Bila dah ada air fryer ni hampir semua jenis masakan boleh menjadi! Kali ni bolehlah cuba resepi kek cawan dari Ros Kartini ni. Resepi ni pasti menjadi kegilaan anak-anak sebab rangup diluar gebu di dalam. Kedengaran agak pelik ada mayonis dalam kek cawan tapi lepas makan kek cawan ni pastinya ketagih! Tak percaya?? Jom cuba resepi kek cawan coklat mayonis ni!
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung gandum cap Ros
1/2 cawan gula icing
3 sudu besar serbuk koko
Secubit garam
1 sudu teh baking powder
1/2 cawan mayonese
1/2 cawan nescaffe segera bancuh
1 sudu teh esen vanilla
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan2 dan pukul hingga sebati..
2. Panaskan Af dahulu pd suhu 175′ C
3. Sudukan bancuhan ke dalam cawan kertas
4. Bakar suhu 130′ C – 20 minit
5. Cucuk tengah untuk rasa masak atau belum
Kredit foto & resepi: Ros Kartini
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Lempeng Guna Baki Nasi Sejuk, Elok Je Jadi Lembut & Gebu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Resipi Kukus Ekspres Yang Popular, Sihat & Paling Mudah Dibuat.
Ramai yang beranggapan menu kukus atau stim leceh untuk menyediakannya, hakikat sebenarnya ia adalah menu paling mudah disediakan dan cepat. Sementelah lagi jika sos atau kuahnya sudah disediakan awal. Bukan hanya senang, menu kukus juga sedap dan sihat. Cuba 3 resipi kukus ekspres yang popular dan sihat yang boleh dibuat.
AYAM KUKUS TAUCHU
BAHAN-BAHAN:
- 2 paha ayam | bersih, kelar dan toskan
- 3 sudu makan tauchu | kisar
- 4 ulas bawang merah | cincang halus
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- Sedikit daun bawang | hiris memanjang
- 2 biji cili merah | cincang halus
- Sedikit hirisan lobak merah
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- 1 sudu teh jus limau nipis
- 1 sudu teh minyak bijan
- Sedikit garam | jika perlu
- Gula secukup rasa
- 1/2 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 3cm halia muda
- 2 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan pengukus.
- Gaulkan ayam yang telah dicuci bersih dengan bahan kisar.
- Kukus lebih kurang 15-20 minit.
- Sementara itu sediakan sos.
- Panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Seterusnya masukkan cili merah cincang dan tauchu. Kacau rata dan tambahkan sedikit air.
- Perasakan dengan sedikit gula,jus limau nipis dan minyak bijan. Jika kurang masin boleh tambah sedikit garam halus.
- Setelah cukup rasa, tuangkan sos di atas ayam kukus tadi.
- Sebelum hidang, taburkan di atasnya dengan hirisan daun bawang, lobak merah dan daun ketumbar.
INFO CHEF: Jika ingin lebih pedas boleh tambah dengan hirisan cili padi. Menu ini juga enak dihidangkan panas-panas.
………..
IKAN BAWAL KUKUS HALIA
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan bawal hitam | siang, bersih dan tos
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1 sudu the lada sulah
- 4cm halia muda | hiris memanjang
- 1/2 biji bawang merah | hiris
- 2 ulas bawang putih | hiris
- 5 biji cili padi | titik
- 1 batang serai | titik
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 sudu makan minyak
BAHAN HIASAN:
- Sedikit hirisan daun bawang
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- Sedikit hirisan cili merah
- Sedikit hirisan limau nipis
BAHAN KISAR:
- 2cm halia muda
- 1 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan pengukus.
- Gaulkan ikan yang telah dibersihkan dengan bahan kisar dan sedikit minyak bijan.
- Kukus lebih kurang 10-15 minit.
- Sementara itu sediakan sos,panaskan sedikit minyak.
- Tumiskan bawang merah, bawnag putih, halia dan serai hingga wangi.
- Masukkan sedikit air, sos ikan, sos tiram dan minyak bijan.
- Masukkan cili ttitik dan perasakan dengan garam (jika perlu), gula, jus lemon, serbuk lada sulah.
- Setelah cukup rasa tutup api. Tuangkan sos di atas ikan yang telah dikukus tadi.
- Taburkan di atasnya dengan hirisan daun bawang, daun ketumbar, hirisan cili dan limau nipis.
- Ikan kukus sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Anda juga boleh menggunakan ikan lain isi putih seperti siakap, kerapu atau tenggiri.
…………..
