Lain dari yang lain resipi bahulu berlauk inti kurma daging ni. Selama ni admin makan bahulu yang manis je tak pernah lagi inti daging kurma. Bahulu berlauk juga dikenali sebagai akok berlauk ni masak guna ketuhar sahaja dah menjadi. Kalau dah berinti semestinya inti perlu dimasak dahulu. Resipi asal bahulu berlauk telah dikongsikan oleh Muliadi Ramli di Facebook. Korang wajib cuba resipi bahulu berlauk ni, mana tahu boleh buat pendapatan sampingan. Jom kita cuba resipi ni.

BAHULU BERLAUK

BAHAN-BAHAN INTI:

1. Daging 250gm (daging cincang)

2. Bahan kisar

– Bawang merah 6 biji

– Bawang putih 2 biji

– Halia 1/2 inci

3. Bawang holland 1 biji ( dipotong dadu)

– Rempah kurma 3 sudu besar

– Garam, gula dan perasa

CARA PENYEDIAAN INTI:

Panaskan minyak.

Masukkan bahan kisar.

Tumis sehingga wangi.

Masukkan rempah kurma.

Tumis sampai pecah minyak.

Masukkan sedikit air.

Masukkan bawang holland dan tumis lagi.

Masukkan daging cincang dan kacau.

Masukkan garam gula dan perasa. Ketepikan.

BAHAN-BAHAN TEPUNG:

1. Telur gred B 7 biji

2. Tepung gandum 100g

3. Gula 5 sudu besar

4. Esen vanilla 1 sudu kecil

5. Garam secubit

6. Sedikit pewarna kuning

CARA PENYEDIAAN TEPUNG:

Masukkan telur dalam bekas pukul telur menggunakan stand mixer sampai kembang

Kemudian masukkan gula dan esen vanilla serta garam, pukul lagi bagi sebati dan kembang

Kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan pukul sampai betul-betul kembang.

Ketepikan.

CARA PEMBUATAN BAHULU BERLAUK:

Panaskan oven.

Ambil bekas atau acuan akok (saya gunakan bekas cup cake).

Kemudian masukkan tepung separuh acuan.

Masukkan inti, tutup semula dengan tepung, bakar semula dengan suhu 180c selama 15 ke 20 minit gunakan api atas dan bawah bergantung kepada oven.

Bila dah masak keluarkan bagi akok rehat dalam 5 ke 8 minit barulah dikeluarkan. Siap.

SELAMAT MENCUBA

Kredit: Muliadi Ramli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Apam Berkuah Kuih Lama Negeri Terengganu Ramai Yang Tak Kenal Tapi Rasa Memang Sedap

Kentang Ikan Bilis Berempah Lauk Simple Tapi Tambah Nasi Berkali-Kali

Resipi Kuey Teow Sup Ala Kopitiam Buat Di Rumah Sahaja Pasti Menjadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pesamah daging merupakan resipi lama orang dulu-dulu yang terkenal dengan rasa rempah seakan rendang, ianya sedap dinikmati bersama nasi panas, nasi minyak ataupun dimakan bersama roti. Jika kamu belum pernah rasa, bolehla cuba masak resipi ni tentu memberikan kelainan pada hidangan tenghari kamu!

RESIPI PESAMAH DAGING

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg daging – potong 10 ketul

Bahan tumis:

• 1/2 cawan minyak masak
• 1 sudu besar minyak sapi
• 3 ulas bawang merah – mayang
• 2 ulas bawang putih – mayang
• 3 cm halia – potong panjang nipis
• 1 btg kulit kayu manis
• 3 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum bunga cengkih
• 1 helai daun pandan -simpul
• 3 tangkai daun kari

Bahan mesin:

• 2 labu besar bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 5 cm halia
• 1 sudu teh lada hitam

Bahan lain:

• 5 sudu besar rempah kari daging
• Segenggam gula merah/ 1 keping gula kabung
• 1 cawan santan pekat
• 1 cwn susu cair
• 2 sudu mkn kerisek
• Garam
• Air asam jawa secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Daging hendaklah digaulkan dengan bahan mesin, rempah daging, gula merah dan kerisek. Proses ni org panggil ‘awas’…

2. Panaskan minyak masak dan minyak sapi. Tumiskan bahan tumis tadi sampai wangi dan garing.

3. Masukkan daging yg digaul tadi. Tambah air untuk empukkan daging. Masaklah sampai daging empuk dan betul2 pecah minyak. Part ini mmg ambil masa yg lama sikit…

4. Bila daging sudah empuk dan pecah minyak, masukkan santan dan susu cair. Masukkan
sekali air asam jawa dan garam secukup rasa.

5. Masak lagi dgn api perlahan sampai pecah minyak dan kuah jadi pekat mcm gambar saya tunjuk tu….Siap.

Sekian. Terima kasih. Selamat mencuba….

Kredit resipi: Faizah Binti Abdul Hamid MAHN

Ayam bakar makanan yang paling ringkas untuk disediakan. Ayam biasanya diperisakan dengan campuran kicap , sos tiram dan sebagainya. Boleh cuba resipi Ayam Bakar Cili Padi. Kaw kaw terasa pedas menyengat pasti membuka selera.

Ayam Bakar Cili Padi

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
Garam dan gula /madu secukupnya
Sedikit sos tiram
Sedikit sos cili
Sedikit kicap

Bahan kisar:

1 batang serai
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang kecil
10 tangkai cili padi 
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 biji kiub ayam 
Sedikit minyak (saya guna olive oil)
– semua bahan ni kisar atau tumbuk

Cara memasak:

1.Campur bahan kisar dengan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula / madu. Sapu pada keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti sejuk.

2.Bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. Bergantung pada oven masing-masing. Jangan kering sangat. Biar isi ayam tu lembab sikit. Boleh juga bakar guna kuali ajaib.

Kredit : Rarra Sakura

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Resipi Udang Campak Campak Tanpa Garam Dan Perasa Dah Cukup Rasa

Resipi Udang Campak Campak Tanpa Garam Dan Perasa Dah Cukup Rasa

Agar-Agar Jagung Memang Nikmat Dimakan Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official