Ada yang rajin nak buat sate? Sate yang dibeli belum tentu rasanya mencapai citarasa sendiri. Mungkin hari ni kita tak sempat membuatnya , boleh simpan resipi ni untuk buat hujung minggu nanti.
SATE AYAM SEEKOR
BAHAN-BAHAN :
Ayam seekor (ambik isi saja potong dadu cuci & toskan)
BAHAN KISAR
2 labu bawang besar
1 labu bawang putih
2 inci halia
4 batang serai
( Kisar semua bahan di atas)
BAHAN PERAP
2 cawan gula
2 sudu kecil garam
4 sudu kecil kunyit
3 sudu besar jintan manis
CARA MEMASAK:
1.Dalam besen besar masukkan isi ayam ,bahan kisar dan bahan perap.
2.Gaul sebati/ perap
3.Bila dah perap baru cucuk.
*Lebihan perapan tadi ambil sedikit letak dlm bekas + sedikit minyak (untuk renjis masa bakar)
KUAH KACANG
Segenggam cili kering
2 labu bawang besar
2 inci halia
(Kisar bahan di atas)
1 batang serai di ketuk
2 cawan kacang tanah yg di blend
2 keping gula melaka
1/2 cawan gula
Garam
Air secukupnya
Asam keping
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak
2.Tumiskan bahan kisar ,masukkan serai (tumis sampai pecah minyak)
3.Masukkan kacang tanah gaul sebati.
4.Masukkan air kacau dan biar mendidih(api perlahan)
5.Masukkan gula melaka,gula,garam dan asam keping.
6.Masak hingga pekat, rasa dan tambah apa yang kurang.
Sumber : Noorlaili Zainal
Ayam Masak Cili Hijau Petai Padu Sedapnya, Gerenti Makan Bertambah.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuah Rojak 4 Jam, Masak Lama Baru Tahan Untuk Simpanan. Gerenti Sedap Punya!
Banyak resipi kuah rojak tak tahu nak pilih yang mana, masih tercari-cari resipi kuah rojak buah yang sedap. Cuba buat resipi akak ni yang sudi kongsikan petuanya hasil beliau buat berniaga. Mestilah sedap kalau asik kena serbu jerkan. Jom cuba!
RESIPI KUAH ROJAK TERANGKAT
BAHAN-BAHAN:
- Cabai kering 2 genggam ( rebus buang biji & blend )
- Cabai melaka 5 -10biji ( kalau suka pedas ) – blend sx cabai kering
- Kicap lemak manis 1 botol kecil
- Sos cili 1 botol kecil
- Sos tiram 2 sudu besar
- Belacan 1-2 inci ( bakar & blend sx ngan cabai )
- Otak udang 1-2 sudu ( kalau suka letak )
- Pes asam jawa adabi 2 sudu
- Gula melaka 1 ketul
- Gula pasir 2 cawan
- Tepung jagung 2-3 sudu ( boleh ejas )
CARA MEMASAK:
- Masak cabai blend sampai betul2 masak hilang bau cabai ( sy masak dlm 20 – 30minit ) – boleh tambah2 air
- Kemudian masukkan kicap,,sos cili,,sos tiram,,gula melaka,,pes asam jawa & otak udang
- Time ni sy buka api kecik ja & masak lama utk tahan disimpan ( in shaa Allah )
- Kemudian masukkan gula pasir – masa ni boleh ejas rasa dia
- Akhir sx masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air ( agak2 jgn pekat sgt kuah tu nt dah sejuk lg pekat )
- Biar mendidih lg 10-15minit boleh tutup api… SIAP ‼
Nota: Tak perlu letak garam
Kongsi resipi: Ieza Hafiza
Resipi Mudah & Sedap Muffin Jagung Untuk Minum Petang
Kalau ada jagung lebih di rumah, boleh cuba resipi muffin jagung yang mudah dan sedap ini.
Rasa bawakan resepi muffin jagung untuk anda buat sebagai menu minum petang. Senang sangat nak hasilkan muffin ni. Sedap pun sedap.
Resipi yang dikongsi oleh Zainoor Aliza Ali ini, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Jom buat!
MUFFIN JAGUNG
BAHAN A:
¾ cawan jagung mentah | dihancurkan
½ cawan jagung dikisar kasar
2 sudu besar susu tepung (tablespoon-sudu metrik) dibancuh bersama
½ cawan air suam
½ cawan minyak masak – beli online di sini
¾ cawan gula – beli online di sini
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
Pewarna kuning
Sedikit garam
BAHAN B
2 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 sudu besar baking powder – beli online di sini
½ sudu kecil soda bikarbonat
½ sudu kecil cream of tartar
Dapatkan Haushalt Origami 3-Tierd Folding Shelves dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Bahan A dikacau sekata.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Kacau sebati.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Sudukan bancuhan ke dalam acuan. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit api atas bawah dan 5-10 minit api atas sahaja (untuk lebih garing di bahagian atas).
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Untuk satu bancuhan, dapat hasilkan 22 biji mufin bersaiz S.
Kredit resipi: Zainoor Aliza Ali
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Kimchi Air Tangan Ibu, Lengkap Rasa Pedas Manis & Rangup
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Korang Sedapnya 4 Menu Olahan Kacang Dhal Ni.