SOTONG SUMBAT MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 500gm sotong sederhana besar | bersihkan dan tos
- 2 sudu makan sos cili Thai
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos plum
- 1/2 sudu makan minyak masak
- 1 biji bawang besar | cincang
- 2 ulas bawang putih | cincang
- 2cm halia muda | hiris halus
- 2 biji cili merah | cincang halus
- Garam secukup rasa
BAHAN SUMBAT:
- 1 biji tauhu putih | kisar kasar
- 1/2 cawan isi telah direbus | kisar kasar
- 1 biji telur
- Sedikit hirisan daun bawang
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
CARA MEMASAK:
- Campurkan semua bahan sumbat dalam mangkuk dan gaul rata.
- Panaskan pengukus.
- Sumbut sotong dengan bahan sumbat hingga paras 3/4 sotong .
- Kemudian masukkan kepala dan kemaskan dengan lidi.
- Susun dalam pinggan,kemudian kukus lebih kurang 10-2 minit.
- Sementara itu sediakan sos.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah, putih, halia dan cili hingga wangi.
- Bahan semua bahan sos dan tambahkan sedikit air.
- Kacau rata dan perasakan dengan sedikit garam.
- Setelah siap, tuangkan sos dalam pinggan sotong yang telah dikukus tadi.
- Sotong sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Gunting sedikit bahagian badan sotong supaya sos dapat masuk ke bahagian dalam sotong.
…………….
Kredit resipi: SHIDA YASIN
Macaroon Cheese Homemade, Isi Padat Dan Puas Makan
Ada yang teringin nak makan macaroon? Kadang beli ada yang terlampau manis dan keras. Jadi nak puaskan hati boleh jer buat sendiri. Macaroon yang kita nak buat berinti cheese.
Bahan-bahan:
2 biji putih telur
50g gula kastor
Mix hingga soft peak,kemudian masuk
2 titis warna red velvet
Adun hingga medium peak,,ketepikan dulu
Campur dan ayak bahan di bawah
117g gula aising
½ sudu besar serbuk koko
70g serbuk badam
1.Masuk sikit-sikit dalam adunan putih telur .kaup balik hingga nampak licin dan sebati
2.Ambik piping beg
3.Tekan atas acuan.
4.Bakar dalam oven 135 darjah dalam 20 minit.
Untuk inti:
200g cream cheeese
2 sudu besar susu pekat
¾ cawan whipping cream
1/2 cawan gula aising
Cara membuat:
1.Adun semua bahan hingga sebati.
2.Masuk dalam piping beg.
3.Keluarkan biskut dari acuan.
4.Pipe je inti.
5.Sejukkan sekejap kemudian boleh dihidang.
Kredit: Iedaa Jahaya
Resipi Cornflakes Crunchy Chocolate Chips Rangup Memang Tak Cukup Satu
Mudahnya Nak Buat Cheese Cake, Hanya Guna 3 Bahan Ini. Sesuai Untuk ‘Beginner’
Kek Lapis Masam Manis Tak Pernah Jemu Makan
Siapa boleh menafikan keenakkan kek lama zaman mak kita dahulu seperti kek mentega dan kek lapis masam manis. Kek legend ini menggunakan kepingan asam hawflakes memang sedap. Makan berkali pun tak kan jemu. Walaupun buatnya agak renyah namun rasanya memang padu.
KEK LAPIS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji telur gred A
- 2 1/2 cawan tepung biskut marie – biskut marie kisar halus
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 3/4 cawan gula kastor-BELI ONLINE DI SINI
- 250g butter-BELI ONLINE DI SINI
- 1 sudu besar ovellete
- 1 sudu kecil esen vanilla-BELI ONLINE DI SINI
- 1 sudu kecil baking powder
- Hawflakes (masam manis) – secukupnya
- Pewarna ikut suka
CARA MEMASAK :
1.Pukul butter & gula hingga kembang putih.
2.Masuk telur satu persatu.
3.Masuk ovellete,susu pekat & esen vanilla.
4.Ayak tepung biskut marie bersama baking powder.
5.Kemudian masuk sekali dalam adunan butter tadi. Gaul sebati.
6.Bahagi kepada 2 bahagian.Letak pewarna ikut citarasa.
7.Sediakan pengukus. Panaskan air kukusan dulu.
8.Loyang 8/9 inci sapu butter.Alas dengan baking paper.Tuang dalam 1 cawan. Ratakan. Susun hawflakes. Lepas tu kukus 10 minit.
9.Keluarkan lapis pula warna lain. Susun hawflakes.Kukus 10 minit.Ulang proses lapisan sampai habis.
10.Lapisan terakhir kukus 20 minit.
11.Kek dah betul-betul sejuk boleh potong.
Kredit: Zura Zul
Resipi Mudah Buat Kek Hokkaido Creamy Custard Honey Yang Sedap