Home Hobi & Minat Cara Buat Kerepek Kulit Ayam Rangup, Sedap & Tak Berminyak.

Cara Buat Kerepek Kulit Ayam Rangup, Sedap & Tak Berminyak.

January 16, 2020

Ramai yang suka kulit ayam yang digoreng rangup. Tapi ramai terpaksa menutup mata kerana risau akan kandungan lemaknya. Tapi korang tahu tak? Sebenarnya kulit ayam sangat sedap sebagai kudapan ringan yang rangup. Nak tau macam mana cara membuatnya, korang ikut je cara ini:-

ASINGKAN LEMAK DARI KULIT AYAM

Untuk mendapatkan kulit ayam yang rangup, korang perlu buang semua lemak yang ada pada kulit ayam. Malah lemak ini juga punca kulit ayam tidak menjadi rangup, dengan membuang lemak ia juga boleh mencegah kulit ayam dari berbau tengik.Salah satu cara mudah membuang lemak adalah dengan mengukus kulit ayam sekejap supaya lemak keluar, kemudian baru digaul dengan perencah sebelum sedia digoreng.

REDAM DENGAN AIR KAPUR:

Merendam kulit ayam dengan air kapur juga boleh menjadikan kulit ayam lebih rangup selepas digoreng. Apa yang korang perlu lakukan, larutkan air kapur dalam air kemudian tunggu hingga kapur mendap. Ambil airnya dan rendam kulit ayam lebih kurang satu jam, baru bilas di bawah air mengalir hingga bersih.

PERASAKAN DENGAN LADA SULAH DAN GARAM:

Sebenarnya tanpa perencah, kulit ayam yang digoreng tetap sedap, tetapi dengan tambahan sedikit lada sulah dan garam saja pun sudah cukup, tapi untuk lebih sedap boleh tambahkan serbuk bawang putih. Atau korang boleh saja gunakan tepung perencang segera yang ada dijual di pasaran sekarang.

CELUP DALAM PUTIH TELUR:

Setelah kulit ayam digaul dengan perencah, celupkannya kulit ayam dalam putih telur yang telah dikacau. Kemudian letakkan dalam pinggan atau dulang, kalau kulit ayam banyak buat sikit-sikit, tujuannya supaya putih telur hanya sekadar melapisi kulit ayam sahaja.

LAPISI DENGAN TEPUNG BERAS:

Selepas semua kulit ayam dilapisi dengan putih telur, ia perlu dilapisi pula dengan tepung beras, tujuannya supaya kerangupannya tahan lebih lama. Oleh itu taburkan atau ayak tepung beras di atas kulit telur, pastikan tepung sekadar melapisi kulit ayam sahaja, tidak berketul atau terlalu banyak.

GORENG MENGGUNAKAN MINYAK BANYAK:

Adalah penting korang pastikan minyak untuk menggoreng banyak, supaya kulit yang digoreng terendam dalam minyak yang betul-betul panas. Dengan minyak banyak dan menggunakan kepanasan tinggi ia mencegah kulit ayam dari hangus dan membantu masak sekata, tidak berminyak dan rangup dengan sempurna. Sentiasa balik-balikkannya sehingga kulit ayam bertukar warna kuning keemasan.

Macam mana? Rasa tak sabar nak buatkan. Kalau ikut cara ini pasti kulit ayam yang korang goreng akan menjadi rangup, sedap dan paling penting tidak berlemak. Jadi korang makan tanpa rasa bersalah dek kerana lemak yang menempel pada kulit ayam ye…

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

7 Cara Untuk Bersihkan Kulit Kerang. Memang Bersih Jadinya.

Nur

October 17, 2017

Kerang berkulit yan g dibeli di pasar, harus dicuci bersih terlebih dahulu sebelum dimasak. Ini kerana terdapat banyak lumpur dan kotoran yang melekat. Jika tidak dicuci bersih, dibimbangi akan menjadi punca kepada masalah sakit perut, cirit birit dan sebagainya.

Kerang ni bukan senang nak cuci. Kotoran dikulitnya juga agak degil untuk tanggal. Oleh itu ada beberapa cara yang boleh dicuba untuk membersihkan kerang ni. Antara cara yang boleh dicuba ialah dengan menggunakan:

1.Serai

Ketuk beberapa batang serai dan masukkan ke dalam bekas berisi kerang. Isikan air sama paras dengan kerang dan gaul berkali-kali bersama dengan serai tadi. Biarkan selama 20 minit. Toskan air dan bersihkan.

2. Hampas kelapa

Hampas jkelapa jangan dibuang begitu sahaja. Ia boleh digunakan untuk membersihkan kerang. Caranya ialah gaul kerang dengan hampas kelapa. Biarkan selama 1 jam. Lebih banyak hampas digunakan, lebih mudah kulit kerang dibersihkan.

3. Daun ubi

Mudah sahaja. Ambil beberapa helai daun ubi dan carik-carikkan. Kemudian ramas di dalam bekas berisi kerang.

4. Daun betik

Sama juga seperti menggunakan daun ubi. Ramas daun betik dan rendam seketika. Hasilnya kerang akan menjadi bersih.

5. Garam

Masukkan garam kasar ke dalam besin berisi kerang. Tambahkan air dan rendam selama 30 minit dan bilas bersih. Hasilnya isi kerang tidak berlumpur dan bersih. Sebaiknya guna karam kasar.

6. Pelepah pisang

Cara ini berkesan untuk membersihkan kulit kerang yang kotor. Ambil pelepah pisang dan buang daunnya. Hanya ambik batang pelepah sahaja. Jika panjang, potong 2 bahagian. Masukkan kerang ke dalam besin dan sental kerang. Ulang langkah yang sama sehingga kulit kerang kelihatan bersih.

7. Asam keping

Masukkan beberapa keping asam gelugur ke dalam rendaman kerang. Biarkan selama 1 jam dan bilas hingga bersih.

Teruskan Membaca

Halau Segala Serangga ‘Merayap’ Di Dapur Guna Kulit Telur, Ini Caranya!

Azlin

June 20, 2023

Halau segala serangga yang ada di dapur hanya menggunakan kulit telur sahaja. Memang biasa kalau ada semut, lipas, anai-anai dan sebagainya di dapur. Kadang dah buat macam-macam cara tapi masih tak berkesan.

Petua yang dikongsikan oleh Abel Lione Karia ni boleh anda cuba, hanya gunakan kulit telur sahaja, murah dan mudah nak buat.

Halau Serangga ‘Merayap’ Di Dapur

Syukur Alhamdulilah…harini saya nak berkongsi petua untuk halau segala benda merayap sekitar rumah hanya mengunakan kulit telur..kita banyak gunakan telur kan??tapi terus buang kulitnya.

Ok sekarang jangan buang sebab ia sangat berguna untuk dijadikan ubat halau benda yang menjadi perosak contohnya lipas, semut, lipan, anai-anai, tikus, dan ular serta yang sewaktu dengannya. saya dah cuba buat Alhamdulilah semut dan lipas yang suka merayap di sekitar dapur dah tiada. Saya letak di setiap tepi rumah dan dalam laci kabinet dapur. silakan share jika bmanfaat saya dapat info ni pun dari gogle.

Bahan-bahan:

Kulit telur