SAMBAL BILIS HIJAU

BAHAN-BAHAN:

  • 2 biji bawang besar | dikisar kasar
  • 3 ulas bawang putih | dikisar kasar
  • 25 biji cili padi 25 biji (kalau suka pedas boleh tambah)| | dikisar kasar
  • 1 biji cili merah | dikisar kasar
  • Ikan bilis | dikisar kasar
  • Asam keping
  • Minyak untuk tumis
  • Garam dan perasa secukupnya
  • Perasa

 

CARA MEMASAK

 

1.  Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar. Biar sehingga pecah minyak.

2.  Masukkan garam, asam keping, perasa dan biarkan sehigga kering.

3.  Siap dan sedia untuk dinikmati.

 

Nota:

1.  Jika tidak suka guna asam keping, boleh digantikan dengan asam jawa.

2.  Ikan bilis juga boleh digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur ke dalam sambal.

 

Kredit resipi & gambar: Hunny Wanny via MAHN