Kalau anda sukakan kudapan kering, ini satu lagi kudapan yang sesuai dijadikan kuih raya dan paling senang membuatnya. Tak perlu bakar, goreng je. Teringin nak makan, terus je buat, bahan mudah dan tak perlu tunggu raya.

KUIH BIJI KETAPANG

BAHAN-BAHAN:
100gm kelapa parut
1 biji telur
60gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
50gm marjarin
40gm santan pekat
250gm tepung gandum
1/4 sudu teh baking powder

CARA MEMBUAT:

1. Sangai kelapa parut hingga kering dan wangi.
2. Kemudian kisar halus.
3. Campurkan semua bahan dalam chopper. Cincang hingga semua bahan bercampur rata dan membentuk adunan sempurna.
4. Ambil sedikit adunan lalu gulung seperti sosej.
5. Seterusnya gunting serong, lakukan hingga habis.
6. Taburkan dengan tepung supaya doh yang digunting tidak melekat.
7. Goreng dengan minyak panas denganapi sedang. Angkat dan toskan jika sudah berwarna keperangan.

Recipe: @fridajoincoffee
Made by: @lina.tjoandra
.

Kalau resipi sambal ni, cara pembuatan betul dan cukup bahan pasti menjadi sedapnya. Resipi Sambal Taucu Ikan Bilis ni memang laju kalau makan dengan nasi panas. Cara penyediaannya sangat mudah dan ringkas sahaja. Siapa yang bujang tu masak Sambal Taucu Ikan Bilis ni buat stok di rumah takde lauk lain pun dah kenyang.

SAMBAL TAUCU IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

• Ikan bilis
• Cili padi
• Bawang merah
• Bawang putih
• Belacan
• Taucu masin
• Minyak masak
• Air asam jawa
• Sedikit garam
• Gula

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan minyak masak secukupnya dan goreng ikan bilis yang telah dibersihkan sehingga garing. Angkat dan toskan minyak, ketepikan.
2. Dalam kuali yang baru, panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan belacan. Masukkan taucu masin.
3. Setelah agak layu, masukkan air asam jawa secukup rasa.
4. Masak hingga bawang layu dan dilenyekkan. Kemudian, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Hati-hati meletakkan garam sebab taucu dah masin, boleh juga tak letak ikut citarasa anda.
5. Akhir sekali tutup api dan biarkan sejuk. Bila sudah, masukkan ikan bilis goreng tadi dan gaul hingga rata.
6. Dah siap untuk dihidangkan!

Kredit: Norliza Hassan

SELAMAT MENCUBA!

Salah satu masakan ikan yang sedap adalah ikan percik. Ikan percik sememangnya disukai ramai.

Rasanya sedikit berlemak kerana penggunaan santan dan jika anda suka pedas, boleh lebihkan cili padi ke dalam masakan anda.

Kali ini, kami akan kongsikan resipi ikan percik oleh Azira Mamat. Selamat mencuba!

IKAN PERCIK

BAHAN UNTUK IKAN BAKAR:

Ikan (apa-apa jenis ikan)
Kunyit hidup
Garam

BAHAN-BAHAN KUAH PERCIK:

Bawang merah
Halia
Lada kering (kurangkan kalau tak nak pedas)
Santan
Garam
Serbuk perasa
Asam keping
2 batang serai
*bahan semua saya agak-agak saja

CARA PENYEDIAAN:

1. Bersihkan ikan dan lumur ikan dengan kunyit hidup dan garam. Letak sedikit garam sahaja kerana kuah percik nanti sudah masin.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Sambil membakar, siapkan kuah percik. Kisar bawang merah, halia dan lada kering.

4. Kemudian, masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam periuk. Masukkan juga santan, garam, serbuk perasa dan asam keping. Masukkan sedikit air sahaja kerana tak nak kuah jadi cair.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Bila kuah sudah mendidih, masukkan serai. Kuah siap dimasak.

7. Seterusnya, letakkan kuah tadi di atas ikan. Biarkan ikan separuh masak sebelum letak kuah di atas ikan tersebut. Biarkan sehingga kuah kering.

8. Kemudian, terbalikkan ikan bila kuah sudah kering. Letakkan lagi kuah di bahagian sebelah. Siap!

Kredit resipi & foto: Azira Mamat

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

14 Resipi Daging Yang Ringkas & Sedap, Mudah Je Nak Masak!

Guna Bun Burger Buat Korean Garlic Cheese Bread

Boleh Buat Niaga, Kek Mini Coklat & Cheese Leleh Mudah Je Nak Buat

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: