Tengah fikir nak buat kuih apa hari ni untuk berbuka. Ni dia kuih cara berlauk dengan inti  daging cincang yang sungguh sedap. Lembut dan mengenyangkan.

Resipi perkongsian dari nuhazkitchen nampak macam senang aje buatnya. Wah boleh guna takoyaki pan ya, cantik aje hasilnya kan.

KUIH CARA BERLAUK

BAHAN-BAHAN:

Bahan inti daging :

•  100gm daging cincang
•  1/2 biji bawang Holland | dipotong dadu
•  3 ulas bawang putih | dipotong dadu
•  1 sudu makan rempah kari daging |  dibancuh dengan 3 sudu makan air panas
•  Daun sup secukupnya
•  Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa

Bahan kuih cara :

• 1 cawan tepung gandum
•  1 biji telur  
• 1 cawan santan 
•  1 cawan air
•  1 sudu makan kunyit atau sedikit pewarna kuning
•  Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :

Cara masak inti daging :

1. Tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan rempah dan biar sehingga pecah minyak
   Bila dah pecah minyak masukkan daging , daun sup , gula dan garam.
2. Masak sehingga daging kering airnya

Cara masak kuih :

1. Satukan semua bahan dan kacau sebati sehingga tiada tepung yang berketul

2. Sapu minyak pada pan/kuali dan panaskan atas api kecil

3. Bila pan dah panas tuangkan adunan kuih cara
4, Kemudian letak daging , daun sup , daun bawang dan cili

5. Masak atas api kecil. Cucuk lidi , kalau tak melekat dikira sudah masak

Kredit: nuhazkitchen

via FB  : Kuali Mama

Bagi penggemar seaweed, korang boleh cuba buat cucur. Bunyi mungkin macam pelik tapi rasanya sedap. Boleh cuba buat untuk anak-anak yang cerewet makan. Kiranya, ini salah satu alternatif untuk korang sediakan juadah sarapan atau minum petang untuk seisi keluarga. Asyik buat cucur bilis atau cucur bawang je kan? Nah, kali ni kita buat cucur seaweed pulak.

RASA kongsikan resipi daripada facebook Anne Natashya D’Ismail.

CUCUR SEAWEED

BAHAN-BAHAN
Tepung gandum
2 biji telur ayam
Seaweed (yang diguna untuk balut shushi)
Garam secukup rasa
Air
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Masukkan tepung gandum dalam bekas. Kemudian pecahkan telur ayam.
2. Hancurkan seaweed dan masukkan dalam bekas tadi.
3. Masukkan garam dan tuang air sedikit demi sedikit.
4. Bancuh sebati. Jangan cair sangat sebab nanti tak sedap.

5. Bancuh agak-agak boleh jadi bebola.
6. Panaskan minyak masak. Goreng bancuhan 1 sudu besar setiap satu. Goreng sampai kekuningan. Angkat, toskan dan sedia dimakan.

Selamat mencuba!

Resipi Oleh Anne Natashya D’Ismai

Sesetengah tempat memanggil kuih ini kuih mata roda dan ada juga yang memanggilnya kuih lepat inti pisang. Kuih ini memang sedap dimakan sebagai hidangan minum petang. Anda wajib cuba di rumah. Boleh juga buat untuk dinikmati bersama keluarga sempena Hari Raya Haji yang bakal menjelang lagi beberapa hari lagi. Jom kita intai resipi perkongsian Seri Munggle Itaylum ini.

RESIPI KUIH LEPAT INTI PISANG

BAHAN A:

• Ubi kayu yang diparut
• Gula pasir secukup rasa
• Serbuk vanili (boleh skip kalau takde)
• Secubit garam
• Pewarna makanan (resipi asli warna merah dan hijau)

BAHAN B:

• Pisang untuk inti (apa-apa pisang yang sesuai untuk dikukus ye)
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut untuk taburan

CARA PENYEDIAAN:

1. Campur semua bahan A kecuali pewarna, kacau sehingga sebati. Asingkan dalam dua bekas dan letak pewarna apa yang anda mahukan.

2. Letak bahan A yang sudah dicampurkan dengan pewarna dalam 4 sudu. Anda boleh patternkan sendiri bagaimana bentuk yang anda mahukan, bungkus dan gulung menggunakan daun pisang. Ketip menggunakan lidi yang tajam.

3. Kukus selama lebih kurang 30 minit.

4. Selepas siap mengukus, buka bungkusan daun pisang, potong dan taburkan kelapa parut.

Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh klik DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: SERI MUNGGLE ITAYLUM

Artikel menarik yang boleh dibaca:

Cara Buat Lepat Pisang Yang Lembut & Manis

Buat Rempeyek Dengan Hanya Menggunakan Kulit Popia. Memang Mudah!

Resipi Apam Pisang Daun Rambai Yang Lembut & Gebu

Resipi yang boleh dicuba di rumah: