Suka makan Telur Dadar macam dekat kedai Thai? Sedap, garing dan tidak terlalu tebal. Makan pun tak rasa muak. Anda pernah cuba tapi tak berhasil untuk dapatkan telur yang garing begitu? Ada tekniknya tau. Bahannya pun bukanlah menggunakan telur dan garam semata-mata. Kena ada penambahan bahan lain juga. Saudari Murni Rahmat ada kongsikan resipinya. Jom cuba masak Telur Dadar Garing hari ni..
CARA MASAK TELUR DADAR GARING ALA KEDAI THAI
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur
1 sudu makan tepung gandum, tepung jagung atau tepung beras – beli online disini
4 sudu maka air sejuk @ 2 ketul ais
Garam secukup rasa @ perasa
CARA MEMASAK:
1.Pecahkan telur, masukkan semua bahan dan kacau hingga semuanya sebati. Pastikan garam larut sepenuhnya.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali hingga betul-betul panas.
3. Tuang telur dari jarak yang tinggi ke dalam kuali. (tarik tinggi-tinggi tapi awas percikan minyak).
4. Kena goreng telur dengan lama. Bila sudah nampak garing, baru angkat. Jika tidak nanti telur akan kempis dan serap minyak.
5. Ada juga resepi yang tidak guna tepung, tapi empunya resipi paling suka resepi ini sabab telur kurang berminyak dan garing.
6. Satu bancuhan telur ini untuk 3-4 kali goreng. Tidak boleh goreng sekaligus nanti tidak jadi gebu.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Masak Kuah Kacang Paling Simple. Sedap Makan Dengan Nasi Impit
Resepi Crab Rangoon Viral Tiktok. Cemilan Sedap, Mudah Dibuat
Pembantu Rumah Kongsi Resipi Kacang Goreng Bawang Putih Sedap Dari Seberang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=BjdQ2XXrlj8
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Home Baker Ini Tunjuk Langkah Buat Brownies Meletop. Resipi Dia Buat Berniaga.
Kata orang kalau dah rezeki tidak kemana. Berkongsi resipi pun adalah amal jariah, walaupun resipi brownies meletop ni adalah salah satu menu perniagaannya, Asmawati Ayob tak lokek berkongsi resipi.
Siap tunjuk cara step by step membuatnya. Malah di kala PKP ni , jualan dan permintaan untuk brownies tetap ada.
Jom semak resipi dari wanita gigih ini. Kalau ikut teknik yang diberi pasti mudah. Mulakan dengan baca bismillah ya, insyallah menjadi.
BROWNIES MELETOP
BAHAN-BAHAN :
- 100gm mentega
- 100gm gula | tak kisah kastor ke atau kastor, boleh aje
- 90gm gula perang
- 2 biji telur grade A
- 40gm choc chip/coin
- 1sudu kecil serbuk kopi| apa jenama pun boleh,kalau tak suka pahit2 kopi
- boleh kurangkn ke 1/2 sdk okay 😘
- 100gm tepung gandum
- 40gm serbuk koko
- 1/2 sudu kecil garam
*adunan ni cukup untuk utk loyang 7×7 inch. Asmawati buat dua loyang jadi gandakan adunan.
CARA MEMASAK :
1. Satukan mentega, gula dan gula perang didalam kuali. Nyalakn api kecil. Kacau sampai rupa mcm ni. Sampai nmpk mcm ada minyak2 naik tepi2 atas tu kan,dah cun la tu. Tutup api. Jgn smpai didih ok.
2.Tunggu kejap dlm 7 -8 minit camtu bg suam2 panas sikit baru kita masuk telur. Kalau masuk telur cepat sgt time panas,karang jd brownies telur dadar pulak kamu niiii!🤭
3. Proses2 seterusnya ni tak perlu buka api dah ok. Teruskan mengacau dlm kuali yg sama ni ja ok. So now masukkan telur. *jgn konfius..ni sy buat 2 adunan…tu pasal ada 4biji.
