Pernah tak anda terjumpa tempe yang sudah bertukar warna coklat ketika mengemas peti sejuk?
Mesti anda menyangka tempe tersebut sudah rosak, namun sebenarnya ia masih lagi selamat untuk dimakan.
Menerusi perkongsian daripada Izzat Ibrahim, sebenarnya, walaupun tempe dah rosak kecoklatan, masih boleh dibuat makan. Umminya belajar dengan orang Indonesia.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
Tempe kecoklatan itu tidak perlu dibuang. Sedang dalam tempoh kawalan pergerakan ni, kita makan apa yang ada. Kita sama-sama berusaha untuk #StayAtHome #DudukDalamRumah
Masa sedang masak ni Ummi sebut, “Kesian orang dulu-dulu, mereka susah. Walaupun dah rosak, mereka cuba tak buang. Selagi boleh dibuat makan, mereka akan makan apa yang ada.”
RESIPI CARA BUAT LAUK TEMPE ‘ROSAK’
BAHAN-BAHAN:
Tempe yang dah warna coklat-coklat
Bawang putih* – beli online di sini
Bawang merah* – beli online di sini
Cili padi* – beli online di sini
TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang
TONTON Minit Ekspress: Bendi Tumis Telur
*Bertanda bintang semuanya ditumbuk.
*Tambahan: Boleh juga masukkan pedal, jantung dan hati ayam. Tak nak pun okay.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Goreng tempe sehingga garing dan toskan. Ketepikan.
2. Tumis bahan yang sudah ditumbuk.
3. Masukkan organ dalaman ayam dan tunggu sampai garing.
4. Masukkan gula dan garam secukup rasa.
5. Masukkan tempe. Siap!
Kredit resipi: Izzat Ibrahim
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Dijamin Sedap. Resipi Bendi Goreng Tumis Belacan Bersama Udang
Tanaman Tak Menjadi? Lelaki Ini Kongsi Petua Guna Racun Organik Buatan Sendiri Guna Cili Padi
Sedap & Lembut, Ini Cara Buat Har Gow @ Crystal Shrimp Dumpling
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Masak Sambal Tumis Sotong Kembang Yang Sedap & Tak Liat
Sambal Tumis Sotong Kembang ni antara masakan yang sangat sedap terutamanya bagi penggemar sajian nasi lemak. Namun ada dikalangan kita yang tak tahu cara nak masak menggunakan sotong jenis ini. Menerusi perkongsian saudari Zarinah Abu Yazid, beliau kongsikan petua untuk masak Sambal Tumis Sotong Kembang tanpa perlu menggunakan ubat sotong namun hasilnya tida liat. Menarik kan? Jom lihat cara-caranya.
CARA MASAK SAMBAL TUMIS SOTONG KEMBANG
BAHAN-BAHAN:
4 ekor sotong kembang (yang jenis basah)
2 biji bawang besar – kisar – beli online disini
7 ulas bawang putih – kisar – beli online disini
1 inci halia – kisar
7 senduk kecil cili kisar – beli online disini
2 sudu makan gula pasir – beli online disini
2 sudu makan gula merah/melaka – beli online disini
1 sudu makan garam – beli online disini
4 sudu makan air asam jawa – beli online disini
Garam, gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Untuk melembutkan sotong kembang tanpa guna ubat sotong, potong kecil kemudian rendam seketika dengan tepung gandum.
2. Sebelum dimasak, sangai sotong dalam kuali (tanpa guna minyak) selama 5 minit. Ia bertujuan untuk keluarkan air sotong.
3. Bila cukup 5 minit, toskan sotong. Kemudian bolehlah diangkat dan masak seperti biasa. Hasilnya sotong tidak liat. Semasa disangai, tidak perlu tunggu hingga air kering. Tujuannya adalah bila sotong dimasukkan ke dalam sambal, ia tidak jadi terlalu berair dan tidak perlu tunggu lama untuk sambal jadi pekat.
4. Untuk menyediakan sambal, panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia kisar hingga wangi.
5. Masukkan cili kisar. Masak lagi hingga pecah minyak.
6. Bila sambal sudah pecah minyak, masukkan sotong, garam, gula dan air asam jawa. Gaul rata.
7. Kecilkan api dan biarkan hingga sambal menjadi agak pekat. Anggaran masanya selama 20 minit.
8. Sambal Tumis Sotong Kembang siap untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zarinah Abu Yazid
Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.
Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
20 Resipi Kukus & Rebus Istimewa Sempena Ulang Tahun RASA Ke 20
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Campur 2 Sos Ni Barulah Kuah Spageti Bolognese Jadi Lebih Sedap
Spageti Bolognese Meatball adalah antara sajian pasta yang menjadi kegemaran ramai terutamanya anak-anak. Ini dek kerana cara penyediaannya yang mudah, rasa yang sedap dan tidak pedas. Di pasaraya, terdapat pelbagai jenama sos spageti yang ada. Resipi perkongsian saudari Nur Masri menggunakan dua jenis sos pasta tradisional dan juga sos pasta mushroom. Hasilnya memang sangat enak walaupun menggunakan sos segera. Terasa nak makan Spageti Bolognese Meatball? Jom cuba resipi ni.
