Ikan bilis ini wajib lauk wajib ada di dapur kita. Waktu membelinya kita memang kena pandai memilih supaya dapat ikan bilis yang elok dan tak keras bila dimasak.
Bila masak ikan siakap selalu menunya, siakap 3 rasa, siakap stim atau kengsom. Kali kini kita cuba menu lain pulak, siakap asam jawa perkongsian Suhana Mohd Khalid.
Ikan Masak Bawang Asam ini lauk paling senang nak masak. Bahan-bahannya pun ringkas sahaja. Nak masak pun tak renyah. Campak-campak je dah boleh dapat lauk yang sedap.
Ikan sardin dalam tin lagi sedap rasanya kalau digoreng terlebih dahulu. Tapi masalahnya bila digoreng memang akan meletup-letup. Kalau tak ditutup boleh sakit terkena tangan malah dapur pun jadi kecah.
Menu ikan masak pedas atau ikan sambal memang kegemaran ramai, tapi kalau dah biasa buat resipi yang sama bosan juga. Apa kata tukar cara buat ikan sambal yang biasa kepada ikan masak pedas ala Thai.