Sekarang ni sana sini orang menjual mangga. Selain sedap buat air mangga, boleh juga buat puding untuk sejukkan tekak. Lega rasanya dapat nikmati puding yang sejuk. Jom kita buat.
Puding Mangga Susu
Bahan-bahan:
20g agar-agar tali
5 cawan air
3/4 cawan gula
2 – 3 biji mangga susu – potong dadu kecil-kecil
1 tin susu cair
Secubit garam
Cara memasak:
1.Masak agar-agar dengan air hingga larut. Masukkan gula,kacau rata.
2.Masuk susu cair dan kacau. Kemudian masuk secubit garam.Kacau-kacau lagi. Tutup api.
3.Tuang secawan adunan puding dalam loyang 8×8.Beku seketika.
4.Tabur mangga susu separuh dalam loyang. Tuang adunan puding tadi hampir menutupi mangga.Beku seketika.
5.Habiskan baki mangga tadi dalam loyang. Tuang baki adunan hingga habis. Bekukan.
6.Boleh simpan dalam peti sejuk satu jam lebih. Potong ikut suka dan boleh dihidang.
Kredit : Zura Zul
ADA YANG NAK MEMBELI HOME APPLIANCES? BOLEH LIHAT DI SINI.
Nikmatnya Kalau Dapat Makan Puding Oreo Sejuk-Sejuk. Hanya Guna 4 Bahan!
Cara Buat Ais Krim Homemade Lazat. Mudah Cara & Pasti Berkali Nak Makan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masak Lemak Telur Dengan Kacang Panjang, Jom Cuba
Ini adalah idea untuk kita cuba. Rasanya sedap dan kosnya juga sangat rendah. Cukup untuk mengenyangkan. Kalau nak tahu, tempoh memasaknya juga amat pendek. Maksudnya menu ini memudahkan kita yang tak sempat nak masak dan tak ada masa lama untuk memasak.
MASAK LEMAK TELUR DENGAN KACANG PANJANG
79140130_2750451141641929_8887748552017575936_o.
BAHAN KISAR
3 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup
Lada hijau (ikut tahap pedas yang dimahukan)
BAHAN LAIN
1 batang serai (diketuk)
Santan secukupnya
Telur ayam
1 keping asam keping
Gula
Garam
Kacang panjang
Cili padi merah
CARA MEMBUAT
1. Panaskan kuali. Masukkan bahan kisar dan serai.
2. Masukkan santan. Kacau selalu supaya santan tak pecah. Biarkan mendidih.
3. Pecahkan telur ayam satu demi satu.
4. Masukkan asam keping, gula dan garam.
5. Akhir sekali masukkan kacang panjang dan cili padi merah. Siap!
Kredit Resipi Azira Mamat
Gabungan Tradisi Dan Moden, Menu Minum Petang Mantap
Minum petang adalah satu situasi waktu makan yang membolehkan kita meneroka elemen masakan. Sebabnya, ketika minum petang kita boleh buat macam-macam untuk mencuba cita rasa baru yang mungkin kena dengan selera kita.
Kali ini RASA cuba gabungan dua menu yang boleh anda cuba untuk terokai. Pastri Puff Kastard Buah-Buahan rasanya manis dan bercita rasa barat. Manakala Cucur sayur pula lebih kepada cita rasa tradisi. Menikmati dua menu ini menjadikan minum petang lebih sempurna.
PASTRI PUFF KASTAD BUAH-BUAHAN
Bahan Pastri Puff
2 peket Square Pustry Puff
1 biji kuning telur-untuk sapuan
Serbuk gula (hiasan)
Buah-buahan (kiwi, anggur dan strawberi)
Bahan Filling Kastard
400 ml susu segar
100 gram gula kaster
60 gram tepung kastard
1 biji kuning telur
1/2 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu besar mentega
Cara memasak
1. Pastri Puff: Ambil sekeping pastri lipat menjadi segitiga. Gunting atau potong 1/2 inci kedua bahagian sisinya dengan pisau tajam tetapi jangan sampai putus.
2. Buka semula lipatan, ambil bahagian yang putus dan lipat ke arah bertentangan, temukan kedua bahagian hujungnya. Tekan sedikit atau sapu sedikit air supaya hujungnya tidak terbuka.
3. Sapu dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan terlebih dahulu pada suhu 170C selama 25-30 minit. Ketepikan.
4. Filling Kastad: Satukan semua bahan filing kastard kecuali mentega.
5. Masak atas api sederhana hingga kental. Masukkan mentega dan kacau hingga licin dan berkilat.
6. Masukkann ke dalam mangkuk, biarkan seketika.
7. Masukkan ke dalam piping bag dan picit ke dalam pastri puff, hias dengan hirisan buah kiwi, anggur dan strawberi.
8. Akhir sekali hiaskannya dengan serbuk gula.
CUCUR SAYUR
Bahan-Bahan
200 gram kobis (hiris halus)
1/2 batang lobak merah (hiris halus)
5 ulas bawang putih (kisar)
150 gram tepung gandum
Sedikit tepung beras
1 1/2 sudu teh garam
1 biji telur ayam
2 batang daun bawang (hiris)
175 ml atau 3/4 cawan air
Cara memasak
1. Masukkan hirisan kobis, lobak merah dan bawang putih ke dalam mangkuk besar. Kacau.
2. Masukkan tepung gandum dan tepung beras yang telah diayak. Diikuti garam dan daun bawang.
3. Campurkan air dan kacau perlahan sehingga tiada ketulan. Masukkan telur yang dipukul dan kacau.
4. Letakkan adunan cucur di dalam peti sejuk dan tinggalkan selama 20 minit.
5. Keluarkan dari peti sejuk dan biarkan adunan cucur pada suhu bilik sebelum menggoreng.
6. Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana sehingga panas.
7. Dengan menggunakan sudu sup, masukkan satu sudu adunan cucur ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kekuningan.
8. Angkat dan letakkan di atas tisu untuk keringkan minyak.
9. Hidangkan bersama sos cili.
Selamat mencuba!
Bubur Nasi Daging Lengkap Dengan Sup & Cili Kicap. Paling Senang Nak Buat
Tak payah tunggu demam baru boleh makan bubur nasi. Menu ini memang tidak membosankan, sangat mudah menyediakan. Orang Kedah panggil moi sup daging. Tambah sedap bila dicampur dengan cabai ikan bilis goreng . Pergh orang lalu sebelah pun tak pandang.
Bahan untuk Bubur /Moi
- Beras
- Hirisan halia
- Hirisan bawang putih
- Sedikit isi ayam
- Garam secukup rasa
Cara memasak:
1.Rebus beras macam biasa buat bubur nasi. Nak pekat kurangkan air, nak cair tambah air sedikit .
2.**ni optional. Bila bubur sudah masak boleh gorengkan sedikit bawang putih kemudian masukkan dalam bubur sekali minyak bawang.
3.Kacau rata bubur/moi tersebut.
Makan beginipun dah sedap walaupun tiada sup.
Sup Daging / Ayam
Bahan-bahan:
- Daging/ayam
- 1 inci halia -BELI ONLINE DI SINI
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih-BELI ONLINE DI SINI
- 7 kuntum bunga cengkih
- 2 kuntum bunga lawang
- 1/2 batang kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- Sedikit lada hitam
- Asam keping ( letak jika suka)
- Garam secukup rasa
Cara memasak
1.Sedikit daging/ayam dibersihkan.
2.Letakkan bahan tumbuk iaitu halia ,bawang merah dan bawang putih ke dalam periuk bersama ayam/daging serta sedikit air. Jangan lupa masukkan bunga cengkih.
3.Tambahkan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga sedikit lada hitam jika suka dan setengah keping asam keping. Rebus semuanya sehingga empuk kemudian bolehlah perasakan dengan garam.
Bahan untuk cili
- Ikan bilis
- 1 biji bawang besar
- Sedikit cili padi
- Kicap
- Limau nipis
Cara membuat:
1.Goreng ikan bilis ketepikan.
2.Kemudian goreng pula bawang besar dan sedikit cili padi digoreng bersama tak perlu asingkan.
3.Goreng sampai sedikit layu.
4.Angkat dan tumbuk ketiga-tiga bahan ini.
5.Kemudian masukkan sedikit kicap dan limau nipis jika suka.
Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: Koleksi Resepi Mudah dan Sedap
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Klik sini
Cara Buat Puding Karamel Tanpa Guna Telur & Tak Perlu Kukus.
Cara Buat Bancuhan Ikan Celup Tepung Rangup Tanpa Guna Air Kapur
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official