Makan

Resipi Kengsom Siakap Yang Membangkit Selera

Zulsaiful

August 16, 2017

Resipi Kengsom Siakap Yang Membangkit Selera

  Bahan-bahan :
  7841889{-}1 ekor ikan siakap| 7908474{-}4 biji bawang merah| 1874483{-}4 biji bawang putih| 9321369{-}10 batang cili kering| 7298256{-}2cm kunyit hidup | diracik| 957118{-}3 keping asam gelugur| 6654556{-}1 batang serai | dititik| 6842759{-}3 helai daun limau purut| 9647403{-}1 batang bunga kantan | diracik| 2312992{-}Garam| 2331216{-} gula dan bahan perasa secukupnya| 1278559{-}Minyak masak secukupnya| 9212824{-}Air secukupnya| 

  Cara Memasak :

[start_directions]

Cuci ikan siakap sehingga bersih. Ketepikan.
Kisar halus bawang merah, bawang putih, cili kering, separuh daripada kunyit.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
Setelah tumisan berbau harum, masukkan air, asam gelugur, hirisan daun limau purut, serai dan bunga kantan. Tunggu sehingga mendidih.
Seterusnya bolehlah diperasakan. Kacau sebati.
Akhir sekali, masukkan ikan siakap. Biarkan ikan masak dan bolehlah dihidang.

[end_directions]