Terasa nak makan lauk pauk yang Asam Pedas Ikan Kembung yang simple sahaja tetapi sedap untuk sajian makan tengahari ni? Menu perkongsian saudari Cik Puan Aini ni boleh dicuba. Memang mudah & yang paling penting, sangat sedap!

 

CARA MASAK ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG YANG SEDAP

Kuah Pekat, Cukup Rasa. Asam Pedas Ikan Kembung Ni Memang Sedap

BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan kembung
4-5 batang bendi
1 kuntum bunga kantan
Daun kesum secukupnya
1 biji tomato
Cili kisar secukupnya beli online disini
Air asam jawa / pes asam jawa beli online disini
Garam secukupnya
Minyak masak

BAHAN KISAR:
1/2 biji bawang besar beli online disini
1 biji bawang merah beli online disini
2 ulas bawang putih beli online disini
Sedikit belacan (jika suka) beli online disini
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
1 batang serai
1 paket pes asam pedas (optional) beli online disini

Kuah Pekat, Cukup Rasa. Asam Pedas Ikan Kembung Ni Memang Sedap

IKLAN

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan cili kisar secukupnya. Kacau hingga tumisan pecah minyak dan garing. Ia penting supaya cili masak dan tidak mentah.
3. Masukkan air asam jawa/ pes asam jawa ikut kepekatan yang disukai.
4. Bila kuah sudah mendidih, boleh masukkan ikan. Masak seketika.
5. Seterusnya masukkan daun kesum, bunga kantan, bendi, tomato. Boleh juga masukkan apa sahaj sayur kegemaran.

Kuah Pekat, Cukup Rasa. Asam Pedas Ikan Kembung Ni Memang Sedap
6. Perasakan dengan garam secukupnya. Seimbangkan rasa ikut selera.
7. Bila semua sudah sempurna, padamkan api. Jika kuah terlalu pekat, masukkan sedikit air. Ubah suai kepekatan ikut cita rasa.

Kuah Pekat, Cukup Rasa. Asam Pedas Ikan Kembung Ni Memang Sedap
8. Asam Pedas Ikan Kembung sedia untuk dinikmati.

Kuah Pekat, Cukup Rasa. Asam Pedas Ikan Kembung Ni Memang Sedap

IKLAN

Kredit resipi & foto: Cik Puan Aini

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap & Mudah. 6 Resipi Lauk Ni Boleh Masak Dalam 30 Minit Je

IKLAN

Share Sampai 17K. Resipi Sambal Siram Mak Kongsi Ni Memang Sedap

Cara Buat Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Yang Lebih Mudah & Sedap

Resipi Pisang Lemak Manis Goreng Sedap Untuk Minum Petang

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI