Di rumah kalau ada banyak lagi telur, mulalah tangan ni nak menggoreng.Buka freeze ada pulak sosej, daging, keju dan sayur. Wah, bila dimasuk dalam bancuhan telur, punyalah sedap rasanya..

Omelette atau telur dadar disebut orang kita, makin sedap bila dicampur pelbagai perencah tambahan menjadikan ia makanan paling berkhasiat, namun kosnya murah aje.

Ni min kongsikan tiga resipi Omelet yang pasti anda puas hati. Cubalah ya.

OMELET SOSEJ DAGING SALAI

.

BAHAN-BAHAN :

• ½ bahagian mi *mi telur kerinting
• 3 biji telur

2 sudu makan tepung gandum

• 4 sudu makan susu cair
• 1 keping smoke beef @ daging salai | dihiris
• 1 tangkai daun bawang | dihiris halus
• 1 ½ batang sosej | sekitara 1.5sm
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa
• Serbuk perasa stok kcendawan secukup rasa

CARA MEMASAK :

1. Rebus mi (jangan terlalu lembik), potong pendek dan ketepikan.
2. Larutkan tepung gandum dengan susu cair, dan kacau sampai tidak berketul.
3. Masukkan telur, daging smoked beef, daun bawang, garam, serbuk stok cendawan, kacau sebati
4. Masukkan mi dan kacau rata.
5. Tuangkan ke dalam kuali bulat saiz kecil (bertangkai), masukkan sosej di tengahnya.
6. Masak dengan api kecil dan tutup.Angkat dan hidangkan

Kredit : FB :Resep Makanan

OMELET TELUR SAYUR DAN DAGING

.

BAHAN-BAHAN :

• 2 sudu makan minyak sayur
• 1 ulas bawang putih | dicincang
• 30gm bawang Bombay | dicincang
• 200gm daging lembu | dicincang
• 100gm terung ungu | dipotong
• 1 biji tomato | dibelah-belah
• 1 sudu teh daun parsli | dicincang
• 1 sudu makan sos tiram
• ½ sudu teh serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• 2 biji telur | dipukul hingga berbuih

CARA MEMASAK :

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
2. Masukkan daging cincang, masak dan kacau sehingga keperangan.
3. Tambahkan terung dan tomato, biar masak hingga layu
4. Masukkan daun parsli, garam, sos tiram, serbuk lada hitam.
5. Tuangkan telur yang telah dipukul dan kecilkan api
6. Tudungkan kuali sehingga permukaan omelette masak. Angkat dan sedia untuk dihidang dengan sos sambal.

.FB : kumpulan resep masakan

OMELET TELUR TAHU
Oleh: @banususanto

.

BAHAN-BAHAN :

• 4 keping tahu | dihancurkan
• 5 biji telur, ukuran besar | dipukul
• 1/3 cendawan telinga kera (hitam)
• 5 biji cendawan butang | dihiris
• 2 tangkai daun bawang | dicincang
• 3 biji cili merah besar | dihiris
• 3 biji cili hijau besar | dicincang
• 4 ulas bawang putih | dicincang
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa
• Serbuk perasa stok cendawan secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMASAK :

1. Campurkan semua bahan jadi satu sehingga tercampur rata
2. Panaskan minyak di dalam kuali.Masukkan campuran bahan omelette
3. Masak dengan api kecil dan tutup kuali agar masak rata.
4. Apabila bahagian bawah omelette yang sudah masak dan terbalikkan.
5. Jika takut terkoyak angkat dan terbalikkan ke atas pinggan terlebih daulu. Setelah itu dimasukkan balik dalam kuali.
6. Biarkan memasak dengan api kecil, dan biarkan masak rata
7. Saji semasa hangat dan sedap diratah begitu sahaja. Saiz hidangan 6-8 bahagian.

Fb :Makan Makan Enak

Steak, kalau dahulu orang kita tak berapa suka makan dan agak mahal, kita semua itu bukan alasan lagi. Kita boleh buat sendiri di rumah dan lebih jimat untuk dinikmati bersama keluarga. Kalau teringin nak rasa steak daging yang sesedap macam makan di restoran tu, apa kata cuba resipi ini.

Untuk Perapan  & Hidangan Daging

BAHAN-BAHAN :

• 1 kg daging batang pinang
• 6 Ulas bawang putih (dikisar sehingga lumat)
• 2 inci halia (dikisar sehingga lumat)
• Lada hitam (dikisar kasar)
• Sos lada hitam (jika mahu)
• Sos Perasa
• Beberapa sudu madu asli
• ½ Mentega / minyak zaitun
• Mix herbs
• Rosemary

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di atas kedalam satu bekas dan gaulkan pada daging sehingga rata.
2. Perapkan ia selama tiga jam. (sementara itu siapkan hidangan sampingannya)
3. Panaskan butter atau minyak zaitun di atas pemanggang lalu bakarkan daging sehingga ia menjadi lembut dan cukup masak.

