Nasi Goreng Planta memang antara menu yang cukup popular di zaman kita masih kanak-kanak lagi bukan. Sampai ke hari ini, Nasi Goreng Planta masih menjadi kegemaran ramai. Dan ada mak-mak yang ‘menurunkan’ petua Nasi Goreng Planta kepada anak-anak mereka untuk ‘diwarasi.’
Setiap kali masak, memang habis licin. Boleh dikatakan kegemaran seisi rumah. Nasi Goreng Planta ada banyak versi. Jom kita cuba resipi Nasi Goreng Planta yang dikongsikan oleh Zana Mokhtar ini.
RESIPI NASI GORENG UDANG PLANTA
BAHAN-BAHAN:
Nasi
Udang
Bawang merah di tumbuk kasar –BELI SINI
Bawang putih di tumbuk kasar – BELI SINI
Cili merah di tumbuk kasar –BELI SINI
Sedikit cili api di tumbuk kasar – BELI SINI
Sos tiram –BELI SINI
Planta
Telur
CARA MEMBUAT:
1. Gunakan minyak sedikit bersama dengan planta. Masukkan bahan-bahan yang dikisar untuk menumis.
2. Selepas sudah naik bau, masukkan udang yang sudah dibuang kulitnya. Tumiskan dahulu.
3. Selepas itu letakkan sos tiram dan sedikit garam.
4. Biarkan seketika. Selepas itu masukkan telur.
5. Masukkan nasi dan gaulkan sekata. Biarkan seketika.
6. Angkat dan hidangkan.
Sumber kredit: Zana Mokhtar via Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Goreng Guna Api Sederhana. Ini Rahsia Buat Karipap Kentang Sedap & Rangup
Masak Bubur Jagung Paling Ringkas Tapi Sedap, Guna Jagung Tongkol Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ropa Inti Daging, Mudah Je Nak Buat Kuih Warisan Orang Terengganu Ni
Kuih ropa atau kuih lipat atau roll pie ini, adalah kuih warisan orang Terengganu.
Kuih ropa ada mcm-macam jenis inti. Antara yang popular ialah ropa inti ikan dan ropa inti daging.
Menerusi perkongsian resipi daripada Muliadi Ramli ini, cara membuat kuih ropa sama seperti membuat kuih ketayap.
ROPA INTI DAGING
BAHAN INTI DAGING:
250gm daging lembu | dicincang halus
Bawang besar | dipotong dadu
7 biji bawang merah – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
2 sudu besar lada hitam | ditumbuk – beli online di sini
3 sudu besar rempah kari – beli online di sini
2 biji kentang | potong dadu – beli online di sini
Gula, garam & perasa
2 sudu besar cili boh – beli online di sini
TONTON Buko Pandan versi Ketodiet | Dapur Rasa Live
TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live
BAHAN KULIT ROPA:
400gm tepung gandum – beli online di sini
2 biji telur
2 sudu besar minyak masak – beli online di sni
700ml air
1 sudu kecil garam
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
½ sudu kecil pewarna kuning
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA MEMBUAT:
1. Kisar halus bawang putih dan bawang merah. Kemudian, tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan cili boh, tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan rempah kari. Tumis lagi sampai pecah minyak. Masukkan lada hitam, gaul sebati dengan kentang. Masak hingga hampir kering.
4. Masukkan bawang besar, garam, gula dan perasa. Bila dah masak, tutup api. Ketepikan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Untuk kulitnya pula, masukkan semua bahan dalam satu bekas. Kacau rata.
6. Kemudian, kisar semua bahan tadi hingga halus.
7. Panaskan pan atau kuali yang tak melekat. Ambil satu senduk adunan dan bentuk kulitnya seperti dalam gambar.
8. Masukkan inti, kemudian lipat dengan kemas. Akhir sekali, goreng gunakan sedikit minyak sahaja.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedap Macam Makan Kenduri, Ini Cara Buat Nasi Planta & Ayam Masak Merah
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
4 Olahan Menu Seafood Frozen Mudah & Sedap.
Seafood Frozen atau makanan lauk sejuk beku semakin mendapat permintaan tinggi kerana ia terjamin bersih dan mudah disediakan, Sesuai sangat untuk suami isteri yang sibuk dikejar masa. Dengan menyimpan stok produk seafood frozen, anda tidak perlu ke pasar setiap hari dan jika terdesak ia sudah tersedia dalam peti sejuk. Keluarkan hanya bila perlu dimasak. Berikut empat menu seafood frozen yang korang boleh cuba.
NASI BRIANI SEAFOOD
BAHAN-BAHAN:
- 500gm beras basmathi |rendam sekurang-kurangnya 30 minit & tos.
- 1/2 kg campuran seafood|lala, kubang, udang, sotong & isi ketam
- 500ml air
- 100ml susu cair
- 4 sudu makan rempah briani
- 2 ketul perasa ayam
- 2 helai daun pandan | simpul
- Rempah penumis | kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga
- 1 biji bawang Holland |dagu kasar
- 4 ulas bawang putih | titik
- 5cm halia | hiris nipis
- 3 biji cili hijau | potong dua
- Garam dan gula secukup rasa
- 2 sudu makan minyak masak
- 3 sudu makan mentega/ marjerin
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tambahkan mentega di dalamnyaa.
- Tumis daun pandan, bahan hirisan, titik dan juga rempah penumis hingga wangi.
- Masukkan rempah briani yang telah dibancuh dengan sedikit air, kacau rata.
- Seterusnya masukkan pula bahan seafood, gaul rata kemudian masukkan beras.
- Gaul rata dan masukkan air dan susu cair daun bay, perasa ayam, garam dan sedikit gula.
- Setelah cukup rasa, pindahkannya dalam periuk elektrik dan masak seperti biasa.
- Selepas 15 minit, nasi masak dan sedia dihidangkan.
SAMBAL KUPANG FROZEN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm isi kupang | celur dan tos
- 3 sudu makan pes cili kering
- 1 biji bawang besar | hiris
- 1 sudu makan pes asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- 3 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 batang serai
- 2cm halia
- 2 biji cii merah
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan hirisan bawang besar hingga layu.
- Masukkan bahan kisar, dan tumis lagi hingga wangi.
- Seterusnya masukkan pes cili kering dan asam jawa.
- Jika terlalu kering tambah sedikit air, kacau hingga pecah minyak.
- Masukkan kupang, gaul rata dan kecilkan api.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api, Sambal Kupang sedia dihidangkan.
IKAN DORI MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ikan dori | dadu lebih kurang 2-5cm
- 1 cawan tepung gandum
- 1-2 biji telur
- 1sudu teh serbuk lada sulah
- Secubit garam
- 1 biji bawang Holland | potong dadu kecil
- 4 ulas bawang putih | cincang halus
- 3cm halia mudah | hirisan memanjang
- Sedikit cili benggala marah dan hijau | dadu kecil
- 3 biji cili merah | kisar kasar
- 1 sudu makan Sos cili Thai
- 1 sudu makan sos plum
- 1 sudu makan sos cili
- 1/2 sudu makan sos ikan.
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukup | untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan isi ikan dori bersama sedikit garam dan lada sulah.
- Kemudian pecahkan telur di dalamnya, gaul rata dan toskan.
- Gaulkan dalam tepung kemudian letakkan atas tisu dapur.
- Panaskan minyak, goreng ikan dori hingga kekuningana. Angkat dan ketepikan.
- Menggunakan kuali lain, tumiskan bawang putih, bawang Holland dan halia hingga wangi.
- Masukkan cili merah kisar, sos cili, tomato dan plum, gaul rata dan tambahkan sedikit air.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Sebelum tutup api masukkan hirisan cili benggala dan gaul rata.
- Tutup api, tuangkan sos di atas pinggan berisi ikan dori goreng tadi dan sedia dihidangkan.
STEW SEAFOOD
BAHAN-BAHAN SEAFOOD:
- 300gm kepah
- 100gm lala
- 100gm udang
- 100gm sotong
BAHAN SAYURAN:
- 1 batang saleri | hiris memanjang
- 3 biji tomato | dadu kasar
- 1/2 biji cili benggala hijau |dadu kasar
- 1/2 biji cili benggala merah | dadu ksar
BAHAN TUMIS:
- 1 biji bawang Holland |dadu kasar
- 4 ulas bawang putih | titik
- 4cm halis | hiris
- 2 helai daun bay
BAHAN SOS:
- 3 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan sos ikan
- 1/2 sudu makan sos tiram
BAHAN-BAHAN LAIN:
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam gula secukup rasa
- 1 kiub pati ikan bilis
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga wangi.
- Masukkan bahan sos dan kacau rata, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan stok ikan bilis, kacau dan biarkan kuah mereneh.
- Setelah mereneh perasakan masukkan bahan sayur.
- Apabila layu masukkan bahan seafood.
- Gaul rata dan biarkan mereneh lebih kurang 5-7 minit.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api, biarkan mereneh seketika dan kuah sedikit pekat.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan stew sedia didihidangkan.
Cara Buat Nasi Ayam Paling Sempoi, Sesuai Untuk Beginner
Nak buat nasi ayam memang banyak step. Yalah, kena masak nasi, sambal, sup, ayam nak kena goreng. Eh macam-macam. Tapi nasi ayam adalah salah satu hidangan yang popular. Hidangan ini cukup dengan karbohidrat, protein dan juga sayuran. Turut ada sup. Jadi, memang cukup lengkap kalau hidangkan nasi ayam untuk makan seisi keluarga. Nak membuatnya juga senang. RASA kongsikan resipi nasi ayam yang simple daripada ibu anak dua yang memuat naik hidangan ini di laman facebooknya.
NASI AYAM SIMPLE
BAHAN NASI AYAM
2 cawan beras (cuci macam biasa)
Air secukupnya
Minyak masak untuk menumis
3 biji bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
Daun pandan (diikat)
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT NASI AYAM
1. Beras dibasuh macam biasa. Masukkan dalam periuk nasi. Masukkan air secukupnya. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih.
4. Masukkan tumisan dalam periuk nasi.
5. Masukkan daun pandan dan garam.
6. Masak macam biasa.
BAHAN AYAM GORENG
1 ekor ayam (potong kecil)
Air secukupnya (untuk merebus)
Kicap manis secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT AYAM GORENG
1. Rebus ayam.
2. Angkat dan perap dalam kicap.
3. Goreng sehingga masak.
BAHAN SUP AYAM
Minyak masak untuk menumis
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
Kaki ayam
Leher ayam
Air secukupnya
Sup bunjut
Bawang goreng
Daun sup
CARA MEMBUAT SUP AYAM
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih. Masukkan kaki ayam dan leher ayam. Masukkan air.
2. Biarkan mendidih dan masukkan sup bunjut. Biarkan mendidih lagi.
3. Masukkan bawang goreng dan daun sup. Matikan api.
BAHAN SAMBAL
2 biji tomato (dibelah 4)
2 biji cili merah besar
6 biji cili padi merah
CARA MEMBUAT SAMBAL
1. Kisar semua bahan.
2. Masak dalam kuali sampai mendidih.
Kredit: Facebook Lovely City