Sate adalah antara makanan yang menjadi kegemaran ramai dan resipinya ada pelbagai versi. Bagi anda yang nak cuba buat sate yang sedap dan mudah, resipi perkongsian saudari Zahiza Asfar ni boleh dicuba. Menurut beliau, ini adalah resipi sate ayam viral yang beliau hasilkan setiap hari untuk jualan. Pasti sedap! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
SATE AYAM VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- 2 kg isi ayam – dipotong
- 1/2 kg gula
- 4 biji bawang besar
- 1 labu bawang putih
- 4 batang serai
- 5 inci halia / lengkuas
- 2 sudu makan serbuk jintan manis
- Serbuk kunyit secukupnya
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Basuh isi ayam hingga bersih. Toskan.
- Kisar bawang besar, bawang putih, serai, halia dan lengkuas hingga halus.
- Masukkan isi ayam ke dalam bekas. Tambahkan gula, bahan kisar, serbuk jintan manis, serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Gaul sebati.
- Perap seketika isi ayam dan kemudian cucuk menggunakan lidi. Saiznya ikut selera.
- Bakar sate hingga masak dan nikmati bersama kuah kacang dan nasi impit.
Kredit resipi & foto: Zahiza Asfar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Masak Serai, Semerbak Mewangi Rasanya Pun Sedap
Masakan apapun kalau menggunakan serai memang sedap. Aromanya yang memenuhi dapur memang terbayang dah kesedapannya. Resipi ayam masak serai kali ini cukup membuat kita terliur melihat rupa hidangannya.
Jom kta tengok resipi perkongsian Khadijah Jaafar, pengasas Meester Muruku. Taklah rumit sangat membuatnya. Ayam tu kena digoreng dahulu tapi usah sampai garing sebab nanti nak masak lagi dalam sajian dibuat.
AYAM MASAK SERAI
BAHAN-BAHAN :
- 1 ekor ayam – dipotong
- 6 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar kunyit serbuk
- 4 batang serai
- 1 mangkuk kecil air asam jawa
- Lada benggala – merah, hijau, kuning
- Garam
- Gula
- Air asam jawa secukup rasa (semangkuk kecil atau suku cawan )
Bahan Kisar
- 2 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci kunyit hidup
- 10 biji cili api
CARA MEMASAK :
1. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Ketepikan
2. Panaskan minyak dan goreng ayam tadi (usah lama sangat, biar setengah masak atau 3/4 masak.)
3. Ambil periuk atau kuali, panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar.
4. Biar naik bau, kemudian masukkan cili kisar tunggu hingga pecah minyak.
5. Kemudian masukkan serai yang dititik, diikuti dengan air asam jawa.
6. Masukkan ayam goreng dan kacau rata, perasakan dengan garam dan gula
7. Taburkan dengan hirisan lada benggala. Sajian siap dihidang
Kredit foto & resipi : FB Khadijah Jaafar
#resepiciktie
ANDA MUNGKIN HENDAK MENCARI AIR FRYER UNTUK MEMUDAHKAN KERJA MENGGORENG AYAM, JOM LAYARINYA DI SINI. BANYAK TAWARAN DAN PILIHAN MENARIK .
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Nak Roti Gebu Berinti Kari Ayam Sedap, Ikut Langkah Memasak Ini.
Remaja Tak Pandai Masak? Ni, Hamizan Dah Buktikan
Siapa sangka remaja bernama Megat Hamizan Megat Sharul Amir ini setanding ibunya bila ke dapur. Berusia 17 tahun dan masih bersekolah,dia telah buktikan pada RASA memang boleh memasak. Buktinya, ini tiga menu yang dikongsikan olehnya. Macam mana remaja semua bila lagi nak kongsi resipi dengan RASA?
NASI GORENG DAGING ALA MEGAT
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk kecil nasi putih
- 1 sudu makan cili kisar
- 2 sudu makan sayur campur
- 2 ulas bawang putih| titik
- 1 sudu teh udang kering | kisar
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
- 2 sudu makan minyak
BAHAN DAGING GORENG:
- 4-5 hirisan daging yang telah direbus
- 1 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu teh sos tiram
- 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga wangi. Masukkan cili kisar.
- Setelah garing, masukkan udang kering dan sayur campur. Terus kacau.
- Masukkan pula nasi, kacau rata dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
- Setelah masak, tutup api.
- Untuk sediakan daging goreng. Gaulkan daging dengan sos tiram bawang putih dan lada sulah.
- Panaskan minyak, goreng lebih kurang 2-3 minit.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi goreng.
MI GORENG DAGING ALA KOREA
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi
- 100gm daging batang pinang | dihiris nipis
- 1 sudu makan kicap pekat manis
- 1 sudu makan sos tiram
- 5 batang sawi |dihiris
- Sedikit kubis panjang |dihiris
- 5 biji cili api | dihiris
- 3 ulas bawang putih |ditumbuk
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam, gula dan perasa secukupnya
UNTUK HIASAN:
- 2 pokok daun bawang | dihiris
- 1 biji bawang merah | dihiris
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, kemudian masukkan cili kisar. Kacau rata.
- Masukkan daging, kacau rata, masukkan hirisan cili padi dan terus kacau.
- Masukkan kicap pekat manis, sos tiram dan sedikit air.
- Masukkan mi, sawi dan kubis, gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa (jika perlu) secukupnya.
- Tutup api. Masukkan mi dalam pinggan dan hias dengan daun bawang dan hirisan cili.
- Mi sedia dihidangkan.
AYAM GORENG BERCILI
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg ayam | potong sederhana
- Sedikit garam dan serbuk kunyit.
BAHAN SAMBAL:
- 1 biji bawang besara
- 3 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 2cm halia
- 15 biji cili padi
- 3 biji cili merah
- 1 sudu makan air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit., ketepikan.
- Panaskan minyak, goreng ayam (jangan terlalu garing). Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumis, bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api, masukkan ayam dan gaul rata.
- Tutup api, ayam sedia dihidangkan.
Resipi Somtam Ayam Goreng, Sangat Mudah & Sedap
Pernah cuba hidangan Somtam Ayam Goreng? Sangat enak ya menu ini. Sesuai bagi anda yang menggemari sajian ala Thailand yang enak dan mudah. Rasanya cukup membuka selera.
Pedas, masam dan manis. Sangat sempurna. Bak kata empunya resipi, lauk ini sangat enak dimakan bersama nasi panas dan diratah. Rugi jika tidak mencubanya. Nak rasa? Saudari Rozmaliza Omar ada kongsikan resipi. Jom kita mula!
RESEPI SOMTAM AYAM GORENG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
2 keping isi dada ayam
1 biji mangga muda/lemak (empunya resipi tambah)
2-3 ulas bawang putih – beli online disini
3 sudu makan thai palm sugar/ gula kabung siam – beli online disini
4 biji buah tomato
6 -8 biji cili padi
4 sudu makan sos ikan/ nampla sauce – beli online disini
1- 2 biji limau nipis – ambil jus
1 biji bawang holland – hiris nipis – beli online disini
1 sudu teh thai cili flake / emping cili thai – jika ada – beli online disini
Kacang panjang – dihiris kasar
Daun ketumbar
Sedikit ajinomoto
Tepung goreng ayam serbaguna secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Isi dada ayam dipotong kecil dan gaulkan dengan tepung goreng ayam bestari rata-rata. Goreng hingga kekuningan. Ketepikan.
2. Masukkan gula kabung, bawang putih dan cili padi ke dalam lesung. Tumbuk kasar atau separuh hancur.
2. Masukkan tomato dan tumbuk kasar @ tenyeh-tenyeh biar hingga keluar jusnya.
3. Masukkan sos ikan, jus limau dan ajinomoto.
4. Gaul sebati dan secukup rasa. Pastikan ada rasa pedas, manis dan masam. Masukkan cili flakes jika ada.
5. Masukkan ayam goreng, mangga yang diparut, kacang panjang dan bawang holland.
6. Gaul sebati secukup rasa dan sedia untuk dihidang bersama nasi panas.
Kredit resipi & foto: Roszmaliza Omar
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official