Bulan puasa memang sedap kalau dapat berbuka dengan Puding Roti Sos Kastard. Resipi perkongsian saudari Nurul Shafira ni antara yang paling mudah untuk dihasilkan. Nampak sedap kan? Bahan-bahannya pun tak banyak malah senang nak dihasilkan. Bolehlah cuba nanti. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT PUDING ROTI SOS KASTARD
BAHAN-BAHAN:
- 10 keping roti sandwich – potong empat segi
- 1 tin susu cair
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 5 sudu makan gula
- Buah campur kering secukupnya – rendam dengan air panas (boleh abaikan jika tiada)
- Sedikit mentega
CARA MEMASAK:
1. Satukan susu cair, telur, esen vanilla dan gula. Kisar hingga larut.
2. Kemudian sapukan mentega pada roti dan juga pada loyang.
3. Susun kepingan roti dalam loyang dan tuang bahan kisar tadi. Tekan-tekan roti supaya meresap cecair tadi.
4. Tabur buah-buahan kering dan kukus selama 30 minit.
BAHAN SOS KASTARD:
- 1 tin susu cair
- 1/2 cawan air
- 2 sudu makan tepung kastard
- 4 1/2 sudu makan gula
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung kastard ke dalam air. Kacau rata.
- Kemudian campurkan semua bahan dan masa katas api perlahan. Kacau hingga sos menjadi sedikit pekat.
- Angkat dan sedia dinikmati bersama puding roti.
Kredit resipi & foto: Nurul Shafira
ANDA JUGA KENA CUBA:
Resipi Asam Gumpal. Kuih Tradisional Popular Di Bulan Puasa.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Pankek Pasti Gebu, Anak Mesti Suka
Bagi yang inginkan kelainan, boleh cuba buat pankek ini sebagai juadah minum petang. Siti Hajar Masran melalui facebook berkongsi resipi membuat pankek. Menariknya resipi pankek ini dibuat ala pankek dari restoran makanan segera terkenal. Bolehlah cuba. Mana tahu boleh tambat selera anak-anak.
PANKEK GEBU GEBAS
BAHAN A
2 biji kuning telur
1/2 cawan susu segar
2 sudu besar gula
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar minyak
Secubit garam
1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
BAHAN B
2 biji putih telur ayam
1 sudu besar gula
CARA MEMBUAT
1. Asingkan putih dan kuning telur
2. Campurkan semua BAHAN A kecuali tepung gandum dan serbuk penaik. Whisk.
3. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Campurkan pada bahan yang dipukul tadi dan gaul sebati.
4. Pukul BAHAN B sehingga menjadi meringue (bila terbalikkan bekas, aduan tak jatuh)
5. Masukkan BAHAN B ke dalam BAHAN A sedikit demi sedikit dengan menggunakan teknik kaup balik sehingga sebati.
6. Panaskan non stick pan, sapu sedikit butter.
7. Tuangkan adunan dan terbalikkan bila nampak keperangan.
8. Angkat apabila sudah masak dan hidangkan dengan favourite topping. Misalnya madu, butter, maple syrup atau coklat.
Resipi oleh Siti Hajar Masran
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Begini Caranya Buat Sandwic Loaf Lembut Dan Gebu
Menu roti memang menjadi kesukaan ramai. Tidak kira sama ada membeli atau membuatnya sendiri. Lebih puas jika dapat membuatnya sendiri. Boleh bawa pulang jumpa ibu dan ayah hujung minggu nanti.Buat penggemar roti putih atau roti tawar atau juga dikenali sebagai roti sandwic /sandwich loaf,boleh cuba resipi ni. InsyaAllah mudah dan sedap.
Sandwich Loaf (2 pax)
Bahan-bahan:
500g tepung roti (high protein Japanese Flour)
35g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI
8g garam
8g instant dry yis (brand SAF)-BELI ONLINE DI SINI
25g unsalted butter (saya guna brand Achor)
*5g bread improver-BELI ONLINE DI SINI
50g susu
225g air sejuk (3 darjah selsius)
*Optional: saya gunakan brand GR superbake dari Golden Republic kali ni.
Cara membuat:
- Masukkan bahan kering (tepung, yis, garam, gula, improver) ke dalam mixer dan gaul pada kelajuan perlahan.
- Masukkan cecair (susu, air sejuk) dan gaul sehingga menjadi doh.
- Naikkan kelajuan mixer dan masukkan unsalted butter.
- Uli sehingga doh menjadi ‘extensible’. Lebih kurang 15-20 minit, bergantung kepada jenis mixer.
- Bahagikan doh kepada 8 biji dan bulatkan (100-110g setiap biji). Rehatkan doh selama 5 minit. (lebih kurang).
- Leperkan doh dengan menggunakan rolling pin.
- Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas.
5.Bahagikan doh kepada 8 biji dan bulatkan (100-110g setiap biji). Rehatkan doh selama 5 minit. (lebih kurang).
