Rindu nak ke Korea untuk street food ke? Gatal dah kaki nak melancong ke Korea tapi Covid pula. Alang-alang terperap di rumah tu apa kata cuba resepi Korean Egg Bread atau dalam Korea di panggil sebagai (Gyeran-ppang). Caranya sangat mudah dan pantas apatah lagi bila kita guna air fryer je memang sekelip mata jelah masak. Bila dah ada banyak masa di rumah, inilah masanya kita mencuba pelbagai resepi menggunakan peralatan dapur yang sedia ada di rumah. Kalau menjadi resepi ni, bolehlah cuba jual dengan orang terdekat! Dapatlah side income sikit betul tak? Jom kita cuba!
KOREAN EGG BREAD
BAHAN-BAHAN: 80g susu segar 40g gula kastor 1 sudu kecil garam halus 1 biji telur 20g mentega yang telah dicairkan 1 sudu kecil esen vanilla 90g tepung naik sendiri (blue key) 1 sudu kecil baking powder Mozarella & cheddar cheese Parsley leave
CARA MEMASAK: 1. Masukkan susu segar, gula, garam, telur, butter dan esen vanilla. Kacau sebati. (Adunan A) 2. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak. Kacau sebati. (Adunan B) 3. Campurkan adunan A & B. Gaul hingga sebati (Adunan C) 4. Sapu acuan dengan butter, masukkan adunan C dlm acuan. Taburkan cheese mozarella dan cheddar, letak banyak lg sedap Letakkan kembali sedikit adunan tadi di atasnya. Dan ratakan. 5. Pecah 1 biji telur di atasnya. 1 biji setiap satu acuan. Pecahkan telur kuning menggunakan garfu.
IKLAN
7. Akhir sekali letakkan sedikit parsley leaves
7. Bakar dalam Air fryer pada suhu 160C selama 20 minit. 8. Siap boleh la makan
Masalah kesuburan sememangnya sesuatu yang sukar untuk diperkatakan. Setiap pasangan yang berkahwin pastinya ingin memiliki zuriat penyambung warisan. Faktor pemakanan yang seimbang dikatakan boleh memperbaiki tahap kesuburan lelaki mahupun wanita. Amalkan pemakanan yang sihat bagi memastikan tahap kesihatan yang baik untuk meningkatkan kesuburan anda!
1. BAYAM BERKRIM
Bahan-bahan:
150gm bayam
100ml krim masakan
2 ulas bawang putih|dicincang
1 sudu teh herba Italian kering
Garam secukup rasa
Lada sulah secukup rasa
Cara-cara:
Bayam dibersihkan dan dicelur sebentar. Toskan.
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
Tuang krim masakan, tambah herba Italiankering dan didihkan sebentar.
Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
Masukkan bayam yang telah dicelur dan gaul sebati. Hidangkan segera.
Tip Masakan: Pastikan bayam tidak dicelur terlalu lama untuk mengekalkan khasiatnya.
Info Kesuburan: Bayam mengandungi vitamin E yang baik untuk meningkatkan tahap kesuburan lelaki.
2. ASPARAGUS BALUT TELUR
Bahan-bahan:
10-12 batang asparagus
2 biji telur
2 sudu makan krim masakan
1 sudu teh mentega
Garam, lada hitam & lada sulah secukup rasa.
Cara-cara:
Asparagus dicelur dan toskan.
Telur di goreng dadar nipis dan potong seinci memanjang.
Di dalam kuali, cairkan mentega, tuang krim masakan dan didihkan.
Tambah garam, lada hitam dan lada sulah secukup rasa. Ketepikan.
Ambil sekeping potong telur dadar. Susun separuh asparagus celur dan gulung rapi. Ulangi proses hingga semua bahan habis.
Letak asparagus di dalam pinggan menghidang dan tuang sos krim keatasnya.
Tip Masakan: Telur ayam kampung boleh juga digunakan di dalam hidangan ini.
Tip Kesuburan:Asparagus kaya dengan vitamin E yang dipercayai baik untuk merangsang hormon testeron lelaki.
3. TAUGEH KASAR GORENG IKAN MASIN
Bahan-bahan:
200gram taugeh kasar – bersihkan ekornya
1 keping kecil ikan masin talang – hiris nipis
2 biji cili merah – hiris
3 ulas bawang putih – cincang
Garam & lada sulah secukup rasa
Cara-cara:
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng ikan masin hingga agak garing. Ketepikan.