 KUAH

BAHAN-BAHAN

• 1 Biji bawang besar (dihiris)
• 3 Ulas bawang putih (di tumbuk atau dicincang)
• 1 Tin cendawan butang
•  Mentega untuk menumis
•  3 Sudu tepung jagung (telah di bancuh)
• 2 kuib ayam
• 3 ½ cawan air
• Lada hitam
• Lada sulah
• Garam
• Gula
• Rosemarry
• Mixed herb

CARA MEMASAK :

1. Tumiskan bawang besar dan bawang putih dengan butter sehingga menjadi keperangan.       Masukkan air
2.  Masukan kiub ayam, cendawan, lada hitam dan lada sulah.
3. Kacau sehingga mendidih.
4. Campurkan sedikit garam dan gula mengikut citarasa.
5. Masukkan sedikit sos lada hitam dan gaul sehingga ia menjadi rata.
6. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung  dan kacau sehingga ia menjadi pekat.
7. Akhir sekali masukan rosemarry dan mixed herb kedalam kuah dan gaul ia sehingga sebati.

INFO CHEF:  Untuk mendapatkan hidangan yang lebih menarik, anda boleh tambahkan lagi hidangan sampingan seperti kentang putar, kentang rebus atau sayur-sayuran.

Menu nasi lemak antara yang mudah untuk dimasak dan senang disediakan buat hidangan keluarga.

Resipi nasi lemak pandan bersama sambal dan ayam goreng berempah yang dikongsi Nurul Huda Sulaiman ini, mudah saja untuk dimasak.

NASI LEMAK BERSAMA SAMBAL & AYAM GORENG BEREMPAH

BAHAN UNTUK NASI:

1kg beras | basuh bersih & toskan
4 cawan santan segar – beli online di sini
2 cawan air (bergantung nisbah air & beras)
6 biji bawang merah –beli online di sini
2 ketul halia besar ibu jari – beli online di sini
1 sudu besar garam – beli online di sini
1 sudu kecil gula – beli online di sini
3 helai daun pandan
2-3titik pewarna hijau

TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

CARA MASAK:

Kacau-kacau sebati semua bahan. Kemudian, masak beras macam biasa. Siap nasi, ketepikan.

BAHAN KISAR:

1 ½ ekor ayam
2 sudu besar biji ketumbar – beli online di sini
1 sudu besar jintan manis – beli online di sini
½ biji bawang besar holland – beli online di sini
6 biji bawang putih – beli online di sini
6 batang serai – beli online di sini
Halia sebesar ibu jari

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

BAHAN PERAP:

3 sudu besar serbuk kari daging – beli online di sini
5 tangkai daun kari
2 sudu besar garam
1 sudu besar serbuk perasa

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

Gaul rata ayam dengan bahan kisar dan bahan perap. Kemudian, simpan dalam peti ais beberapa jam. Gorengkan ayam hingga masak. Tos dan ketepikan.

BAHAN SAMBAL:

4-5 sudu besar cili kisar
4 sudu besar bawang besar kisar
1 sudu besar bawang putih kisar
1 sudu besar halia kisar
1 genggam ikan bilis | basuh & kisar halus – beli online di sini
½ nisan kerek/gula melaka – beli online di sini
2 sudu kecil garam
2 sudu kecil serbuk perasa
2 sudu besar gula
Sedikit belacan
1 sudu kecil asam jawa – beli online di sini

CARA MASAK:

1. Tumis cili kisar hingga naik minyak. Kemudian, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Kacau rata.
2. Masukkan ikan bilis kisar, nisan kerek, garam, gula dan serbuk perasa. Kacau lagi.

3. Jangan lupa untuk masukkan belacan dan asam jawa. Kacau sebati. Masak dalam 1 jam lebih dengan api kecil untuk dapat sambal macam ni. Siap.
4. Hidang nasi lemak dengan ayam goreng bersama hiasan timun, telur rebus dan bilis goreng.

Kredit resipi: Nurul Huda Sulaiman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Masak Kuey Teow Theng Yang Mudah & Sedap, Padu Sangat!

Penuh Dengan Aroma Rempah Ratus, Ini Cara Masak Kerutuk Daging

Resipi Mudah & Cepat Buat Cakoi Lembut Bersama Sos Karamel

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: