Lebihan nasi sejuk ni banyak gunanya. Salah satunya yang paling best ialah tosei homemade. Maklumlah, kalau nak hangatkan balik, kurang berselera. Bahkan guna bahan ni, boleh juga dijadikan nasi goreng, apam dan sebagainya. Semuanya sedap, membuka selera dan anda boleh sediakan untuk keluarga. Tak perlu dah beli di kedai. Anda boleh buat sendiri. Jom cuba resipi perkongsian saudari Norharyani Mujor Nonie ni! Sesuai sangat dinikmati sewaktu sarapan.
RESIPI TOSEI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan nasi sejuk
- 2 cawan air
- 1 cawan tepung beras
- 1 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Masukkan kesemua bahan ke dalam mesin pengisar. Kisar halus.
2. Tuang sedikit bahan kisar tadi ke dalam mangkuk dan masak menggunakan kuali tak melekat ( non stick pan).
3. Setelah adunan masak, angkat dan nikmati bersama kari atau apa juga kuah kegemaran anda.
Info: Adunan tidak perlu diperam terlebih dahulu kerana ia tidak menggunakan yis sebaliknya menggunakan baking powder.
Kredit resipi & foto: Norharyani Mujor Nonie
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Manis Selembut Kapas Gebu… Lembut Digigit Cair Dimulut
Resipi roti yang sangat lembut dan manis dengan taburan gula serta mentega cair.
ROTI MANIS
BAHAN A
- 150ml air suam
- 1 sudu besar yis
- 1 sudu besar susu pekat
- 1 sudu besar gula
- Campurkan bahan ini sampai berbuih
BAHAN B
- 250gm tepung gandum/all purpose
- Secubit garam
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar susu tepung
- 1 sudu besar water roux (1 sb tepung + 3/4 cawan air dimasak hingga agak pekat)
- Sebiji telur
BAHAN C
- 30gm butter cair
CARA MENYEDIAKANNYA:
- Campurkan bahan A dan B uli sebentar
- Selepas itu masukkan Bahan C
- Uli, baling-baling manja sampai menjadi doh menjadi elastik lebih kurang 15-20minit.
- Kalau doh melekat pada tangan, ambil sedikit tepung sapukan pada tangan. Sambung uli lagi sampai doh tidak melekat dekat bekas uli dan di tangan. Ulang-ulang langkah ini.
- Siap uli, tutup dengan kitchen towel atau plastik wrap dan letakkan dekat tempat yang hangat. Boleh letak dekat heater untuk naikkan doh dalam setengah jam, tumbuk doh buang angin. Kemudian perap lagi setengah jam sampai naik tiga kali ganda.
- Setelah siap dibahagikan doh 45gm untuk buat bentuk bulat atau lonjong ikut citarasa anda.
- Masukkan dalam loyang bakar dan rehatkan lagi biar doh naik. Rehat lebih kurang dalam 10 minit. Sebelum bakar, renjis/spray air atau sapu telur atas doh
- Selepas itu taburkan gula.
- Bakar dengan suhu 180c lebih kurang 20 – 25 minit. Ikut oven masing-masing, bakar sampai masak.
- Kemudian bakar sekejap guna api atas sahaja untuk dapatkan warna kuning atas roti.
- Lepas keluar dari oven sapukan mentega cair atas roti. Biar dia kekal lembab dan lembut.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Amie Samuri
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Sandwich Pelbagai Jenis Sesuai Untuk Menu Potluck
Mungkin ada yang nak mengadakah majlis potluck hujung minggu ni. Masih tak tahu menu apa nak dibawa? Menu sandwich paling mudah dan gerenti ramai yang suka. Boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
TUNA CROISSANT SANDWICH
Bahan-bahan:
- 1 bungkus roti Croissant dipotong 2
- Hirisan timun jepun
- Hirisan tomato
- Salad romaine
- Capcicum dicincang (kalau suka pedas guna cili padi)
Bahan inti tuna:
- 1 tin tuna mayonis
- 1 tin tuna cili
- 3-4 sudu besar mayonis
- 4 kepingan cheesedale
Cara membuat:
1.Roti croissant dipotong di bahagian tengah tanpa putus.
2.Dalam mangkuk, masukkan tuna,mayonis,serbuk lada sulah, serbuk lada hitam,sedikit garam dan Gaul rata.
3.Sudukan tuna yang telah dibancuh di tengah roti,letakkan cheesedale atasnya
4.Bakar selama 2 minit,tekan menu “air fryer” dengan suhu 200c.
5.Siap dibakar, bolehlah isikan sayur kegemaran.
6.Siap untuk dihidang.
