbaik, mak-mak kalau buat ni, anak-anak mesti suka.
SAMOSA INTI KENTANG
BAHAN-BAHAN:
1 paket roti putih
1 sudu tepung | campur dengan sedikit air
Minyak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis
BAHAN UNTUK INTI KENTANG
3-4 biji kentang | buang kulit dan potong dadu kecil
100gm daging kisar
1 biji bawang Holland | potong dadu kecil
4 ulas bawang putih | cincang halus
1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
2 sudu makan rempah kari daging
1/2 sudu makan serbuk cili
Garam dan gula secukup rasa.
Sedikit air
CARA MEMASAK:
1. Untuk inti: Panaskan lebih kurang dua sudu makan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang Holland, bawang bawah putih dan daun kari hingga kekuningan dan wangi.
3. Kemudian masukkan rempah kari yang dicampur dengan serbuk cili dan dibancuh dengan sedikit air.
4. Kacau rata hingga timbul minyak, masukkan daging kisar.
5. Setelah daging kisar bertukar warna, masukkan kentang.
6. Kacau rata dan tambahkan sedikit air untuk mengempukkan kentang.
7. Sentiasa kacau hingga air kering dan kentang empuk.
8. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
9. Setelah cukup rasa, tutup api dan sejukkan.
10. Untuk kulit karipap: Buang bahagian tepi karipap, kemudian gelek roti menjadi nipis.
11. Beruskan campuran tepung dengan air tadi sebagai gam di keliling bahagian tepi roti.
12. Letakkan inti di atas roti dan lipat menjadi bentuk tiga segi.
13. Tekan dengan garpu bahagian tepi (untuk lebih mudah gunakan acuan karipap).
14. Setelah siap karipap sedia digoreng.
15. Panaskan minyak, goreng karipap menggunakan api sederhana hingga kuning keemasan.
16. Karipap sedia dihidangkan.
INFO : Selain inti kentang, jika ada lebihan sambal bilis atau rendang boleh juga dijadikan inti.
BEBOLA ROTI KEJU SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
6 keping roti putih | potong dadu
2 batang sosej | dadu halus
1 biji telur | kacau
2 biji cili merah | cincang halus
1 pokok daun bawang | hiris halus
1/2 biji bawang Holland | dadu halus
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu teh perasa ayam
1 sudu teh garam halus
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Masukkan roti yang telah dipotong kecil ke dalam mangkuk.
2. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk roti. Biarkan telur menyerap dalam roti.
3. Setelah roti lembut masukkan semua bahan lain dalam mangkuk roti. Gaul rata.
4. Gaul rata dan ramas-ramaskan bahan menjadi adunan lembut.
5. Bentukkan menjadi bulatan kecil sebesar guli. Buat sehingga habis adunan.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola roti hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan cucuk bebola pada lidi satey.
8. Setelah siap, bebola sedia dihidangkan bersama sos cili.
CHEF: Selain sosej anda boleh juga cincang isi ayam, udang atau ketam. Ikut cita rasa.