4. Masukkan choc chip.
5. Kacau-kacau lagi smpai choc chip tu cair n adunan kita dh jd kaler gelap.
6. Tambah serbuk kopi segera,tak kisah brand apa. Kopi perlu utk naikkan rasa ummph coklat kita tadi. Kemudian kacau sekata.
7. Pastu masukkan tepung gandum,serbuk koko dan garam. Kacau-kacau semua perlahan2. Jangan kasar sangat, comot pulak dapur jadinya nanti
8..Haaa,dh kacau sebati jadilah macam ini, bolehlah panaskan oven sementara kita nak masuk loyang sempatlah oven ready panas.
9. Masukkan dlm loyang 7×7 inch. Bakar suhu 180°C 35minit…plus minus time dia bergantung jenis oven
10.Siap. Tunggu sejuk sikit baru keluarkan dari loyang dan potong.
Kredit foto & resipi : Asmawati Ayob
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI :
https://www.rasa.my/resipi-kek-buah-kukus-legend/
DAN JUGA VIDEO INI ;
Cara Buat Cencaru Sumbat Pedas, Sedap Dimakan Dengan Nasi Panas
Ikan cencaru adalah antara ikan yang sedap kalau dimasak sumbat dengan cita rasa pedas. Kalau dibakar pun sedap dimakan dengan air asam. Tapi kali ni RASA nak kongsikan cara masak ikan cencaru yang disumbat dan kemudian digoreng.
CENCARU SUMBAT PEDAS
Pedas dan sedap dimakan dengan nasi panas-panas..
BAHAN-BAHAN
• 4 ekor ikan cencaru
• 20 biji cili merah dan hijau
• 1 labu bawang besar
• 3 biji tomato
• 6 biji bawang putih
• Belacan
• 1 biji air perahan limau kasturi
• Garam dan gula secukup rasa
• 2 labu bawang besar (dihiris bulat)
• Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Belah belakang ikan cencaru diketepikan.
2. Kisar cili merah, cili hijau, bawang besar, tomato, bawang putih dan belacan. Jangan hancur sangat.
3. Kalau suka masam tambahkan air perahanan limau kasturi.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Masukan bawang besar yang belah di hiris membulat, kacau sebati.
6. Sumbat ke dalam ikan cencaru. Biarkan selama 25 minit.
7. Siap sedia untuk goreng.
8. Pastikan goreng dengan menggunakan minyak masak yang banyak dan api perlahan.
9. Pastikan ikan betul-betul masak baru terbalikkan. Ini supaya ikan tidak hancur.
Selamat mencuba.
Resipi Oleh Aishah Toke Kek dari Telegram KakiMakan t.me/kakimakan
Resepi Masakan Ayam Yang Ringkas, Mudah & Sedap!
Ayam Masak Goreng Kari & Kentang
Bahan-Bahan:
- 1ekor ayam di goreng
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- Cili padi
- Serai
- Daun kari
- Bawang holland
- Rempah kari daging adabi + kari ikan babas
- Kentang
Bahan Kisar Dan Tumisan:
- Bawang putih
- Bawang merah
- Halia
- Cili padi
- Bawang holland mayang
- Bawang putih mayang
- Bawang merah mayang
- Serai
- Daun kari
Bahan-Bahan Kisar:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- Cili padi
Bahan Tumis Di Mayang:
- Bawang putih
- Bawang merah
- Bawang holland
- Serai
- Daun kari
Cara-cara:
1. Goreng ayam utk matikan air. Gaul dengan serbuk kunyit dan garam.
2. Kentang potong wedges dan goreng.
3. Setelah bawang kisar pecah minyak, masukkan rempah kari gaul rata kemudian masukkan air, garam, perasa dan gula.
4. Setelah bawang yang dimayang kekuningan, masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.
5. Tumis bahan yang dimayang hingga naik bau dan kekuningan layu.
Kredit: Siti Hanisah Mohd Rashid
