Tat adalah hidangan minum petang yang digemari ramai. Biasanya kita dihidangkan dengan tat telur. Jika sukakan cita rasa moden diletakkan dengan buah-buahan pilihan. Boleh pelbagaikan cita rasa seperti pandan egg tat ni. Bila pandan egg dibelah lihat isiannya yang halus, kulit yang rapuh-rapuh rangup.
Memang layan.

PANDAN EGG TART
Bahan Crust

170 gm butter
50 gm gula icing
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
280-300gm tepung gandum

CARA MEMBUAT:
1. Pukul butter dan gula. Jangan pukul lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul hingga sebati.
3. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.
4. Balut doh dengan plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
5. Terapkan ke dalam acuan tat.
6. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 170°C.
7. Bakar selama 20 minit hingga masak. Sejukkan.
8. Jangan padamkan suis oven. Masih gunakan suhu yang sama.

PANDAN EGG CUSTARD
250ml susu segar
60gm gula
2 biji telur
2 sudu makan tepung kastard
Sedikit garam
Sedikit pandan pes
Sedikit pewarna hijau jika perlu

CARA MEMBUAT:
1. Satukan semua bahan-bahan ke dalam periuk non-stick.
2. Dengan api yang kecil, masak adunan kastard hingga hampir pekat. Jangan terlalu lama sebab adunan nanti akan jadi pekat. Adunan mesti tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
3. Susunkan tart crust di dalam loyang pembakar. Tuangkan adunan kastard perlahan-perlahan ke dalam tart crust hingga penuh. Tak perlu tunggu adunan kastard sejuk sebab ia akan menjadi lebih pekat. Terus tuangkan ke dalam tart crust.
4. Bakar (170°C) selama 10-15 minit ikut oven masing-masing. Sejukkan. Alaskan dengan papercup agar bersih dan kemas. Masukkan ke dalam kotak piza dan simpan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Kredit: Aini Binte Madon

INGIN MEMBELI HOME APPLIANCES, BOLEH LIHAT DI SINI.

Resipi Dumpling Goreng Homemade Guna Isi Ayam. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Pengat Bebola Labu Manis Enak DiBuat Minum Petang

Sos Black Pepper Homemade Yang Likat & Padu, Hanya Guna 7 Bahan Ini

Tauhu bukan sahaja enak dimakan dengan nasi panas, malah sedap diratah begitu sahaja. Tak cukup sekali makan, asyik nak mengulang aje.

Tauhu boleh aje diratah begitu sahaja, jadi juadah yang sangat mengenyangkan dan ‘favourite’ sepanjang masa

TAUHU TERBALIK

BAHAN-BAHAN :

• tauhu bulat (selalu guna dalam mi kari tu)
• isi ayam | dicincang
• isi udang |dicincang
• jejari ketam| dicincang
• bawang besar | dihiris halus
• daun sup | dihiris halus
• kiub ayam
• lada hitam
• telur ayam

CARA MEMASAK :
1. Lakukan belahan T kecil keatas tauhu itu dan keluarkan isi tauhu tersebut dan dan asingkan
2. Perlahan-lahan terbalikkan tauhu tersebut (inside out)
3. Isikan tauhu tersebut dicampurkan dengan semua bahan-bahan yg selebihnya. gaul sehingga sebati
4. Kemudian sumbatkan bahan-bahan yang digaul tadi ke dalam tauhu
5. Goreng tauhu sehingga keperanggan

Sos Hainan @ sos nasi ayam sebenarnya

Bahan-bahan sos :
cili merah
bawang putih
bawang kecil
halia
sos nam pla (sos ikan)
garam
gula
cuka/asam limau

CARA MEMASAK :
1. Kisar semua bahan-bahan.
2. Masak sehingga naik bau

p/s : Sukatan ni agak-agak sahaja, ikut jumlah yang anda ingin buat

Sumber resepi : Aneka resepi
Via FB : Suka Makan.Dot.Com

TAUHU BERLAUK

.

.
Bahan A :

200 gm Isi Udang/Ayam
4 keping Tauhu Keras
2 tiub Tauhu Jepun
3 biji Telur
1 sudu teh Serbuk Lada Sulah
2 tudu teh Minyak Bijan

Bahan B :

• Daun Bawang | dihiris
• Karot | dicincang
• Cili Merah ~ dicincang
• Garam secukup rasa
• Serbuk Perasa (optional)

Bahan Celupan :

• 2 biji Telur
• Sedikit hirisan Daun Bawang & Cili Padi
• Secubit Garam

CARA MEMASAK :
1, Kisar Bahan A
2. Masukkan bahan kisar ke dalam satu bekas
3. Masukkan Bahan B, gaul rata
4, Kukus dalam loyang/bekas plastik selama 30 minit atau sehingga masak (jika guna loyang, griskan sedikit minyak pada loyang)
5, Sejukkan dahulu sebelum dipotong
6. Potong mengikut saiz yang disukai
7. Celup dalam telur dan goreng sehingga kekuningan
Atau cara lain; selepas dicelup telur, golekkan dengan breadcrumbs dan goreng

SAMBAL GORENG JAWA

.