Tumis bawang putih dan cili merah hingga wangi.
Masukkan taugeh kasar dan ikan masin. Kaup- balikkan rata.
Tambah sedikit air (jika perlu). Tambahkan garam (jika perlu) dan lada sulah secukup rasa.
Tip Masakan: Bersihkan ekor taugeh sebelum dimasak.
Tip kesuburan:Kandungan gizi yang terdapat dalam tauge diantaranya adalah vitamin E atau tocopherol yang dikenal sebagai vitamin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit, anti oksidan untuk kekebalan tubuh, mencegah kelainan menstruasi, dan meningkatkan kesuburan sel telur pada perempuan.
4. TAUHU TELUR SOS TIRAM
Bahan-bahan:
4-5 biji tauhu telur/Jepun
4 ulas bawang putih |cincang
2 sudu makan sos tiram
1 sudu teh tepung jagung + 1 sudu makan air |bancuh
Garam dan lada sulah secukup rasa
Sedikit air
Cara-cara:
Tauhu dipotong dan goreng hingga keperang-perangan. Ketepikan.
Di dalam kuali, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan sos tiram dan sedikit air (lebih kurang dua hingag tiga sudu makan). Didihkan.
Pekatkan dengan bancuhan tepung jagung. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
Tuang kuah sos tiram ke dalam pinggan bersisi tauhu goreng.
Tip Masakan: Pastikan tauhu tidak digoreng terlalu lama untuk mengelakkan ia hangit.
Tip kesuburan: Tauhu kaya dengan zat besi dan kalsium yang baik untuk proses kehamilan
5. KERABU JAMBU BATU KACANG GAJUS
Bahan-bahan:
2 biji jambu batu tanpa biji |buang kulit dan hiris nipis
30gm kacang gajus panggang
1 biji cili merah|hiris
5 biji cili padi |hiris
1 labu bawang besar|mayang halus
1 batang serai|mayang halus
1 sudu makan perahan jus limau/lemon
Garam, gula dan lada sulah secukup rasa
Cara-cara:
Satukan semua bahan mentah di dalam mangkuk.
Tambah perahan jus limau/lemon.
Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
Tambah sedikit gula dan gaul sebati. Sedia dihidangkan.
Tip Masakan: Rendam jambu batu di dalam air bersama garam untuk mengelakkan ia menjadi lebam.
Tip Kesuburan:Jambu kaya dengan asid folik untuk kesuburan wanita.
6. SALMON PANGGANG SOS PUTIH
Bahan-bahan;
1-2 keping ikan salmon
4 sudu makan krim masakan
3 ulas bawnag putih – cincang halus
1 sudu teh thyme kering
1 sudu makan mentega
1 sudu teh serbuk lada hitam
Garam & lada sulah secukup rasa
Cara-cara:
Tabur sedikit garam dan lada sulah pada salmon. Panggang di dalam kuali hingga masak.
Sementara itu, panasakan mentega di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan krim masakan, thyme dan lada hitam. Didihkan sebentar.
Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
Tuang sos putih ke atas salmon panggang dan hidangkan.
Tip masakan: Gunakan herba kering untuk menambahkan keenakan hidangan.
Tip kesuburan:Salmon membantu mengawal hormon dalam tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah ke organ reproduksi dan meningkatkan peluang hamil. Salmon juga dipercayai dapat membantu dalam mencegah kerosakan kromosom, yang mana boleh menyebabkan cacat lahir dan keguguran.
7. DAGING REBUS AIR ASAM
Bahan-bahan:
300gram daging lembu segar muda
1 cawan air perahan asam jawa
1 labu bawang besar |dadu
1 biji tomato |dadu
2 biji cili merah |hiris/cincang
5 biji cili padi |tumbuk kasar
½ inci belacan bakar
1 sudu makan kerisek
Garam & gula secukup rasa
Cara-cara:
Daging direbus dengan sedikit garam hingga empuk – Hiris nipis
Untuk membuat air asam, satukan semua bahan dan kacau hingga sebati.
Sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati.
Hidangkan daging rebus bersama air asam.
Tip Masakan: Gunakan daging batang pinang untuk rebusan yang lebih empuk.
Tip kesuburan: Daging merah mengandung banyak protein, juga termasuk makanan kaya zat besi.
