Pisang ada dan daun pisang pun banyak di dapur. Apa menu yang boleh dibuat untuk makan petang?
Apa kata jom buat lepat pisang yang mudah sangat untuk dibuat. Ikut sahaja step-by-step oleh Tuan Adriana Arissa ini.
Makan panas-panas lagilah bertambah sedap.
LEPAT PISANG
BAHAN-BAHAN:
13-15 biji pisang berangan @ emas
1 – 1 1/2 cawan tepung gandum – beli online di sini
1/2 cawan gula – beli online di sini
Sedikit garam
INTI
2 cawan kelapa parut putih
Sedikit garam
CARA-CARA:
1.Lenyek pisang sehingga hancur. Lepas itu, masukkan gula dan garam. Gaul sebati.
2. Kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Ada yang suka pisang lebih atau tepung gandum lebih. Ikut citarasa.
3.Layur daun pisang terlebih dahulu, kemudian boleh mula buat lepat. Isi satu sudu besar penuh adunan ke dalam daun pisang dan letak kelapa parut.
4.Kukus selama 15-20 minit. Sedia untuk dihidang.
Kredit resipi: Tuan Adriana Arissa
Anda perlukan alat pengukus atau peralatan memasak yang memudahkan kerja? Boleh beli online di sini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Buat Sendiri Aiskrim Goreng Sedap Guna Roti Sandwic. Mantap!
Sedap Tapi Tak Ramai Yang Tahu, Ini Resipi Lauk Masak Lada Ikan Pari
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Lontong Mek Kelate, Sedap & Mudah Je Nak Buat!
Selain daripada hidangan nasi, menu lontong antara yang mendapat sambutan dan sesuai untuk jamu tetamu pada majlis-majlis keraian.
Resipi yang dikongsikan Afy AL Habibi ini, menggunakan resipi sendiri dan ikut lidah asli orang Kelantan. Apapun prinsip masakan mudah, raikan sahaja jika ada cara yang berbeza dari biasa.
LONTONG MEK KELATE
BAHAN-BAHAN:
2 helai daun purut
1-2 ketul ayam yang dipotong kecil
1 batang serai – beli online di sini
1 sudu besar kunyit
2 senduk santan pekat – beli online di sini
1 cawan air
TONTON Salted Brown Butter Crispy Treats
BAHAN KISAR:
3 biji bawang merah saiz 20 sen – beli online di sini
1 ulas bawang putih – beli online di sini
Sehiris nipis halia – beli online di sini
½ hiris nipis lengkuas
4 hiris nipis serai
3 tangkai cili padi – beli online di sini
8 ekor ikan bilis
TONTON Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera
BAHAN PERASA:
¼ keping nisse atau gula melaka – beli online di sini
½ sudu kecil gula
1 sudu besar garam
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN SAYUR:
Sedikit sayur kubis
1 biji ubi kentang | dipotong dadu
Lobak merah | dihiris nipis
BAHAN SAMPINGAN:
Udang
Kacang panjang (tak nak terlebih masak. Saya guna kacang buncis)
Fishcake
Bebola ikan
*Tempe (digoreng terlebih dahulu sebelum dihiris kecil)
Dapatkan Promax 4 in 1 Portable Jump Starter dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MASAK:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis sebatang serai yang diketuk dan 2 helai daun purut untuk aroma wangi.
2. Kemudian masukkan bahan yang telah dikisar tadi. Biarkan sehingga naik bau dan sedikit garing. Selepas itu masukkan 1 sudu besar kunyit.
3. Masukkan pula seketul atau dua ketul ayam yang dipotong kecil.
4. Tuang 2 senduk santan pekat. Kemudian tambahkan 1 cawan air. Tengok atas kepekatan santan sendiri. Boleh tambah atau kurangkan air jika perlu.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Perasakan dengan nisse atau gula melaka, gula dan garam (segala kuantiti mengikut citarasa sendiri. Tak suka manis terpulang)
TONTON DAPUR RASA LIVE – Macaron Teh Tarik
6. Kemudian masukkan sedikit sayur kubis, ubi kentang dan lobak merah (sentiasa kacau supaya kuah tak pecah minyak atau timbul biji keli).
7. Selepas sayur mula layu, bolehlah masukkan bahan sampingan seperti udang, kacang panjang @ kacang buncis, fishcake, bebola ikan dan tempe.
8. Akhir sekali, masukkan sedikit sahaja suhun, fucuk dan tauhu pok.
(suhun tak boleh masuk terlalu banyak sebab nanti bila makin lama ia mengembang dan meresap kuah). Lepas dua hingga tiga minit bolehlah ditutup apinya. Siap!
IBU SAMBAL BILIS
BAHAN-BAHAN ASAS:
3 genggam cili kering saiz besar (direbus dan dibuang biji)
1 tangkai cili padi merah @ guna cili kering kerinting (tambah rasa pedas)
*2 ulas bawang merah saiz besar – beli online di sini
*1 ulas bawang putih
*1/4 bawang holland – beli online di sini
½ genggam ikan bilis | direndam
2 genggam ikan bilis | digoreng rangup
*1 inci belacan
2 sudu besar udang kering | direndam – beli online di sini
1 batang serai
1 simpul daun pandan
2 kerek nisse
CARA MASAK:
1. Kisar terlebih dahulu bahan bertanda * dengan sedikit air.
2. Panaskan minyak lebihan gorengan ikan bilis tadi. Ini rahsia penting pembuatan sambal wangi kali ini. Masukkan simpulan daun pandan dan sebatang serai yang diketuk.
3. Bahan pewangi lain yang juga perlu dimasukkan ialah sehiris halia. Selepas naik bau, masukkan bawang kisar tadi. Tumis sehingga bawang sedikit garing.
4. Kemudian barulah masukkan cili kering yang telah dikisar lumat. Gunakan api perlahan. Kacau sesekali. Biarkan sehingga cili masak untuk menyedapkan rasa sambal.
5. Tumbuk lumat ikan bilis yang direndam tadi. Masukkan sekali ke dalam kuali.
UNTUK TIP MASAK NASI HIMPIT:
*Elok rebus malam untuk makan pagi esoknya. Barulah dapat tekstur nasi himpit yang pejal dan cantik ketika dipotong.
*Potong guna pisau untuk belah roti. Masa potong jangan tekan pek tu.
*Nak tahan lebih lama dan rasa nasi himpit yang sedap, pastikan basuh pek beras sebersihnya. Rebus seperti biasa sehingga hilang biji nasi.
*Tambahkan secubit dua garam. Masukkan daun pandan. Dah siap, toskan dalam penapis. Biarkan sehingga sejuk.
Kredit resipi: Afy AL Habibi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
10 Resipi Mudah Pasta, Sesuai Untuk Hidangan Untuk Rumah Terbuka
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara Buat Kebab Homemade. Cukup Mudah, Boleh Buat Niaga
Kalau dah bosan makan nasi, jom tukar selera dengan makan kebab homemade. Sama ada kebab ayam atau daging, semuanya mengikut cita rasa anda. Menariknya resipi yang dikongsi oleh saudari Ar Yati ini, ia sangat mudah untuk dibuat. Malah, anda juga boleh berniaga menggunakan resipi yang dikongsi olehnya. Boleh buat tambah pendapatan. Jom kita lihat cara-cara membuatnya.
HOMEMADE BEEF/CHICKEN KEBAB
BAHAN-BAHAN:
- Daging burger ayam atau daging | dipotong dadu
- Timun Jepun | dipotong dadu
- Tomato | dipotong dadu (beli online DISINI)
- Bawang besar | dipotong dadu (beli online DISINI)
- Sos Black pepper Kimball & Life | campur (beli online DISINI)
- Sos cili Kimball (beli online DISINI)
- Mayones (beli online DISINI)
- Roti kebab
CARA MEMASAK:
- Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan masukkan daging burger yang telah dipotong dadu. Goreng hingga masak.
- Kemudian, masukkan bawang, tomato dan timun Jepun.
- Masukkan semua sos kecuali mayones.
- Kacau hingga sebati. Boleh tutup api.
- Panaskan roti kebab di atas kuali dan potong dua.
- Sapukan mayones pada bahagian tepi kiri dan kanan roti.
- Masukkan daging kebab yang sudah siap dimasak tadi.
- Siap. Sudah boleh dimakan.
Kredit resipi & foto: Ar Yati
Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Masak Daging Masak Merah Yang Sedap Macam Di Kedai Tomyam
Cara Masak Paprik Ayam Yang Sedap & Pekat Sama Seperti Di Kedai Thai
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Sedapnya! 2 Menu Mudah Untuk Orang Bujang Tunjuk Skil Masak!
Hidang mudah dan senang untuk si bujang buat sambil tunjukkan skil memasak pada keluarga! Sesekali nak jugak abang sado masuk dapur untuk sajian malam bersama orang tersayang. Tak cuba tak tahu… Jom masuk dapur!
NASI GORENG DAGING ALA MEGAT
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk kecil nasi putih
- 1 sudu makan cili kisar
- 2 sudu makan sayur campur
- 2 ulas bawang putih| titik
- 1 sudu teh udang kering | kisar
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
- 2 sudu makan minyak
BAHAN DAGING GORENG:
- 4-5 hirisan daging yang telah direbus
- 1 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu teh sos tiram
- 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga wangi. Masukkan cili kisar.
- Setelah garing, masukkan udang kering dan sayur campur. Terus kacau.
- Masukkan pula nasi, kacau rata dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
- Setelah masak, tutup api.
- Untuk sediakan daging goreng. Gaulkan daging dengan sos tiram bawang putih dan lada sulah.
- Panaskan minyak, goreng lebih kurang 2-3 minit.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi goreng.
INFO CHEF: Jika ingin lebih pedas boleh tambah hirisan cili padi.
………
MI GORENG DAGING ALA KOREA
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi
- 100gm daging batang pinang | dihiris nipis
- 1 sudu makan kicap pekat manis
- 1 sudu makan sos tiram
- 5 batang sawi |dihiris
- Sedikit kubis panjang |dihiris
- 5 biji cili api | dihiris
- 3 ulas bawang putih |ditumbuk
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam, gula dan perasa secukupnya
UNTUK HIASAN:
- 2 pokok daun bawang | dihiris
- 1 biji bawang merah | dihiris
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, kemudian masukkan cili kisar. Kacau rata.
- Masukkan daging, kacau rata, masukkan hirisan cili padi dan terus kacau.
- Masukkan kicap pekat manis, sos tiram dan sedikit air.
- Masukkan mi, sawi dan kubis, gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa (jika perlu) secukupnya.
- Tutup api. Masukkan mi dalam pinggan dan hias dengan daun bawang dan hirisan cili.
- Mi sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika ingin mi lebih basah boleh tambah sedikit air.
………..
RESIPI OLEH: MEGAT HAMIZAN BIN MEGAT SHARUL AMIR. HS NADA SDN BHD, NO 2, WISMA NADA, JALAN 11, SELAYANG, 68100, BARU CAVES, SELANGOR, JALAN 11B, SELAYANG BARU, 68100 BATU CAVES, SELANGOR.