RESIPI SPAGETI BOLOGNESE MEATBALL
BAHAN-BAHAN:
1 paket spageti – beli online disini
1 biji bawang holland – potong dadu – beli online disini
1paket daging cincang
1 botol sos pasta mushroom – beli online disini
1 botol sos pasta traditional – beli online disini
1 tin cendawan – potong nipis – beli online disini
3 sudu besar sos cili – beli online disini
2 sudu besar cili kisar – beli online disini
4 ulas bawang putih – dicincang – beli online disini
2 biji tomato – potong dadu
500gm bebola daging
2 helai daun bay – beli online disini
Sedikit serbuk lada hitam – beli online disini
Sedikit Italian herbs – beli online disini
Sedikit oregano – beli online disini
1 kiub pati daging – beli online disini
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air masukkan sedikit minyak dan garam. Rebus spageti hingga lembut. Toskan.
2. Untuk membuat sos, panaskan minyak, tumiskan bawang putih, cili kisar dan bawang holland hingga naik bau.
3. Masukkan daging kisar dan bebola daging. Kacau hingga masak dan air kering.
4. Kemudian masukkan kesemua sos pasta, sos cili, kiub pati daging dan sedikit air.
5. Masukkan juga tomato yang dipotong dadu, cendawan dan daun bay. Tunggu sehingga sos menggelegak.
6. Letak sedikit Italian herbs, oregano, serbuk lada hitam dan garam. Kacau hingga kuah nampak naik minyak. Tutup api.
7. Hidangkan kuah Bolognese bersama spageti. Taburkan oregano ke dalam kuah bolognese sebelum dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Nur Masri
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masak Sambal Sardin Pakai Cili Padi. Lagi Kaw Dari Cili Giling
Masak Sendiri Kuetiau Sup Ala Kopitiam Guna Resipi Ni. Sedap!
Koleksi Resipi Minuman & Manisan Penyejuk Tekak Di Musim Panas
Buat Sendiri Puff Sardin Macam Dekat Bakeri Guna Resipi Mudah Ni. Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Mudahnya Nak Buat Tauhu Telur Homemade. Memang Menjadi!
Siapa yang suka masak guna tauhu telur atau tauhu Jepun, memang patut cuba resipi ini.
Macam-macam menu boleh dimasak menggunakan tauhu telur ni. Boleh dimasak sup, dijadikan inti dumpling atau dimasak bersama sayur pun sedap.
Jom kita buat sendiri dengan ikut resipi yang dikongsi Ida Alina Salleh ni. Sangat mudah, jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
TAUHU TELUR HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur saiz besar
500ml susu soya panas (resipi soya homemade ada disertakan bawah)
5gm tepung jagung – beli online di sini
1 sudu teh garam – beli online di sini
TONTON Daging Kerutuk | Dapur Rasa Live
TONTON Nasi Ayam Hainan | Dapur Rasa Live Bersama Che Ila
CARA MEMASAK:
1. Pecahkan telur ke dalam bekas dan pukul. Pada masa yang sama, masukkan garam dan tepung jagung ke dalam bekas soya panas. Kacau rata.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Tuangkan soya tadi ke dalam bekas telur. Pukul perlahan hingga sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Masukkan adunan ke dalam loyang atau bekas bersesuaian. Kukus selama 20 minit menggunakan api perlahan. Pastikan alas tutup kukus dengan kain supaya tidak menitis.
4. Bila sudah sejuk, keluarkan tauhu dari acuan dan potong ikut saiz yang sesuai untuk masakan anda.
BAHAN UNTUK BUAT AIR SOYA:
250gm kacang soya – beli online di sini
1.8 liter air
CARA-CARA:
1. Rendam kacang soya semalaman. Kemudian kisar dengan air hingga betul-betul halus. Tuang kisaran soya ke dalam kain kasa.
2. Ambil air soya yang ditapis tadi dan masak atas api hingga merenih lembut selama beberapa minit. Jangan sampai mendidih.
3. Gunakan tapis untuk membuang buih-buih yang terbentuk di permukaan soya. Ambil 500ml susu soya ini untuk menghasilkan Tauhu Telur.
4. Lebihan susu soya boleh direbus bersama daun pandan dan gula. Ia enak diminum pada bila-bila masa.
Kredit resipi & foto: Ida Alina Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Mudah Spaghetti Bolognese, Cheezy Wedges, Garlic Bread & Mushroom Soup
Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak
Guna Resipi Sama 30 Tahun, Memang Menjadi Buat Biskut Almond Chocolate Chip
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