10.Bakar loaf pada suhu 180-200 darjah selsius selama 30-40 minit. Bergantung kepada oven masing-masing. Perlu tahu dan mahir dengan suhu oven anda.
**untuk berat sandwich loaf dan loyang pembakar. Cara pengiraannya begini:
1. Isipadu loyang pembakar (panjang x lebar x tinggi) dibahagikan dengan 5
2. Misalnya: 20cm (panjang) x 10cm (lebar) x 10cm (tinggi) bahagi 5 = (2000 / 5)
= 400g berat doh yang diperlukan.
Kredit: ritzthebaker
Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas
Variasi Muffin Sedap Untuk Yang Diet & Diabetes.
Puas makan yang manis-manis apa kata korang rasa pulak muffin savoury (tak manis) yang sangat sedap dan lebih sihat sesuai untuk hidangan minum petang atau bekal anak ke sekolah atau korang sendiri ke pejabat. Menu ini mudah disediakan dan sangat sesuai untuk anda yang mengutamakan makanan sihat. Jadi jom kita cuba buat berpandukan resipi yang disediakan ini.
CHEDDAR CHEESE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 300gm parutan keju
- 100gm keju Cheddar
- 30gm baking powder
- 10gm baking soda
- 100ml krim sour cream
- 100ml minyak
- 2 biji telur
- 5gm garam
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kering. Gaul sebati.
- , kemudian pukul telur seketika.
- Masukkan bahan kering, sour cream dan minyak, kemudian gaul lagi.
- Tambahkan parutan keju, kemudian masukkan dalam acuan.
- Taburkan keju Cheddar di atasnya.
- Bakar adunan dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sedia dipanaskan.
- Sedia dihidangkan dengan sos.
BEEF STRIPS MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 30gm gula
- 30gm baking powder
- 5gm garam
- 20gm bawang putih | dadu halus
- 25gm kaju parmesan | parut
- 1 biji telur
- 125ml susu segar
- 125ml minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung , gula baking powder, garam, bawang putih dan keju dalama mangkuk. Gaul rata dan sekata.
2. Campurkan telur, susu dan minyak.
3. Kemudian masukkan dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
4. Gaulkan bersama hingga sebati.
5. Masukkan adunan ke dalam acuan dan letakkan beef strips di atasnya.
6. Bakar adaunan pada suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya.
7. Muffin sedia dihidangkan.
CHICKEN PEPPRONI MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 30gm gula
- 30gm baking powder
- 5gm garam
- 20gm bawang | potong dadu kecil
- 1 biji telur
- 125ml minyak masak
- 125ml susu segar
- 100gm pepperoni
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung, gula, baking powder, garam dan bawang dalam mangkuk adunan.
2. Gaul rata kesemua bahan kering ini.
3. Seterusnya campurkan telur, susu dan minyak. Kacau sekata.
4. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
5. Gaulkan hingga sebati menjadi doh lembut.
6. Masukkan dalam acuan, kemudian letakkan chicken pepperoni di atasnya.
7. Bakar adunan dengan suhun150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sudah sedia dipanaskan.
8. Setelah masak, muffin sedia dihidangkan.
ANCHOVIES, CHIVE AND ONION MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking soda
- 10gm garam
- 20gm kucai | hiris halus
- 20gm bawang | cincang
- 50gm ikan bilis yang siap dikopek
- 100gm gula
- 100gm mentega
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kering dalam mangkuk.
2. kemudian masukkan pula mentega, bilis,kucai dan bawang di dalam mangkuk tepung.
3. Seterusnya tuangkan telur yang telah dikacau ke dalamnya.
4. Gaulkan semua bahan ini menjadi sebati.
3. Tuangkan dalam acuan kertas.
4. Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan.
5. Setelah masak muffin sedia dihidangkan.
VEGETABLE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking soda
- 10gm garam
- 50gm daun bayam | hiris
- 100gm gula
- 100gm mentega
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan kering ,tepung, baking sida, garam dan gula. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan mentega dan daun bayam, gaul lagi.
3. Seterusnya, masukkan telur yang telah dikacau. Gaulkan sebati.
4. Masukkan dalam acuan kertas.
5. Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit.
6. Mufin sedia dihidangkan.
RENDANG DAGING MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking powder
- 10gm baking soda
- 5gm garam
- 2 biji telur
- 100ml minyak masak
- 500gm rendang daging
- 2 sudu makan mayones
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk. Gaulkan bersama.
- Seterusnya masukkan telur yang telah dikacau. Gaul sebati
- Campurkan pula minyak dalam bahan kering, adun hingga menjadi doh lembut.
- Masukkan dalam acuan kertas.
- Bakar muffin dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
- Setelah masak keluarkan muffin dari ketuhar .
- Sapukan sedikit mayones di atasnya dan letakkan rendang ayam.
- Muffin sedia dihidangkan.