Kacang Dhal antara kekacang mudah diperolehi, murah dan mempunyai pelbagai khasiat untuk kesihatan tubuh kerana ia tinggi kandungan protein dan kalsium. Malah kandungan kalsium dalam kacang Dhal setanding dengan kalsium di dalam yogurt.
Anda yang sedang berdiet, terutamanya diet tinggi protein, kacang Dhal adalah pilihan terbaik kerana ia tinggi protein dan kalsium yang boleh diamalkan terutamanya. Di samping itu menu kacang Dhal juga membantu anda yang sedang berdiet berasa kenyang lebih lama.
Dengan sebegini banyaknya khasiat kacang dhal, apa tunggu lagi, anda boleh pelbagaikan cara dan olah kacang dhal untuk menjadi hidanan yang sedap untuk diselitkan dalam menu harian keluarga anda. Untuk permulaan, ini RASA kongsikan empat menu berasaskan kacang dhal.
PUFF INTI KARI DHAL AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 10 keping pastri puff segera
- 1/2 cawan kacang dhal | rebus dan tos air
- 200gm isi ayam | dadu kecil
- 1 biji bawang holand | potong dadu
- 3 ulas bawang putih | titik
- 2 sudu makan serbuk kari
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
- 1 biji kuning telur | kacau
- Garam gula secukup rasa
- 3 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Keluarkan pastri puff, biarkan pada suhu bilik.
- Sementara itu, panaskan minyak, tumis bawang holland hingga kekuningan.
- Masukkan bawang putih dan daun kari.
- Kacau rata, masukkan campuran rempah kari bersama serbuk cili yang dibancuh dengan sedikit air.
- Tumis hingga garing, baru masukkan ayam, kacau rata.
- Bila ayam kecut masukkan kacang dhal dan kentang yang telah direbus tadi.
- Kacau rata atas api sederhana hingga inti kering. Tutup api.
- Setelah inti sejuk, letakkan di atas pastri dan lipat bentuk tiga segi.
- Kemaskan tepi pastri dengan garpu. Kemudian sapukan dengan kuning telur di atasanya.
- Cucuk dengan garpu atas pastri sebelum dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
- Bakar lebih kurang 25 minit dengan suhu 180C, atau saiz ketuhar anda.
- Setelah masak, biarkan sejuk seketika sebelum sedia dihidangkan.
KUIH VADAI
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan kacang dhal | rendam semalaman dan tos
- 1/2 cawan nasi sejuk
- 1 biji bawang besar | dadu halus
- 2 biji cili hijau | dadu halu
- 4 tangkai cili kering | buang biji dan gunting halus
- 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai dan cincang halus
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 sudu makan rempah kari
- 1 kiub pati ikan bilis
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Kisar 3/4 dari kacang dhal menggunakan pengisar kering hingga hancur kasar.
- Masukkan kacang dhal yang telah dikisar dalam mangkuk adunan.
- Kemudian campurkan semua bahan dan lebihkan kacang dhal yang tidak dikisar tadi.
- Gaul rata dan sebati,
- Kepal-kepalkan adunan sebesar bola golf kemudian leperkan.
- Panaskan minyak menggunakan api sederhana dan goreng vadai.
- Setelah perang keemasan, angkat dan toskan.
- Kuih Vadai sedia dihidangkan.
.PARPU TELUR
BAHAN-BAHAN:4 biji telur
- 2 cawan kacang dhal | cuci bersih dan rebus
- 2 cawan santan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam dan perasa secukup rasa
BAHAN HIRISAN:
- 8 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia
REMPAH PENUMIS:
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 tangkai daun kari
- 6 tangkai cili kering
CARA MEMASAK:
- Masukkan kacang dhal yang telah direbus dalam periuk bersama bahan hirisan.
- Kacau rata, tambah serbuk kunyut, kentang dan lobak merah, sedikit air dan renehkan atas api sederhana.
- Kemudian masukkan santan dan biarkan mereneh seketika.
- Perasakan dengan garam dan perasa secukupnya.
- Perlahan-lahan pecahkan telur di dalamnya,
- Setelah telur membeku, tutup api.
- Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak tumis bahan rempah tumis, goreng seketika dan tuangkan dalam periuk berisi kacang dhal tadi.
- Biarkan seketika, kemudian Parpu Telur sedia dihidangkan.
BEBOLA DAGING SOS DHAL
BAHAN-BAHAN:
- 8-10 biji bebola daging | gaul dengan sedikit cajun
- 1/2 cawan kacang dhal yang telah direbus
- 1/2 cawan yogurt
- 1 sudu makan mustard
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 1/2 biji bawang besar | dadu halus
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 sudu teh serbuk jintan putih
- 3 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
1. Goreng bebola daging dengan sedikit minyak menggunakan kuali leper hingga keperangan. Kemudian ketepikan.
2. Masukkan kacang dhal dalam mesin pengisar bersama yogurt, mustard dan susu segar.
3. Kisar hingga sebati.
4. Di dalam kuali lain, panaskan mentega, tumis bawang merah dan putih hingga kekuningan.
5. Kemudian masukkan bahan kisar, biarkan mereneh atas api sederhana.
6. Sesuaikan dengan serbuk jintan, garam dan gula secukupnya
7. Masukkan bebola daging, gaul rata.
8. Apabila kuah pekat, tutup api.
9. Bebola Daging Sos Dhal sedia dihidangkan.