=
Resipi Pilihan » Kek & Biskut
Resipi Popular
  • Susun biskut yang dicelup susu cair rapat-rapat supaya teksturnya lebih padat.
  • Perhatikan amaun serbuk teh hijau. Jika terlebih, ia akan membuatkan kek menjadi pahit.
  • Pastikan ketuhar dipanaskan terlebih dahulu dengan kepanasan yang ditetapkan, kemudian barulah dimasukkan mufin ke dalamnya.
  • Yang ni memang 'sempoi'. Budak-budak pun mesti sukakannya!
  • Guna senduk yang sama untuk menyukat kek lapis bagi mendapatkan lapisan yang sama besar dan kelihatan cantik apabila dipotong
  • Boleh juga dituankan pes oren pekat ke dalam mufin ini sebelum dibakar.
  • Pastikan anda menggunakan pisang yang betul-betul masak untuk mendapatkan kek yang enak dan gebu.
  • Simpan kek di dalam peti sejuk dan keluarkan sebaik hendak dihidangkan
  • Jika kurang gemarkan krim keju, anda boleh menggunakan jem oren atau 'butter cream'.
  • Sesuai disajikan sewaktu minum petang
  • Pastikan kek telah sejuk sedikit sebelum dituang coklat cair.
  • Pastikan lapisan pertama dibiarkan sejuk terlebih dahulu kemudian barulah diikuti dengan lapisan gelatin lain dan dibiarkan sejuk terlebih dahulu sebelum dituangkan dengan lapisan lain.
  • Pastikan ketuhar sudah siap sedia dipanaskan pada suhu 180 C sebelum dimasukkan adunan dan sapukan sedikit mentega pada loyang berukuran 8 inci.
  • Adunan ini dapat menghasilkan enam dozen biskut. Anda juga boleh menggantikan badam cincang dengan aneka kekacang yang menjadi kegemaran.
  • Mudah disediakan dan cepat.
  • Jika tidak mempunyai mangkuk ramekin, boleh juga menggunakan loyang kek biasa.
  • Jika tiada kacang vanila, boleh juga menggunakan esen vanila biasa.
  • Pastikan buah-buahan kering digaulkan rata dengan adunan tepung supaya buah-buahannya menyeluruh.
  • Kaedah ‘double boiler’ dilakukan dengan meletakkan coklat di dalam mangkuk yang diletakkan di atas bekas berisi air panas. Kacau sentiasa dan coklat air mencair dengan cepat.
  • Kek lapis pelangi ini mempunyai warna yang cantik dan mengandungi biskut keju yang lemak berkrim.
  • Pastikan tepung tidak bergentel-gentel. Tepung mudah membeku kerana bahan cair yang panas menjadikannya lebih likat.
  • Kacang hijau hendaklah disangai terlebih dahulu dan dikisar halus
  • Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah 'double boiler' dengan cara mengacau coklat (di dalam bekas tin atau loyang) di atas permukaan air panas.
  • Selepas dibakar, pastikan biskut dibiarkan sejuk terlebih dahulu sebelum disimpan dalam bekas bertutup.
  • Pastikan adunan digulung kemas supaya tidak terbuka ketika proses membakarnya.
  • Selain gula manik, boleh juga menggunakan hirisan badam sebagai hiasan.
  • Rangup dan sedap.
  • Pastikan loyang dilenserkan dengan sedikit mentega supaya mudah ditanggalkan.
  • Susu tepung yang digunakan di dalam adunan ini menjadikan semperit lebih lemak dan terasa enak
  • Minyak sapi menimbulkan aroma harum dan rasa lemak pada biskut.
  • Pastikan gula dihanguskan dengan baik untuk hasil yang enak
  • Selain badam, anda juga boleh mengantikannya dengan aneka kekacang yang digemari.
  • Biskut yang sedap dan mudah dihasilkan
  • Hiaskan biskut anda menggunakan coklat cair dan juga kacang tumbuk untuk rasa yang lebih enak
  • Anda juga boleh menggantikan jem nenas dengan aneka jem buah-buahan lain sebagai kelainan dan mengikut citarasa anda.
  • Biskut ini berbau wangi serta rasa yang enak dan rangup
  • Selain jem strawberi, anda boleh menggunakan apa-apa sahaj jem lain yang anda gemari.
  • Rasa biskut ini enak kerana diselaputi oleh coklat masakan.
  • Biskut ini agak berlemak rasanya kerana mengandungi serbuk keju, susu pekat dan keju parut.
  • Biskut ini juga boleh diwarnakan dengan aneka coklat masakan yang berwarna warni.
  • Rangup dan enak
  • Biskut raya yang senang dan tidak menggunakan banyak bahan
  • Kek yang gebu dan lembut
  • Biskut ini mempunyai tekstur yang rangup dan enak.
  • Jika kurang gemarkan oat, anda boleh mengetepikan bahan tersebut.
  • Cornflakes menjadikan struktur biskut ini rangup.
  • Enak disajikan di pagi Syawal nanti
  • Biskut ini mempunyai rasa lemak-lemak kelapa dan enak.
  • Biskut ini sudah pasti digemari kanak-kanak yang berkunjung ke rumah, kerana bercoklat.
  • Jika tidak gemarkan coklat putih, anda bolehlah menggantikannya dengan coklat masakan biasa.
  • Buah-buahan membuatkan rasanya lebih menyerlah.
  • Cip coklat menambah rasa koko pada biskut ini.
  • Sesuai disajikan buat tetamu di hari raya nanti
  • Pastikan inti dikacau sentiasa bersama gula sehingga adunan pekat dan sebati.
  • Coklat putih boleh digantikan dengan coklat biasa
  • Biskut enak juadah istimewa di hari raya
  • Kek ini sangat sedap kerana teksturnya yang lembut dan lembab
  • Langkah-langkah menghasilkan tart telur yang sedap dan enak.
  • Pilih buah pelbagai warna untuk lebih menarik.
  • Buat pusingan nombor 8 untuk proses kaup balik adunan.
  • Senang dan cepat disediakan. Sesuai dihidangkan semasa minum petang
  • Pastikan lapisan pertama dibiarkan sejuk terlebih dahulu kemudian barulah diikuti dengan lapisan gelatin lain dan dibiarkan sejuk terlebih dahulu sebelum dituangkan dengan lapisan lain.
  • Sesuai dihidangkan untuk majlis hari jadi atau minum petang
  • Untuk mengelakkan obesiti, kurangkan kandungan gulanya. Hadkan rasa yang sederhana dan tidak keterlaluan. Lobak merah yang digunakan sebagai bahan asas memberi kelebihan pada kualiti mata kanak-kanak.
  • Pastikan serbuk koko dibancuh dengan air panas dan kacau sehingga benar-benar pekat.
  • Hiaskan dengan kacang walnut di atasnya dan sedia dinikmati.
  • Enak dimakan bersama aiskrim vanila
  • Pastikan kek digulung kemas dan dirapatkan sebaiknya
  • Pastikan anda menjaga api dengan baik agar ia masak dengan sekata dan tidak hangus.
  • Anda boleh membuat pes pandan sendiri dengabn mengisar daun pandan dan menapis airnya. Pasti lebih berbau harum dan segar.
  • Simpan kek di tempat sejuk dan kering untuk elak krim keju mencair
  • Kelapa parut kering yang digunakan menjadikan kek ini lebih rasa lemak dan rangup.
  • Selain serbuk kacang hazel, anda juga boleh menggantikannya dengan hirisan badam
  • Kek lobak enak disajikan bersama krim cheese. Resepi ini menghasilkan kek yang lembut,gebu dan sangat lembap. Jangka hayat kek boleh tahan sehingga 2 minggu jika disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk.
  • Lebih cantik lagi sekiranya anda membuat lapisan yang nipis.
  • Pastikan gula dihanguskan untuk hasil yang baik.
  • Sesuai dijadikan bekal untuk anak ke sekolah
  • Pastikan loyang dilenserkan dengan marjerin atau mentega terlebih dahulu.
  • Pastikan setiap lapisan kek dibiarkan masak selama 7 hingga 10 minit sahaja.
  • Cip coklat memberikan rasa sedikit rangup ketika mengunyah kek ini.
  • Sekiranya menggunakan tepung naik sendiri (tepung kek) tidak perlu meletakkan serbuk penaik tambahan.
  • Tekstur dalamnya agar kasar sedikit kerana dicampurkan dengan walnut. Selain walnut, anda boleh menggantikan dengan pelbagai kekacang yang lain.
  • Jika tidak sukakan rasa mint, anda boleh sahaja menggantikan dengan pes pandan dan masih kekal berwarna hijau.
  • Pastikan kedua-dua adunan dilakukan serentak supaya kek coklat terdahulu tidak dibiarkan lama terdedah
  • Jika tidak ada Buttermilk, anda boleh menggunakan susu segar yang dicampurkan dengan sedikit jus limau nipis (sebiji sahaja).
  • Jika tidak sukakan gabungan warna merah dan coklat ini, anda boleh juga menggantikan pilihan warna dan rasa yang anda gemari.
  • Pastikan badam dipanggang terlebih dahulu.
  • Selain inti bluberi, boleh juga digunakan inti strawberi atau coklat masakan pelbagai perisa.
  • Cairkan coklat masakan dengan menggunakan kaedah 'double boil' dan tambahkan 1/2 sudu kecil mentega ke dalam coklat
  • Kek lapis ini mengandungi rasa coklat yang enak dan manis.
  • Kek ini cantik apabila dipotong kerana bentuknya seperti dam dengan warna yang menarik.
  • Untuk lebih memudahkan anda haruslah menggunakan acuan shortbread yang siap menggunakan pemotongnya supaya biskut lebih senang dipotong dan sempurna
  • Pastikan kukusan disediakan awal sebelum tibanya waktu mengukus. Ini bagi memastikan kukusan benar-benar sedia panas.
  • Gabungan cip coklat, cip coklat strawberi, badam cincang dan serbuk koko mencipta kelainan pada biskut ini. Rasanya manis dengan sedikit rasa pahit koko namun enak dimakan.
  • Sebaiknya gunakan sudu untuk membentuk doh atau adunan di atas dulang pembakar. Elakkan menekan doh dengan kuat untuk mendapatkan rasa yang lebih rangup.
  • Untuk inti jem nanas, pastikan nanas hendaklah diparut terlebih dahulu dan jangan dibuang airnya
  • Biskut Oreo perlu dikisar kasar tanpa krim/intinya.