Bagi anda yang sudah mula mengumpul resipi biskut raya, salah satu biskut mudah dan sedap yang anda boleh cuba adalah biskut Milo Cookies ni. Malah resipi biskut perkongsian saudari Ahriany Ahmad ini tidak menggunakan banyak bahan serta kaya dengan rasa coklat. Kanak-kanak pasti gemarkannya.

CARA BUAT BISKUT MILO COOKIES

BAHAN-BAHAN :

• 250gm mentega 
• 110gm gula perang  
• 1 biji telur gred A
• 185gm serbuk Milo
• 2 sudu teh esen vanilla
• 500gm tepung gandum

CARA MEMASAK:

1. Masukkan mentega, gula perang dan esen vanilla ke dalam bekas. Pukul selama 5 minit.

2. Kemudian masukkan telur dan putar lagi sehingga rata.

3. Masukkan serbuk Milo sedikit demi sedikit dan putar lagi sehingga semuanya rata.

4. Akhir sekali, masukkan tepung dan uli sehingga menjadi doh. Bentukkan buat, susun atas loyang pembakar dan leperkan dengan garpu.

5. Bakar pada suhu 160C selama 20 minit atau sehingga biskut masak. Masa mungkin berbeza ikut ketuhar masing-masing.

Kredit resipi & foto: Ahriany Ahmad

Sekarang pasta bukan lagi makanan yang pelik di kalangan masyarakat Malaysia, Malah hidangan pasta juga sudah menjadi menu utama dalam kebanyakan jamuan atau majlis kenduri kecil. Istimewanya masakan ini adalah ringkas, mudah dan cepat disediakan.  Jika anda igin mencuba, berikut  cara membuat  enam jenis sos yang popular past di kalangan rakyat Malaysia dihidangkan untuk Masakan Itali yang mula mendapat tempat di kalangan masyarakat Malaysia ini mempunyai beberapa sos. Berikut  enam sos menjadi pilihan rakyat Malaysia.

CARBONARA:

Antara sos putih yang digemari ramai, dibuat dari bahan-bahan seperti kuning telur, keju paramesan, bawang putih, lada sulah dan beef bacon.  Untuk rasa lebih berkrim anda boleh tambah dengan heavy cream. Cara menyediakan sos sangat mudah. Anda hanya perlu tumiskan bahan dengan minyak zaitun.Untuk lebih perisa dan menambah warna kepada sos anda boleh tambahkan sosej, smoked beef untuk rasa yang lebih sedap dan hidangan nampak  lebih menyelerakan.

PESTO:

Sos pesto adalah sos  berwarna hijau, hasil dari gabungan daun basil, bawang putih, kacang  pinus dan keju parmesan. Semua bahan ini dikisar halus, kecuali keju. Bahan kisar ini kemudian ditumis dengan minyak zaitun dan ditambah dengan  keju parmesan dan dimasak hingga wangi. Sos ini lebih sihat dan sedap.

BALOGNES

Sos merah pasta berwarna merah ini dihasilkan dari gabungan daging cincang, bawang putih dan lobak merah. Kemudian ditumis dengan mentega dan ditambah dengan sedikit air stok daging. Setelah masak, tambahkan krim masak dan keju parmesan supaya sos lebih pekat. Namun sekarang sos ini telah diolah dengan tambahan susu cair dan tomato. Ia menjadikan rasa yang lebih lemak berkrim

AGLIO  OLIO

Sos Aglio Olio adalah sos yang sangat ringkas dan mudah disediakan bila digabungkan dengan spageti. Untuk menyediakannya anda hanya perlu panaskan sedikit minyak zaitun, kemudian tumis  bawang putih yang telah dicincang, kacau rata dan masukkan spageti. Untuk rasa lebih pedas boleh tambahkan serbuk lada hitam atau chili flakes. Bagi lebih perisa boleh tambah hirisan sotong atau udang untuk perisam, namun terpulang pada cita rasa.  Untuk rasa lebih lemak boleh taburkan dengan parutan keju semasa dihidangkan. Perlu diingatkan sos ini kering sifatnya dan rasa sedikit  pedas hangat sedap.

ALFREDO

Sos Alfredo adalah sos paling sesuai dengan pasta fettucini. Sos ini hanya menggunakan bahan asas mentega dan heavy cream, kedua bahan ini dimasak hingga menjadi sos pekat yang lembut. Untuk rasa lebih sedap boleh tambahkan dengan bawang putih dan keju parmesan. Sebenarnya sos ini hampir sama dengan  sos carbonara, tetapi warna sos Alfredo lebih putih dan rasanya lebih ringan dan berkrim.

MARINARA

Sos marinara adalah sos tomato khas, rasanya masam-masam manis dengan sedikit rasa hangat dari herba basil, pudina atau peterseli. Cara menyediakan sos ini  sangat mudah, ia ditumis menggunakan minyak zaitun  bersama bawang putih, dedaun herba seperti basil dan pudina atau peterseli, kemudian dicampur dengan tomato, ia dimasak sehingga tomato hancur sempurna dan pekat kuahnya. Ia sesuai untuk pasta ravioli. Tetapi sekarang untuk lebih perisa ada yang tambahan dengan seafood.

Kesemua pasta ini mudah disediakan, anda boleh cuba salah satu sos kegemaran keluarga untuk dipandankan dengan pasta.

Tauge mempunyai banyak khasiat. Walaupun mungkin ada yang tidak menggemarinya namun itu bukan bermakna tauge tidak ada peminatnya.

Sebenarnya tauge kaya dengan protein, malah dua kali ganda berbanding daging lembu atau ayam selain mampu meningkatkan kesuburan lelaki. Khasiat lain termasuk kaya dengan enzim, serat, antioksidan, asid lemak dan vitamin.

Penghasilan tauge bermula dengan proses percambahan benih. Jenis kacang yang digunakan ialah kacang hijau. Kita boleh sahaja tanam tauge sendiri berbanding beli di kedai bagi menjamin kesegarannya.

Melalui perkongsian Kamariah Hashim via Berkebun Tepi Rumah (BTR)  wanita ini ‘menurunkan’ tip ‘menanam’ sendiri tauge.

JOM TANAM TAUGE DENGAN CARA MUDAH.

Menanam tauge memang cukup mudah. Hasil tuaian pun elok dan bersih. Hanya beberapa langkah mudah sahaja, anda boleh menikmati tauge yang segar dan rangup.

1. Rendam kacang hijau 4 jam.

2. Tapis kacang hijau dengan menggunakan penapis.

3. Masukkan kacang hijau dalam botol.

4. Spray kacang hijau dengan air rata-rata.

5. Letak botol berisi kacang hijau dalam kotak.

6. Sembur 2 kali sehari (melalui lubang yang telah ditebuk)

7. Hasil tauge sudah boleh dituai selepas 3 hingga 4 hari.

Apabila kita tanam sendiri tauge, kita akan dapat makan tauge yang lebih segar. Dari segi kebersihan pun lebih terjaga selain tidak timbul perasaan was-was tentang bagaimana tauge ini ditanam.

Sumber kredit: Kamariah Hashim via Berkebun Tepi Rumah (BTR)

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kongsi Resipi Singgang Ikan Selar Cara Mak. Simple Je Tapi Sedap!

Buat Sendiri Mayones Homemade. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Menu Laksa Lemak Siam Untuk Hidangan Rumah Terbuka  

Daging Masak Merah Ala Thai Yang Mudahnya Nak Masak, Nyumsss Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official