8. HATI LEMBU GORENG BERLADA
Bahan-bahan:
300gm hati lembu|hiris nipis
3 sudu makan cili kisar
6 ulas bawang merah|kisar
4 ulas bawang putih|kisar
1 batang serai |ketuk
1 sudu teh air asam jawa
Garam & gula secukup rasa
Cara-cara:
Hati lembu ditabur sedikit garam dan goreng garing. Ketepikan.
Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali.
Tumis bahan-bahan kisar bersama cili kisar dan serai hingga wangi dan masak.
Tuang air asam jawa, masukkan hati lembu goreng dan kacau beberapa minit.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
Tip Masakan:Hiris nipis hati lembu agar senang dimasak.
Tip kesuburan:Zat besi sememangnya amat perlu untuk peningkatan kesuburan dan kesihatan.
Kredit resipi: SUWARSI M ARUKIN dari SUE’S WHITE KITCHEN
Di musim cuti perayaan ni, pasti kaum ibu tercari-cari menu yang menjadi kegemaran anak-anak. Salah satu yang boleh dicuba ialah resipi Kepak Ayam Bakar Madu ni. Ia hanya menggunakan 5 bahan malah masak pun guna kuali je! Sangat mudah dan pasti menjadi rebutan anak-anak. Pasti anda suka dengan resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni. Selamat mencuba!
KEPAK AYAM MADU
3 biji bawang putih
1 sudu makan madu
2 sudu makan kicap manis pedas
1 sudu makan sos tiram
3 sudu makan minyak.
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau dan keperangan.
2. Masukkan ayam dan masak sehingga bertukar warna jadi keperangan. Untuk lebih mudah, boleh guna kuali non stick.
3. Masukkan kicap, sos tiram dan madu. Gaul rata dan masak sehingga kering dan likat. Guna api sederhana panas sahaja.
4. Setelah ayam kelihatan bersalut sempurna dan sedikit garing, angkat. Siap untuk dihidangkan.
INFO CHEF:
Kalau tidak ada kicap pedas, boleh gunakan kicap manis. Kemudian tambah cili padi hiris, letak ikut citarasa anda.
Guna kicap manis biasa sahaja jika anak-anak tidak makan pedas .
Milo Dinosaur, Neslo, sirap bandung dan Horlicks merupakan perisa minuman yang amat dekat di hati penduduk Malaysia. Apabila di perantauan, kita pasti akan merindukan perisa-perisa ni kerana setiap satunya merupakan perisa kelahiran Malaysia. Hasil kreativiti rakyat Malaysia yang sentiasa inovatif mengolah resipi.
Sempena menyambut merdeka yang ke-63, The Nuttery mengetengahkan produk signature mereka, almond clusters, dengan gabungan keempat-empat perisa kegemaran Malaysia tersebut. Perisa-perisa ini bukan sahaja dapat mengembalikan kenangan nostalgia sewaktu kecil dulu tetapi dan juga menghargai citarasa rakyat Malaysia.
Bagi yang belum tahu apa itu almond clusters, resipinya menggunakan 100% kacang badam yang dipotong halus dan disaluti coklat premium. Nikmat kacang badam yang rangup bila digigit ditemani gabungan perisa coklat putih dan perisa-perisa lain. Tak terkata sedapnya.
The Nuttery hanya menyediakan perisa-perisa ini sewaktu bulan merdeka sahaja. Mereka ingin mengekalkan keistimewaan bulan ini dan buat pelanggan teruja untuk menanti edisi merdeka pada tahun akan datang. Mereka mungkin akan menambah perisa baru tahun depan. Tapi yang pastinya, empat perisa yang sedia ada akan dikekalkan kerana sudah terpaut di hati pelanggan yang membeli pada bulan ini.
Menurut kata pengasas The Nuttery, Datin Albita Tahir dan Khairina Khairiri, mereka hanya mengeluarkan stok terhad kepada 100 botol sahaja. Yang paling menyeronokkan, stok habis dalam masa seminggu. Permintaan pula masih tinggi setelah stok habis. Bukan sahaja yang belum merasa, yang dah merasa pun masih mahu membeli lagi. Tahun hadapan The Nuttery akan lebihkan stok untuk memenuhi kehendak pelanggan.
Selain almond clusters, The Nuttery juga ada menawarkan blueberry muffin, brownies, double choc muffin, chicken & mushroom pie, dan banyak lagi. Buat yang berminat boleh kunjungi IG: @thenuttery_my
MAHU MEMBAKAR KEK DI CUTI MENJELANG KEMERDEKAAN INI, JOM LAYARINYA DI SINI.