Kredit: Aisyah Humaira
SUSHI BREAD SANDWICH
Bahan-bahan:
- Seaweed roasted potong 2(yang untuk buat sushi)
- Roti gardenia telah dilenyek
- Salad secukupnya
- Mayonis
- Lobak merah yang telah dipotong memanjang
- Sosej potong 2/jejari ketam dicelur
- Gravvy,topping lagi banyak lagi sedap
- Sos cili
- Thousand island/keju
- Bijan
Cara membuat:
1.Sapu mayonis pada roti depan dan belakang.
2.Susun roti pada seaweed yang telah dipotong dua.
(Saya pakai 1 1/2 atau 2 keping roti lenyek
3.Susun lobak merah,sosej,salad macam buat sandwich
4.Gulungkan sandwich.
5.Siap untuk dihidang.
6.Potongkan lima bahagian
7.Tambahkan topping/sos pilihan
Kredit: Shahrul Bieha
Sandwich Tuna Telur Mayo
Bahan-bahan:
1 pek roti gardenia
Butter
3 biji telur rebus (lenyek)
4-5 sudu mayonis
2 tin tuna (Ayam brand)
1 biji bawang besar
Tomato
4-5 keping Cheese
1/2 biji lemon
1/2 sudu serbuk lada hitam
Cara membuat:
1.Rebus telur dan lenyek.
2.Kemudian masukkan tuna,bawang potong dadu,serbuk lada.
3.Perah lemon dan mayonis gaul sebati.
4.Sapu roti dengan butter.
5.Letak cheese, tomato,tuna
6.Lapik roti di atas ,potong 4 guna pisau tajam dan susun kemas.
Kredit: Fatimah Saari
Egg Mayo Sandwich
Bahan-bahan:
- 5 biji telur rebus
- 5 sudu besar mayonis
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- Air perahan lemon/ limau kasturi
- Timun jepun di dadu
- 1 sudu teh lada hitam
- *Pink tu garam bukit, dan perang tu gula perang.
Cara membuat:
1.Lenyek ikut cita rasa anda. Tak perlu halus sangat supaya ada rasa telur.
2.Campur semua bahan tadi. Lemon tadi diperah dahulu.
3.Dah siap.
4.Sapu marjerin pada roti, letak salad Romania dan tomato. Boleh tambah mayo kalau suka.
5.Letak 2 sudu besar egg mayo tadi pada roti, dan potong kepada 4 bahagian.
6.Siap. Resipi ni boleh jadi 5 set sandwich telur mayo.
Kredit: Nur Laila
Strawberry Peanut Butter Sandwich
Bahan-bahan:
Roti Coklat kismis
Roti butterscotch
Strawberry filling
Chocolate peanut butter
*2 bungkus roti ni boleh dapat satu box sandwich tu.
Strawberry filling & chocolate peanut butter
Kredit: Syahirah Adnan
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Mudah Je Nak Buat Portuguese Egg Tart, Guna Kulit Pastri
Teringin nak menikmati kuih atau pastri, kini tak perlu lagi bersusah payah keluar ke bakeri. Simpan saja pastry puff readymade buat stok dan Portuguese Egg Tart anda akan sedia untuk dinikmati.
Mudah sahaja untuk membuatnya. Asalkan kulit pastri tersedia di dapur rumah anda. Untuk menghasilkan Portuguese Egg Tart yang sedap dan mudah ini, ikuti perkongsian resipi daripada Bam Azimad.
Pasti tak menyesal, malah berbaloi-baloi kerana anda akan memperoleh kuantiti yang lebih banyak. Puas menikmatinya sambil boleh berkongsi bersama jiran dan rakan-rakan.
PORTUGUESE EGG TART / MACAU TART
BAHAN-BAHAN:
Kulit pastry puff readymade – Boleh beli online di sini
4 biji telur gred A
250ml susu full cream / susu cair – Boleh beli online di sini
150ml air
120g gula kastor
1 sudu besar tepung – Boleh beli online di sini
Esen vanila
CARA MEMASAK:
Satukan semua bahan bertanda (*) di atas dan tapiskan.
Kemudian, canai kulit pastri tetapi jangan terlalu tipis.
Gunakan sebarang alat yang sesuai untuk mendapat bentuk bulat begini.
Tekan kulit pastri ke dalam acuan.
Kemudian, tuangkan bancuhan telur ke atas pastri yang telah dibentuk. Boleh tambah pewarna kuning untuk lebih cantik. Mudah saja, bukan?
Ini keadaan egg tart yang sedang bersauna di dalam oven. Bakar guna api atas dan bawah. Suhu 180 – 200 selama 40-50 minit atau sehingga masak.
Makan ketika masih panas lebih sedap.
Dah siap. Sedia untuk dinikmati.
Kredit: Bam Azimad
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Jamu Tetamu Atau Menu Potluck Dengan Chocolate Heaven Muffin
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official