BAHAN-BAHANNYA :

• 1/4 bahagian kobis bulat, hiris, cuci dan toskan
• 5 tangkai kacang panjang, hiris serong
• 2 keping tempe, dadu dan goreng
• 1 keping tauhu, didadu dan goreng
• 1 keping tauhu kering @ fucuk, kerat kecil dan rendam hingga lembut
• 1 cekak sohoon, kerat pendek dan rendam hingga lembut
• 1/3 cawan isi udang
• 1 batang serai, dititik
• 1/2 inci lengkuas, dititik
• 5 biji bawang merah, hiris
• 2 ulas bawang putih, hiris
• 1 camca besar cili kisar
• 1 camca besar sos tiram
• 1 kuib ikan bilis (optional)
• 1 camca teh pes asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit air

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali, kurang lebih 3 camca besar.
2. Tumis serai, lengkuas, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3, Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing, guna api kecil dan kacau selalu. Tambah sos tiram, pes asam jawa dan kiub ikan bilis (hancurkan). Kacau rata dan tuang sedikit air.
4, Masuk udang dan masak hingga berubah warna, tambah tauhu dan tempe goreng, kacau rata. Masukkan tauhu kering (toskan), kacang panjang dan kobis. Gaul hingga rata.
5, Tambah soo hoon (toskan). Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Masak hingga kering sedikit dan soo hoon lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
6. Hidangkan bersama nasi putih atau ketupat.

kredit:blogopsi
Via FB : Suka Makan Dot Com

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Ini Nugget & Jejari Tauhu Lebih Sihat & Sedap, Cubalah Uolls.

DAN JUGA RESIPI INI :

Tempe & Tauhu Lauk Kesukaan Ramai, Ni Masakan Paling Best DiRatah

DAN JUGA VIDEO INI :

Pulut kuning sentiasa menjadi pilihan jika ada jamuan istimewa bersama keluarga mahupun jiran tetangga.

Lebih-lebih lagi, jika dimakan dengan rendang ayam yang pekat dan sedap. Tetapi jika dibuat untuk meniaga, kenalah rasanya sedap dan tahan lama.

Menerusi perkongsian di Facebook, Salmiah Baharom bermurah hati berkongsi cara untuk menyediakan pulut kuning dan rendang ayam. Malah ini resepi yang sama digunakan untuk buat jualan.

CARA BUAT PULUT KUNING

BAHAN-BAHAN:

1kg beras pulut | cuci dan rendam dengan serbuk kunyit minimum 4 jam sebelum kukus – beli online di sini
3 helai daun pandan
½ kg santan pekat – beli online di sini
Garam
1 sudu gula

TONTON Makan Di Mana Eps 17: Menu Simple, Harga Baik, Wajib Try… 

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

CARA-CARA:

1. Kukus beras pulut yang dah direndam bersama daun pandan. Sementara pulut masak, panaskan santan dengan api yang perlahan.
2. Kacau jangan berhenti untuk elakkan santan mendidih dan berketul (tak perlu masak sampai mendidih, cukup setakat panas untuk elakkan santan cepat basi dan pulut tahan lebih lama)
3. Masukkan garam dan gula.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

NOTA:

1) Fungsi gula bukan untuk memaniskan tapi lebih kepada untuk menyeimbangkan rasa.
2) Lebihkan sikit garam di dalam santan sebab kalau garam setakat ngam-ngam rasanya, bila dah gaul dengan pulut jadi kurang rasa masinnya.

RENDANG AYAM

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam | cuci dan goreng tapi jangan garing
*15 tangkai cili kering | potong buang biji dan rendam dalam air panas – beli online di sini
*3 batang serai – beli online di sini
*1 ½ inci halia – beli online di sini
*1 ½ inci lengkuas – beli online di sini
*1 inci kunyit hidup – beli online di sini
*5 labu bawang besar
2 paket kerisik – beli online di sini
400gm santan pekat – beli online di sini
1 paket rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
Garam
Daun kunyit
Serbuk perasa

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Kisar bahan yang bertanda * . Panaskan minyak dan tumis rempah 3 sekawan.
2. Masukkan bahan kisar. Masak sampai naik minyak. Masukkan santan dan kerisik (tambahkan air panas sikit).
3. Bila dah mendidih, masukkan ayam yang dah digoreng. Masukkan daun kunyit, garam dan perasa. Masak sampai kuah menjadi pekat.

Kredit resipi: Salmiah Baharom

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Mudah Agar-Agar Bunga Telang Bersama Sagu Bersusu

Cara Ringkas Masak Gulai Nangka Muda & Ayam Masak Lemak Cili Api

Resipi Mudah & Sedap Cara Masak Hati, Perut, Limpa & Paru Sempena Aidiladha

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: