Kuih Kaswi Beras Pulut Hitam perkongsian saudari Surina Abadi ini nampak sangat sedap dan menyelerakan. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Bagi anda yang sukakan kuih tradisional ini, bolehlah cuba resipi ini. Jika sebelum ini biasa makan Kuih Kaswi Pandan, bolehlah sesekali ubah selera. Memang enak! Pasti puas hati dengan rasanya.

CARA MEMASAK KUIH KASWI BERAS PULUT HITAM

BAHAN-BAHAN KASWI:

• 1/2  cawan tepung ubi – beli online disini
• 1/2  cawan tepung beras pulut hitam – beli online disini
• 1 cawan tepung gandum – beli online disini
• 1 cawan gula – beli online disini
• 1 cawan santan
• 1 cawan air
• Sedikit garam
• 1 sudu makan air kapur – beli online disini

BAHAN TOPPING SANTAN:

• Santan
• Tepung jagung @ tepung beras – beli online disini
• Sedikit garam
• Bijan goreng / sangai  (tabur atas kuih) – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Campur semua bahan kaswi dalam bekas bersesuaian.

2. Kacau-kacau sampai semua bahan sebati dan gula larut.

3. Tapis adunan supaya tiada tepung yang berketul.

4. Ambil acuan dan oleskan minyak.

5. Tuang adunan kuih dan kukus selama 15 minit. 

6. Untuk buat topping santan, satukan santan, tepung jagung @ tepung beras dan juga garam. Sebatikan dan masak sekejap.

7. Susun kuih dalam pinggan, tuang santan dan tabur bijan yang telah disangai. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Surina Abadi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Cempedak goreng memang sedap dibuat hidangan minum petang. Hidang pula dengan teh atau kopi O panas. Memang mengundang selera.

Tetapi, untuk mendapatkan tepung bancuhan salutan cempedak yang rangup, Ben Safwan ada berkongsi rahsianya. Menurutnya, untuk membuat pisang goreng atau cempedak goreng, letakkan sedikit air kapur. Tetapi jangan terlalu banyak. Hasilnya, salutan tepung tersebut akan menjadi rangup bila dimakan.

Bancuhan tepung ini sesuai untuk gorengan pisang, cempedak, ubi, sukun dan sebagainya. Cubalah.

CEMPEDAK GORENG RANGUP

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung beras – Boleh beli online di sini

1 cawan tepung jagung

½ cawan tepung gandum – Boleh beli online di sini

1 biji telur saiz C (jika  saiz A, ½  biji sahaja)

½ sudu teh serbuk kunyit

4 sudu besar air kapur (guna 1 sudu teh kapur yang dilarutkan dengan 4 sudu besar air ) – Boleh beli online di sini

½ sudu teh garam

1 sudu besar mentega (membukit) – Boleh beli online di sini

2 cawan air sejuk (air sejuk boleh guna air dari peti sejuk atau ketukkan ais)

CARA MEMASAK:

Satukan semua bahan di atas.

Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit sampai dapat kepekatan yang sesuai.

Tepung melekat cantik pada buah cempedak.

Setelah itu, bolehlah digoreng dengan minyak cukup panas suhu 60-70 C atau sesedap rasa. Jangan terlalu panas.

Selamat mencuba.

Kredit: Ben Safwan

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sedapnya Dimsum Homemade, Buat Sendiri Memang Puas Hati

Sedapnya Aiskrim Kacang Merah, Rasa Lemak Manisnya Lejen Betul

Resipi Mudah Kuih Akok Kedut Sedap, Lembut Dan Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Peneram adalah sajian tradisi yang masih digemari hingga kini. Apa istimewanya kuih ini adalah rasanya yang enak malah bahan-bahannya setakat lima ramuan sahaja. Bila disemak resipi perkongsian Zalina Zali ini mungkin rahsia keenakannya terletak pada penggunaan gula yang dimasak bersama air (gula hangus). Doh pula diperap dahulu empat hingga lima jam atau lebih sedap lagi jika diperap semalaman. Berbaloi dicuba ni,boleh jadi kudapan masa menonton tv.

RESIPI KUIH PENERAM TRADISI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

4 cawan tepung beras cap gajah 3 – beli online disini
2 sudu besar tepung gandum – beli online disini
1 cawan gula merah (*) – beli online disini
1 cawan gula pasir (*)
1 cawan air (*)

CARA MEMASAK:
1. Campur bahan-bahan yang bertanda (*) dan masak sampai mendidih.
2. Bila sudah siap, terus tuang ke dalam tepung. Kacau tepung sampai sebati guna senduk. Jangan guna tangan pula kerana air gula tu panas.
3. Bila sudah siap digaul, perap selama 4 @5 jam. Nak lagi sedap, perap semalaman.

4. Dah siap perap, bolehlah tekap dengan acuan dan goreng.

Berbaloi-baloi untuk dicuba. Sedap makan panas panas ni.

Kredit resipi & foto: Zalina Zali 

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Sup Ayam Tumis Darat Terlajak Mudah

Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu

Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official