Bila tiba waktu minum petang, pastinya kuih muih tradisi yang menjadi pilihan. Salah satu yang mudah adalah Kuih Lopes Sagu / Kuih Sagu ni. Bahan tak banyak dan cara nak masaknya pun sangat mudah. Sesuai dijadikan sajian pada bila-bila masa. Bagi anda yang nak cuba buat kuih ni, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

RESIPI KUIH LOPES SAGU PALING MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan sagu (beli online disini)
• 1 cawan gula pasir (beli online disini)
• 3 cawan air
• 1 1/4 sudu teh sirap berperisa ros (beli online disini)
• 4 5 helai pandan – disimpul
• Kelapa parut + garam

CARA MEMASAK:
1. Satukan air, gula, pandan dan sirap ros. Masak sehingga mendidih.

2. Masukkan sagu dan kacau rata.

3. Apabila rebusan sagu sudah agak pekat, keluarkan pandan. Kemudian tuang sagu ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak masak. (beli PERIUK KUKUSAN disini)

4. Kukus selama 20 minit atau sehingga sagu menjadi jernih. Angkat sejukkan.

5. Potong sagu dan gaul dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam.

6. Lopes Sagu siap untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Petua Masak Sup Daging Siam Yang Sedap, Cepat Empuk & Tak Guna Banyak Minyak

Kak Ros Kongsi Resipi Sotong Tumis Pedas Warisan Mertua. Anak-Anak Memang Suka!

Mi Maggi Kari Nyonya

Resipi Mango Cheesecake Lemak Manis. Sedap Dimakan Ketika Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Nak belajar cara-cara buat Daging Pekasam secara homemade? Jom cuba resipi perkongsian saudari Adinda Umie Sue ini. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan pun. Jika tiada selera, daging pekasam ni boleh membangkitkan selera makan anda. Bagi yang selalu beli hidangan ini, pasti tahu harganya juga agak mahal kan? Jadi lepas ni bolehlah  anda boleh hasilkan sendiri. Mudah je. Jom cuba. Guna resipi mudah ni, boelh juga dibuat niaga dan pada masa yang sama menambah sumber pendapatan keluarga.

Alhamdulillah menjadi juga daging pekasam nih. Nak beli mahal sangat. Jadi kita wat sendiri. Sape yang suka boleh la try. Terima kasih saudara mara di Langkawi yang memberi resepi ni tempoh hari.

RESIPI DAGING PEKASAM HOMEMADE BOLEH BUAT SENDIRI DI RUMAH

BAHAN-BAHAN:

• Daging lembu ( apa sahaja jenis kesukaan)
• Garam – beli online disini
• Sedikit gula – beli online disini
• Beberapa keping asam gelugur – beli online disini
• Segenggam nasi
• Air basuhan beras ( basuhan kali 2/3) secukupnya

CARA-CARA:

1. Daging lembu dicuci bersih-bersih.

2. Gaulkan dengan garam dan sedikit gula.

3. Masukkan ke dalam balang bersama bberapa keping asam gelugur dan segenggam nasi.Perap semalaman.

4. Keesokannya masukkan air basuhan beras kali ke 2/3. Simpan dalam peti sejuk. Jika nak simpan di luar peti sejuk pun boleh. Rasanya akan menjadi lebih masam dan sedap.

5. Tunggu selama 3-4 hari barulah sedia digoreng.

6. Nikmati bersama nasi panas.

Kredit resipi & foto: Adinda Umie Sue

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Resipi Daging Goreng Kentang. Menu Mudah, Sedap & Cepat Masak

Koleksi Aneka Resipi Lauk Daging Mudah & Sedap Sempena Raya Haji

Sedap Macam Lemang. Resipi Ketupat Pocong Mudah Boleh Buat

Chef Asma Murah Hati, Kongsi Resipi Air Lemon Tea Pudina Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa tak suka dengan ikan bakar ni, makan pula dengan nasi panas-panas. Memanglah layan. Kalau tekak nak merasa resepi ikan bakar sedap, ini min kongsikan. Nak guna untuk segala jenis ikan pun takpe janji ikan. Siakap, pari ke selar ke semua boleh. Kena plak cicah dengan air asam. Meleleh leleh air liur tuh

Bahan pes ikan bakar:

2 inci lengkuas
3 inci halia
5 batang serai
8 bj bawang merah
1bj bawang holland
1 sudu udang kering @ jika xde guna
belacan
8 biji cili padi. – boleh tambah kalau nak lg pedas berapi
3 biji cili merah
3 helai limau purut

Cara memasak:

1. Kisar semua bahan sampai lumat.

2. Tumis dengan minyak yang agak banyak, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu.

3. Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping .

4.Tumis smpai pecah myk.siapp.!

*nak Bakar ikan, lumur jer atas ikan tu,letak dlm aluminium foil. Balut bagi kemas Bakar atas dapur.

*udang n sotong pon sesuai jgk.

*tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.

Sambal Air Asam
KISAR:
7-10bijj cili padi (ikut citarasa nak pedas bubuh lebih)
2 biji cili besar(merah)
2 biji bwg merah
2 sudu pes asam jawa adabi
1 sudu belacan
Garam gula(secukup rasa)

Dah siap kisar, campur dengan bahan hirisan di bawah:
1 biji tomato-hiris
3 biji cili padi -hiris
1 biji bawang besar-hiris
2 biji limau nipis(perahkan)
Gaul semua bagi sebati.

Kredit resepi : Habeebah Md Daud