Dah lama teringin pulut dakap ni. Sekarang ni susah nak tengok orang menjualnya. Jadinya buat sendiri , lebih puas makan dengan rasa lemak yang diingini. Pulut dakap ni sedap dimakan bersama rendang ayam.
PULUT DAKAP
Bahan-bahan:
1 kg beras pulut direndam selama 4 jam
2 biji kelapa diambil 3 cawan santan pekat
5 sudu besar gula
sedikit garam
Cara membuat:
1.Satukan santan, gula dan garam. Masak di atas api sampai semuanya sebati.
2.Kukus pulut sehingga masak.
3.Masukkan ke dalam bekas, tuangkan santan yang dimasak tadi,gaul sebati.
4.Dah suam-suam bolehlah dibungkus dengan daun pisang. Ikat dengan tali bagi kemas supaya pulut tak keluar.
5.Rebus pulut yang dibungkus tadi sehingga airnya kering.
RENDANG AYAM
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Bahan kisar:
Cili kering, cili padi, kunyit,halia,lengkuas,bawang besar,bawang putih,bawang merah,serai dikisar kasar.
Asam keping, gula Melaka, garam dan serbuk secukup rasa.
Daun kunyit, daun limau purut-dihiris halus.
Kerisik
Santan pekat
Cara memasak:
1.Tumis bahan kisar hingga sebati dan nampak agak garing.
2.Masukkan ayam, gaul hingga rata.
3.Kemudian masukkan santan pekat, asam keping, gula Melaka.
4.Dah nampak agak pekat masukkan kerisik dan garam serta serbuk secukup rasa kacau sehingga sebati.
5.Akhir sekali masukkan daun kunyit dan daun limau purut. Siap untuk dihidang
Kredit: Noriza Awang Hamat
Resipi Step By Step Buat Sardin Roll Yang Sedap & Gerenti Menjadi
Cucur Roti Sandwic Viral Buat Anak Berebut Makan. Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nak Buat Roti Jala 10 Keping Jer, Sesuai Untuk Orang Bujang
Selalu tengok resipi roti jala untuk makan seisi keluarga. Kita yang bujang ni terpinga-pinga tidak pasti sukatan kalau cuma nak makan seorang diri. Maklumlah, nama pun bujang lagi.
Nah, kali ini RASA kongsikan resipi roti jala khas untuk orang bujang. Boleh buat 10 keping je roti jala dan semangkuk kecil kaya pandan. Sesuailah sangat untuk geng belum kahwin. Tak membazir buat banyak-banyak kan?
ROTI JALA & KAYA PANDAN
BAHAN-BAHAN ROTI JALA
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1 biji telur ayam
1 sudu kecil garam
Secubit serbuk kunyit (untuk warna)
CARA MEMBUAT ROTI JALA
1. Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan kacau sebati. Kalau ada mesin pengisar, boleh kisar juga.
2. Tapiskan adunan menggunakan penapis supaya tidak berketul.
3. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau tidak terlalu pekat. Adun sehingga boleh lepas acuan roti jala.
4. Panaskan kuali leper. Sapukan sedikit minyak masak ataupun marjerin.
5. Gunakan alatan mengirai roti jala, kirai adunan atas kuali yang tidak melekat. Masak hingga garing di bawahnya. Tidak perlu terbalikkan.
5. Apabila roti jala sudah masak, angkat dan letak di atas pinggan.
6. Kemudian lipat atau gulung roti jala tu.
7. Dah siap!
Tip: Air boleh diganti dengan susu segar atau santan. Telur ayam fungsinya untuk tambah kelembutan roti jala. Kalau tidak letak telur ayam pun roti jala tetap jadi.
KAYA PANDAN
BAHAN-BAHAN KAYA PANDAN
3 helai daun pandan
1 sudu kecil tepung jagung
1/2 cawan gula
1 biji telur
1 kotak santan kecil
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT KAYA PANDAN
1. Potong kecil daun pandan. Kemudian kisar, tapis dan ambil patinya.
2. Campur semua bahan dalam periuk dan kacau sebati.
3. Letak atas dapur dan panaskan dengan api sederhana.
4. Kacau sentiasa sehingga likat.
5. Siap!
Tip: Selain makan dengan kaya pandan, roti jala juga sedap dimakan dengan kari ayam.
KREDIT: Instagram Dapur Syira Lokman
ENTRI MENARIK SETERUSNYA UNTUK ANDA!
SAMBAL TANPA BELACAN
https://www.rasa.my/sambal-tanpa-belacan-tetap-sedap-dinikmati-orang-ada-resdung-pun-boleh-makan/
KARIPAP REMPAH GILING FREE UNTUK IBU HAMIL
https://www.rasa.my/bos-sendiri-turun-padang-pemilik-karipap-rempah-giling-buktikan-jual-rm2-50-sebiji-tetap-diserbu-pembeli/
OKU INI JUMPA APA DALAM SEMAK?
https://www.rasa.my/oku-bersihkan-semak-jumpa-buah-letup-rupa-rupanya-banyak-khasiat-buah-ini/
ASBAB PKP, IBU ANAK 5 NI JADI BAKER
https://www.rasa.my/pkp-punya-pasal-ibu-anak-5-ini-jadi-baker-selepas-setahun-belajar-buat-roti-secara-pjj/
RESIPI IKAN SIAKAP SOS THAI SENANG NAK BUAT
https://www.rasa.my/ikan-siakap-sos-thai-paling-senang-nak-buat-tapi-power-makan-dengan-nasi-panas-perghhhh/
CAFE DIMSUM @ PARIT SULONG, BATU PAHAT, JOHOR
https://www.rasa.my/cafe-dimsum-tawar-dimsum-halal-di-parit-sulong-kekal-konsep-tempat-lepak-santai-seisi-keluarga/
Rahsia Kuih Kaswi Lembut Bergedik, Tak Liat & Sedap. Resipi Ni Memang Wajib Cuba.
Kuih muih tradisional Melayu memang sedap. Kena pula yang lembut dan cukup lemak manisnya, lagilah tak puas makan. Bagi penggemar sajian Kuih Kaswi, boleh cuba resipi perkongsian saudari Zaimah Zakaria ni. Menurut beliau, resipi kuih ini adalah hasil R&D beliau sendiri. Hasilnya memang lembut dan tak liat. Nampak sedap kan? Jom lihat bahan-bahan yang digunakan.
KUIH KASWI SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung beras
- 2 sudu makan tepung ubi
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan air
- 2 cawan gula merah
- 2 sudu makan air kapur ( jangan terlalu jernih. Ambil pekat sikit)
- 1/2 sudu teh garam
- 3 helai daun pandan
CARA MEMASAK:
1. Masak gula merah bersama air. Masukkan daun pandan.
2. Setelah gula larut, biarkan air gula sejuk. Tapis air gula jika perlu.
3. Kemudian masukkan bahan-bahan yang lain. Kacau hingga mendapat adunan yang sebati.
4. Ambil loyang bersesuaian dan sapu sedikit minyak di permukaannya.
5. Panaskan pengukus dan setelah mendidih, masukkan loyang dan kukus kuih selama 45 minit.
6. Setelah masak, sejukkan kuih terlebih dahulu sebelum dipotong.
7. Gaul potongan kaswi bersama parutan kelapa yang telah dicampur dengan secubit garam.
8. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zaimah Zakaria
Cara Buat Karipap Kosong Inti Angin Yang Kembang Elok Bila Digoreng
Suka makan Karipap kosong tanpa inti? Jangan berasa pelik kerana memang ada yang mempunyai kegemaran sebegitu. Memang sedap pun. Menerusi perkongsian saudari Dik Da Aida, beliau kongsikan resipi karipap kosong yang diminta oleh jiran. Pada awalnya agak ‘nervous’ kerana bimbang karipap tidak kembang dan menggelembung seperti biasa. Tapi hasilnya, memang elok. Jom cuba!
RESIPI KARIPAP KOSONG TANPA INTI
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tepung gandum – beli online disini
- 1/2 cawan minyak masak – beli online disini
- 2 sudu makan marjerin Pelangi – beli online disini
- Air secukupnya
- Sedikit garam – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak seketika. Kemudian satukan dengan marjerin. Biar marjerin cair sepenuhnya.
2. Tuang campuran minyak dan marjerin ke dalam tepung.
3. Gaul menggunakan sudu. Bila sudah suam, ramas menggunakan tangan hingga minyak sebati dengan tepung.
4. Satukan air dan sedikit garam. Larutkan.
5. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuli hingga jadi doh yang tidak melekat di tangan.
6. Tanpa perap, terus bulatkan dan canai doh tadi.
7. Kelim doh menggunakan tangan seperti mengelim karipap biasa.
8. Lakukan hingga habis adunan dan sedia untuk digoreng.
Kredit resipi & foto: Dik Da Aida
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
